Terima kasih kepada perairan yang hangat dan air pasang Bay of Fundy , Nova Scotia menjadi wilayah wain yang mengagumkan dan inventif. Ia mengkhususkan diri dalam kembang api yang enak dan putih garing, yang berpasangan dengan makanan laut tempatan. Dan jika itu tidak membawa anda, daya tarikan dan pemandangan lautnya akan.

Gaspereau Valley Fibers / Foto ihsan Gaspereau Valley Fibers / Facebook

Kedai

Ingin memintal benang yang baik ketika anda pulang? Serat Lembah Gaspereau menawarkan bulu dari kawanan domba Cotswold, serta barang rajutan, sabun susu domba dan kraf tempatan. Bertempat di bangunan moden yang cerah, Pasar Petani Halifax Seaport mempunyai sejumlah bahan makanan dan kraf tempatan dari hampir 100 vendor.

Foto milik Wines of Nova Scotia

Lihat

Di atas dedaunan yang indah, terdapat banyak acara makanan dan wain semasa musim menuai di Wain di Nova Scotia Festival Kejatuhan. Terdapat juga sejarah terkenal Wolfville , terutamanya di Padang rumput besar . Dari situlah beribu-ribu orang Acadia, penduduk Perancis tempatan, dihantar pulang oleh British pada tahun 1755. Peringatan peristiwa itu terletak di sebelah Domaine de Grand Pré dan restorannya yang padat, Peti besi ini . Untuk merasakan gelombang Teluk Fundy yang hebat, yang terbesar di dunia, duduklah di geladak di The Port Pub, dalam Pelabuhan Williams . Semasa di sana, nikmati bir dari Pembuatan Aras Laut di sebelah semasa anda melihat air naik atau turun 20 kaki tebing tanah liat merah. Tindakan pasang surut menghangatkan air laut, yang mewujudkan takungan panas yang dapat menjaga tanaman anggur bebas daripada fros hingga bulan November.

Stillwell / Foto oleh Josh Fee

Makan

Di tengah-tengah negara anggur adalah Wolfville, sebuah bandar universiti yang selesa dengan pusat animasi yang menawan. Tempat makan boleh menjadi agak konservatif, jadi terapkan pesona kuno dari menu klasik di ruang makan berlapis kayu di Blomidon Inn . Sebaliknya, harga Timur Tengah di Troy menyediakan makanan yang paling menyeronokkan di bandar. Di Halifax, Masih sihat menyediakan pilihan bir kraf tempatan yang luar biasa dan menu eklektik yang terdiri dari ayam goreng hingga kentang goreng okonomiyaki. Suka makanan laut? Kedai makan mewah menuju ke Lima Nelayan , bertempat di sebuah bangunan bersejarah di tepi pelabuhan. Mereka yang mencari ikan dan kerepek terbaik Kanada pergi ke Makan tengah hari John , kaunter makan tengah hari ringkas di Dartmouth , menaiki feri dari pusat bandar.

Obladee / Foto oleh Scott Munn

Minum

Di Halifax, bandar utama di wilayah ini kira-kira satu jam perjalanan dari negara anggur, berhenti di Obladee . Bar wain menawarkan banyak pilihan cuvées tempatan dan import, serta keju dan piring charcuterie yang luar biasa. Epal, bagaimanapun, adalah pokok karunia wilayah sebelum anggur. Di Wolfville, the Syarikat Annapolis Cider menjalankan perniagaan bang-up, menuangkan sari yang dibuat dengan baik di ruang mencuba barunya. Kasual-bergaya Oak Kecil sibuk dengan pelanggan yang mencari makanan ringan dan makanan laut (meminta pasangan wain). Istimewa seperti $ 20 sebotol wain $ 50 dan koktel unik minggu ini adalah alasan untuk terus kembali.

Foto ihsan Avondale Sky

Lawatan Empat Jam

Kunjungi kilang wain di sepanjang jalan lembah yang berliku-liku, semuanya relatif dekat dengan Wolfville, untuk merasai anggur putih dari Sebutan Tidal Bay itulah tandatangan rantau ini. Selain itu, kadang-kadang Riesling dan Chardonnay boleh didapati di tempat-tempat seperti Ladang Kebun Gaspereau , Ladang Anggur L'Acadie , Ladang Anggur Blomidon Estate dan Ladang Anggur Luckett .

The Sparkle of Nova Scotia Wain

Anda akan menemui warna merah di Ladang Anggur Lightfoot & Wolfville , pengeluar organik baru Pinot Noir itulah yang mendapat pujian nasional. Langit Avondale memenangi hadiah untuk bilik rasa paling asli, sebuah gereja abad ke-19 yang diangkut di seberang teluk melalui feri pada tahun 2011 dan dijadikan semula sebagai kilang wain. Untuk menghirup udara segar antara rasa, naik Cape Blomidon untuk pemandangan Teluk Fundy dan ladang dan bukit-bukit di Lembah Annapolis .