Dengan musim ke-96 Bola Sepak Liga Nasional berjalan dengan baik, sudah tiba masanya untuk melangkah lebih jauh — dan kami tidak bermaksud di padang. Berkelah sementara di tempat letak kereta stadium telah berkembang menjadi hiburan negara, dan walaupun anda mungkin belum bersedia untuk melabur dalam SUV dalam warna pasukan yang dilengkapi dengan panggangan sisi, anda masih boleh menyimpan wain dan makanan yang sesuai untuk pra-duit syiling mengadakan pesta dengan kelas.

Untuk permainan awal petang, pilih makanan ringan, seperti bagel dengan krim keju dan salmon salai. Hidangan telur mesti termasuk telur dadar Sepanyol, tetapi menjauhi quiche. Apabila suhu menurun, makanan yang enak seperti rebus, cabai, burger panggang dan hot dog menjadi kegemaran ramai. Dan untuk ramuan utama — ahem, ahem, anggur — berikut adalah beberapa cara untuk menjaringkan gol:

Berkilau:

Laurent-Perrier Ultra Brut NV, Champagne, Perancis $ 75, 93 mata. Champagne ini kering tulang, dengan nota sitrus dan melati, dan fokus mineral yang tajam. Simpan satu atau dua botol untuk pesta kemenangan, tetapi mulakan kenduri tailgate anda dengan roti bakar Champagne yang disajikan dengan hidangan telur, bagel, atau salad ayam.

Domaine Chandon Brut Classic NV, California $ 18, 90 mata. Raikan dengan bunga api Amerika! Dalam gaya Champagne klasik, ini adalah gabungan Chardonnay, Pinot Noir dan Pinot Meunier, yang berasal dari California. Rasa epal dan pir bercampur dengan vanila dan brioche. Hebat dengan sushi, telur panggang atau kapal selam ayam belanda.

Putih:

Lapostolle 2013 Casa Grand Selection Chardonnay, Lembah Casablanca, Chile $ 13, 84 mata. Berkrim di mulut, dengan nota bunga oren, curd lemon dan kemasan oak ringan, Chardonnay Chili ini sangat sesuai untuk ayam goreng atau salad pasta.

Sokol Blosser Evolution NV, Edisi ke-18, Oregon $ 15, 91 mata. Gabungan sembilan anggur dan lebih daripada satu vintaj, Evolution sedikit kering dengan nota bunga dan rempah aromatik yang bagus. Ia sangat sesuai dengan mi Asia sejuk, sandwic kalkun, atau makanan pedas.

Feudi di San Gregorio 2014 Falanghina del Sannio, Campania, Itali $ 17, 88 mata. Wain putih segar dengan epal hijau, buah tropika dan rasa mineral yang kuat, putih Itali Selatan ini lebih banyak daripada pizza dan pasta. Ini semula jadi dengan makanan laut, jadi nikmati dengan sushi atau salad Niçoise.

Buitenverwachting 2011 Sauvignon Blanc, Constantia, Afrika Selatan $ 12, 87 mata. Contoh buku teks Sauvignon Blanc, rasa limau, ara dan ramuan hijau segar, dengan aksen minerality. Kecerahannya adalah pelengkap yang bagus untuk ladu, cili kalkun atau ikan bakar.

Bersih:

Château Tanunda 2007 Grand Barossa Shiraz, Lembah Barossa, Australia $ 19, 86 mata. Shiraz adalah wain barbeku banyak orang. Aussie merah berperisa penuh ini kaya dengan ceri, raspberi liar dan lada hitam serta rempah, dan berfungsi dengan baik dengan cili, tulang rusuk, burger atau cendawan Portobello panggang.

Doubleback 2012 Cabernet Sauvignon, Walla Walla Valley, Washington $ 99, 93 mata. Sedikit meriah untuk pesta gerbang belakang, Doubleback adalah anak sulung bekas pemain suku akhir NFL, Drew Bledsoe dan teman wanitanya Chris Figgins. Sebilangan besar Cabernet Sauvignon dengan beberapa campuran Merlot dan Petit Verdot, warna merah yang kuat ini lebih dari sekadar menahan apa saja yang segar dari panggangan, dari burger berair hingga stik rok api.

Dinastia Vivanco 2009 Crianza, Rioja, Sepanyol $ 20, 88 mata. Tempranillo yang enak dengan rasa raspberi merah, vanila, anise dan sedikit tembakau, Dinastia Vivanco adalah sejenis kebab semula jadi - baik daging lembu, daging babi atau udang - serta burger, tulang rusuk atau rebusan.

Jeff Gordon 2011 Pinot Noir, Pantai Sonoma, California $ 50, 90 mata. Semasa anda menghadapi lalu lintas setelah permainan, anda akan berharap anda berada di lumba lumba, bukan di tempat letak kereta! Pinot Noir pemandu kereta lumba terkenal mempunyai profil Pinot klasik, dengan rasa ceri merah, coklat dan rempah vanila. Ini adalah makanan yang ideal untuk tongkat ayam belanda, ayam goreng atau hanger stik.