Mungkin lebih daripada jenama lain, Penfolds adalah kilang wain Australia yang simbolik. Setelah mengharungi banyak kitaran boom-and-bust dan banyak perubahan dalam struktur dan pengurusan korporat, ia terus bertahan. Dan hari ini, di bawah Ketua Pembuat Anggur Peter Gago, ini lebih dari sekadar bertahan — ia berkembang pesat.

Gago telah mendorong anggur utamanya, Grange, ke tahap baru yang berkualiti tinggi secara konsisten, dan pemanduan yang sama sepertinya telah menjangkiti seluruh pasukan pembuat anggur. Gangguan margin rendah telah dihilangkan, dan hasilnya merupakan kejayaan yang belum pernah terjadi sebelumnya di semua peringkat portfolio, dari peringkat Bukit Koonunga peringkat awal hingga anggur ikon.

'Kami dibatasi oleh jumlah wain yang harus kami jual,' kata Seth Hynes, pengarah perniagaan jenama untuk Penfolds. 'Sebilangan besar wain kami habis terjual segera setelah dikeluarkan - kualiti wain telah banyak membantu.'

Dalam bayangan pergerakan kilang butik yang melanda kawasan Dunia Baru pada tahun 1960-an dan 70-an, Penfolds didirikan oleh seorang doktor lebih dari 100 tahun sebelumnya. Pada tahun 1844, Dr. Christopher Rawson Penfold mendirikan kilang anggur kecil di Magill Estate, berhampiran Adelaide di Australia Selatan.

Pabrik anggur berkembang pada separuh pertama abad ke-20, dibina berdasarkan kejayaan anggurnya yang diperkaya. Kebun-kebun anggur di seluruh Australia Selatan ditambahkan, termasuk Kalimna Vineyard di Lembah Barossa.

Winemaker Max Schubert menubuhkan Grange legendaris pada tahun 1950-an, ketika di awal kritikan, walaupun menjadi kritikan yang sihat, ia menjadi anggur paling terkenal di Australia. Ia juga menjadikan syarikat itu dalam usaha untuk menghasilkan banyak wain merah yang lain - pusat penfolds.

Pada tahun 1975, Schubert mengundurkan diri, digantikan oleh Don Ditter. Pada gilirannya, Ditter digantikan oleh John Duval pada tahun 1986. Gago mengambil alih kendali penuh pasukan winemaking pada tahun 2002, menjadikannya hanya ketua winfen Penfolds keempat dalam 50 tahun (sekarang 60 tahun dan dikira).

Beberapa kilang wain yang diperdagangkan secara terbuka dapat memiliki konsistensi semacam itu, tetapi Penfolds mengambil ingatan institusinya selangkah lebih jauh, dengan secara rutin membawa kembali pembuat anggur masa lalu untuk berunding mengenai edisi terbaru Grange. Ini adalah langkah tambahan yang meningkatkan Penfolds melebihi kualiti roller-coaster yang kadang-kadang mempengaruhi jenama lain.

Seperti yang ditulis oleh Master Anggur Australia yang dihormati, Andrew Caillard dalam pendahuluannya untuk edisi terbaru Penfolds: The Rewards of Patience, “jenama hasil karya penfolds sendiri dan gaya wainnya adalah nilai-nilai yang telah dibina selama beberapa generasi. Sifat seperti itu, bersama dengan anggurnya yang baik, telah menjadikan Penfolds sebagai institusi Australia. '

Apa masa depan untuk Penfolds? Dalam masa terdekat, syarikat akan melancarkan pengeluaran Bin satu digit baru di Amerika Syarikat. Dengan harga runcit sekitar $ 25, Bin 8 adalah gabungan Cabernet-Shiraz dan Bin 9 adalah Cabernet Sauvignon lurus.

Jangka panjang, kita hanya dapat berharap masa depan Penfolds tetap cerah seperti masa lalu, dan syarikat itu tetap berada di bawah pengawasan yang berkebolehan dan bersedia. Untuk kejayaan yang berterusan dan berjaya, Wine Enthusiast menghormati Penfolds sebagai Winery Dunia Baru 2013 kami.