Tepat di pusat Pantai Tengah California adalah kawasan wain Monterey yang menawan, yang menampilkan garis pantai Big Sur yang berbatu, kedai-kedai dan restoran yang bergaya dan tarikan terbarunya, Carmel Wine Walk by-the-Sea.

Bergabung dengan galeri seni, butik, kafe dan restoran gaya Eropah, ruang mencicipi pertama Carmel adalah sebuah pameran untuk Galante Vineyards & Winery dan dibuka pada tahun 2004 (pemilik Jack Galante adalah cucu dari pengasas kota Carmel, J.F. Devendorf). Tetapi tahun lalu, beberapa yang lain muncul, mendorong pengembangan lawatan bilik berjalan kaki yang merangkumi tujuh perhentian. Jadi di mana anda bermula?

Sebelum memulakan lawatan anda, ambil pasport. Tersedia di pelbagai hotel, termasuk The Hofsas House, atau di pusat pelawat Chamber of Commerce, dengan harga $ 50, pasport mendapat penerbangan $ 10 di semua tujuh bilik rasa secara percuma. Setelah anda berjaya, titik permulaan semula jadi adalah Kebun Anggur Wrath , yang dibuka paling awal, pada pukul 10 pagi. Bilik mencuba Wrath terletak di Carmel Plaza — pusat membeli-belah tiga tingkat, tepat di sebelah The Cheese Shop. Dengan lebih dari 200 keju yang ditawarkan, ia juga mesti dikunjungi. Penerbangan di Wrath merangkumi $ 10 untuk tiga menuangkan (percuma dengan pasport), $ 20 untuk tiga menu anggur anggur tunggal dan $ 20 untuk empat menuangkan Pinot Noir (percuma dengan pembelian sebotol). Wain berasal dari Monterey County dan Santa Lucia Highlands.
Isnin – Sabtu, 10 pagi hingga 6 petang Matahari 11 pagi hingga 5 petang.

Seterusnya, menuju ke 7th Avenue sehingga anda tiba di San Carlos Street ke Ladang Anggur yang berasingan ruang mencuba. Salah satu penanam anggur anggur bebas terbesar di Monterey County, Scheid membuat wain pengeluaran kecil di bawah labelnya sendiri dan menjual sebahagian besar anggurnya kepada orang lain. Penerbangan bernilai $ 10 merangkumi empat anggur: Chardonnay, Viognier, Syrah dan Cabernet Sauvignon. Terdapat juga penerbangan Reserve Pinot Noir ($ 20) dan Reserve Campuran Penerbangan ($ 20), yang merangkumi Reserve Petit Verdot dan Reserve Claret.
Isnin – Ahad, 11 pagi hingga 6 petang.

Setelah melawat Scheid, menyeberangi jalan menuju Ocean Avenue dan menuju ke barat. Setengah jalan di Paseo Courtyard, anda akan dapati Bilik Seluar Manzoni Ruang mencicipi baru, ruang intim, menampilkan bar kayu yang diukir dengan indah. Pasport wain berjalan (atau $ 10) akan memberi anda lima menuangan: 2011 Pinot Gris, 2008 Chardonnay, 2010 Pinot Noir dan 2009 Syrah, kedua-duanya dari Home Vineyard, dan Pelabuhan 2005 dari kilang anggur milik keluarga dan yang dikendalikan, yang menanam anggur di pergunungan pantai pesisir California, bukit dan lereng bukit. Buka setiap hari, 11 pagi hingga 7 malam.

Sekarang, sudah tiba masanya untuk makan tengah hari. Di seberang halaman dari Manzoni Cellars adalah tempat yang popular Tempat Makan Bermusim Basil , yang menyajikan masakan yang diilhami oleh Mediterranean, dan di seberang jalan adalah Mundaka , restoran tapas Sepanyol. Selepas makan, singgah Bakul Berlimpah , yang menawarkan lebih daripada 60 minyak zaitun dan cuka berperisa (Key Lime Balsamic, Pomegranate Balsamic and Pear, untuk beberapa nama) dari seluruh dunia dan bar mencuba wain yang mempamerkan wain butik dari California Utara dan Tengah.

Seterusnya, terus di 7th Street dan tiba di Bilik bawah tanah Caraccioli di Dolores, sebuah ruang mencuba yang menyerupai bar yang indah. Ia dibuka sehingga jam 10 malam dan sering menunjukkan sukan di TV skrin rata. Caraccioli Cellars, yang melancarkan jenamanya pada tahun 2010, menawarkan anggur berkilau dan masih dibuat dengan Pinot Noir dan Chardonnay dari Santa Lucia Highlands. Pengunjung boleh mencuba hingga enam penerbangan wain empat atau enam yang tersedia (Chardonnay, Pinot Noir dan dua berkilau), atau mencuba mereka secara individu. Piring keju dan daging yang telah disembuhkan ditawarkan untuk dipilih.
Jumaat – Sabtu, 11 pagi – 10 malam Ahad – Khamis, 2 petang – 8 malam.

Seterusnya adalah Gudang Figge , yang bertempat di pintu masuk Galeri Winfield. Di ruang mencuba ini, Pemilik Peter Figge melakukan segala-galanya dari menanam anggur hingga botol anggur. Pengambilan pasport terdiri daripada dua Chardonnays, dua Pinot Noir dan satu Syrah. Atau, ada rasa tiga menuangkan $ 5. Bersiar-siar di galeri seni dengan gelas wain anda di tangan.
Rabu – Ahad, 12 malam – 6 petang.

Di seberang jalan, betul-betul di belakang Galeri Anjing Biru, anda akan dapati Ladang Anggur & Pabrik Anggur Galante , menampilkan tema barat yang kasar dan siap. Pemilik Jack Galante (cucu besar pengasas bandar J.F. Devendorf) menawarkan lima hidangan dengan harga $ 10, dan itu termasuk citarasa Cowpoke Pinot Noir dan Rancho Galante Cabernet. Double M, campuran 50-50 Merlot-Malbec, adalah pilihan lain.
Isnin – Ahad, 12 malam – 6 petang.

Akhir sekali, menuju ke ruang mencuba terakhir, Wain Naples . Dimiliki oleh vintner dan pengusaha restoran Richard Pèpe, bar wain, makanan dan wain bertema Itali ini dan ruang mencuba dibuka pada jam 3 petang. Dekorasi menyerupai rumah pertanian Itali pedesaan, dan TV skrin rata memainkan tur helikopter ke Itali berulang kali. Vino Napoli menawarkan pilihan wain terbesar di mana-mana bilik Carmel. Pasport (atau $ 12) memberi anda penerbangan Pèpe Winery dengan tiga wain dari Lembah Napa, termasuk Chardonnay, campuran Sangiovese dan campuran Cabernet Sauvignon. Terdapat penerbangan mencicipi lain, serta anggur di gelas. Pilihan makanan termasuk sembilan jenis pizza, artichoke goreng dan filet mignon carpaccio.
Isnin – Ahad, 11:30 malam – 10 malam.