Selalunya disebut gunung terindah di dunia,Dolomit yang diiktiraf oleh UNESCO Itali utara melambung tinggi ke belakang di belakang padang rumput Trentino yang subur. Nasib baik, anda tidak perlu memahami geologi mereka yang menarik — seperti bagaimana mereka pernah membentuk terumbu karang tropika yang sangat besar — ​​untuk menghargai kehebatannya. Perkara yang sama dapat dikatakan mengenai anggur bersoda yang dihasilkan di kaki menara berbatu ini. Diakui oleh cap dagang kolektifnya Trentodoc, sesuai dengan sebutan Doc Trento, kembang api fermentasi botol di rantau ini telah lama memikat pengguna berdasarkan keanggunan, aroma, dan rasa mereka sendiri.

Namun pencinta wain tertanya-tanya mengapa gelembung terbaik Itali terbukti unik seperti asalnya. Mungkin ini tempatnya: cahaya matahari alpine yang murni dicampur dengan hari-hari yang hangat dan malam yang sejuk memberikan kesegaran dan kesegaran. Lebih daripada 70% Trentino berada di atas 3,000 kaki. Atau orang-orang: mereka yang teliti cenderung kebun anggur di lereng bukit dan menjalankan bilik bawah tanah, seperti yang telah mereka lakukan selama beberapa generasi. Atau ini adalah amalan: pembuat anggur mematuhi standard kualiti yang sudah lama dan ketat dari pemilihan buah, keahlian, hingga tahap penuaan botol yang berbeza-beza. Sesungguhnya, semua faktor ini menyumbang kepada watak Trentodoc yang tidak dapat ditiru, menghasilkan kaedah klasik pertama Trentino Italy D.O.C. pada tahun 1993, salah satu yang pertama di seluruh dunia.

Sejak awal abad ke-20, kaedah klasik atau metodo classico, merupakan satu-satunya proses pengeluaran yang digunakan untuk Trentodoc kerana pelopornya, seperti Giulio Ferrari, mengejar keunggulan melebihi kelebihan. Untuk itu, hanya varieti terbaik yang ditanam, dan terus ditanam: Chardonnay untuk umur panjang dan aroma yang kaya, dan Pinot Nero untuk keanggunan, struktur, dan tubuh. Setelah membuat anggur asas, penapaian kedua diikuti dengan penuaan lees lambat berlaku di dalam botol. Tempoh penuaan minimum yang diatur adalah 15 bulan untuk bukan vintaj dan 36 bulan untuk vintaj, yang membolehkan wain Trentodoc mengembangkan kerumitan yang indah. Hari ini, semua pengeluar melebihi keperluan ini, beberapa wain yang ditetapkan hampir satu dekad sebelum dilancarkan.

Perkongsian Trentodoc dengan organisasi Master of Wine yang berprestij lebih jauh membuktikan kehebatan dan keperibadian dari kilauan gunungnya. Dengan hanya 52 pengeluar sekitar sembilan juta botol, selalu cari logo tanda dagangan pada label untuk memastikan anda membeli yang asli Trentodoc.

Lawati www.trentodoc.com/en/ atau hubungi bollicine@trentodoc.com untuk maklumat lebih lanjut.