Anggur menjadikannya indah hadiah percutian , terutamanya semasa anda berada di hujung penerimaan. Tetapi setelah tarikan itu ditarik, anda ingin memastikan bahawa koleksi baru anda tidak luntur sebelum anda dapat menikmatinya. Lakukan langkah-langkah ini untuk memelihara hadiah berharga anda.

Pukul Panas

Heat adalah pembunuh wain utama. Wain mendapat tempat yang senang apabila disimpan pada suhu sekitar 55˚F. Suhu yang lebih panas mempercepat proses penuaan, sementara suhu yang lebih sejuk dapat menghentikannya. Selain itu, suhu yang turun naik secara meluas dapat merosakkan sebotol yang berpotensi hebat dari masa ke masa.

Jadilah Cork Sedar

Walaupun dengan populariti topi skru, sebilangan besar botol wain masih menggunakan gabus tradisional. Mengekalkan kelembapan relatif antara 50-80 peratus membantu menjaga agar badan tetap utuh. Kelembapan rendah yang berkepanjangan dapat mengeringkannya, mungkin menyebabkan pengoksidaan. Mereka juga cenderung hancur ketika diekstraksi.

Pukul Lampu

Sekiranya ada satu perkara yang menghina wain hampir sama dengan panas, ia ringan. Sinar ultraviolet tidak bermain dengan baik dengan sebatian fenolik di kebanyakan wain, jadi jauhkan seberapa banyak yang mungkin.

Tetap Mantap

Musuh licik anggur adalah getaran. Bahkan pergerakan halus dapat menggegarkan sedimen yang telah menetap, yang dapat mengubah bagaimana rasa anggur. Getaran berterusan juga menghasilkan tenaga kinetik, yang tidak hanya mempengaruhi proses penuaan, tetapi dapat mengubah gabus.