Semua produk yang ditampilkan dipilih secara bebas oleh pasukan editorial atau penyumbang kami. Wine Enthusiast tidak menerima bayaran untuk menjalankan sebarang semakan produk, walaupun kami mungkin mendapat komisen atas pembelian yang dibuat melalui pautan di tapak ini. Harga adalah tepat pada masa penerbitan.

Bilik bawah tanah wain sering dianggap sebagai kubur bawah tanah atau ruang seperti peti besi, di mana persekitaran yang sejuk dan gelap secara semula jadi menjamin keadaan yang stabil untuk menyimpan botol semasa penuaan.

Walau bagaimanapun, banyak hotel juga membuat bilik bawah tanah mereka sejuk tempat lepak. (Lihat apa yang kami lakukan di sana?) Di dalam ruang yang direka dengan baik dan berkilauan ini, pelawat boleh menempah pengalaman merasa yang akan membuatkan mereka dikelilingi oleh beribu-ribu botol wain bertingkat. Apakah cara minum yang lebih baik daripada itu?

Dari Rom milik Cavalieri koleksi 76,000 botol yang mengejutkan ke ruang bawah tanah seperti sarang yang tertanam dalam batu lava di Iceland Lagun Biru , berikut adalah sembilan bilik bawah tanah wain hotel yang pasti bernilai untuk diterokai.

Park Hotel Vitznau

Vitznau, Switzerland

Menempatkan kira-kira 35,000 botol, bilik bawah tanah Park Hotel Vitznau adalah yang terbesar dan paling mahal di Switzerland , dengan jumlah nilai lebih daripada $25 juta. Ia terbahagi kepada Dunia Baru, Dunia Lama , Château d'Yquem, Champagnes dan bahagian Rarities.

Pameran adalah berbeza-beza seperti wain, daripada kotak berbentuk pentagon yang disusun dalam barisan yang kemas kepada dinding botol terapung.

Makluman, jika anda mahukan lawatan: Akses diberikan secara eksklusif kepada tetamu hotel, jadi pastikan anda mendaftar masuk.

The Little Nell

Aspen, Colorado

Aspen-folk akan memberi jaminan bahawa anda akan datang untuk musim sejuk dan tinggal untuk musim panas. Tetapi kami fikir anda boleh menginap di bilik wain bawah tanah di The Little Nell.

Ia adalah perjalanan yang berliku ke bilik bawah tanah. Para tetamu dibawa melalui dapur, menuruni tangga belakang dan masuk ke garaj. Di sana, mereka akan menemui bilik bawah tanah berlampu delima yang memuatkan 23,800 botol dan masih lagi. Loteng yang semakin tua mewujudkan ruang untuk koleksi yang sentiasa berkembang. Sementara itu, peti wain—yang diliputi dalam tanda tangan yang diconteng oleh peminum yang lalu—disusun tinggi di empat bilik dan memegang pilihan antara 1885 Madeira hingga 1967 Sauternes.

Ingin melawat? Para tetamu boleh menempah rasa wain peribadi dengan pasukan sommelier resort atau menempah makan malam chef peribadi untuk sehingga enam orang.

Rome Cavalieri, Hotel Waldorf Astoria

Rom

Hotel ini mempunyai satu-satunya restoran tiga bintang Michelin di Rom, La Pergola. Di sini, pengunjung mempunyai dua senarai wain untuk dipilih. Satu senarai merangkumi botol antarabangsa, manakala satu lagi merangkumi kawasan wain Itali. Secara keseluruhan, bilik bawah tanah wain dua tingkat itu menyimpan kira-kira 3,600 label dan kira-kira 76,000 botol.

Pemilihan yang merangkumi semua adalah hasil ketekunan chef dan sommelier Marco Reitano, kerana dia setiap tahun merasai kebanyakan koleksi untuk membuat senarai. Yang menonjol termasuk jarang seperti 1922 Chateau Lafite Rothschild dan Pétrus 1945, serta sekurang-kurangnya 34 wain Gaja Barbaresco pada bila-bila masa.

Hotel de Paris Monte-Carlo

Monaco, Perancis

Dihormati sebagai bilik wain bawah tanah hotel terbesar di dunia, gua-gua di bawah Hôtel de Paris Monte-Carlo benar-benar pemandangan yang mesti dilihat untuk dipercayai.

Menjangkau lebih 16,000 kaki persegi, bilik bawah tanah itu menyimpan lebih daripada 350,000 botol, kira-kira 50% daripadanya adalah pilihan Bordeaux. Selebihnya koleksi berpusatkan Perancis terdiri daripada empat kawasan wain tambahan: Champagne, Provence , Burgundy dan juga Lembah Rhône . Tempahan untuk bilik bawah tanah termasuk merasai wain Grand Cru atau makan malam berpasangan yang diawasi oleh sommelier master.

Retreat di Blue Lagoon

Grindavík, Iceland

Hampir sepuluh kaki di bawah perairan silika berwap Blue Lagoon adalah dunia yang sama sekali berbeza. Kunci membuka kunci lif di The Retreat di Blue Lagoon, yang turun ke ruang yang dibarisi oleh batu lava yang dipelihara daripada 1226 letusan gunung berapi. Ia mempunyai rupa yang berbeza seperti sarang penjahat Bond, dan kami tidak marah mengenainya.

Di sini, hanya lebih 4,000 botol, termasuk inventori terhad Domaine de la Grange des Peres 2007 dan Vega Sicilia Unico Gran Reserva 1960, ditempatkan di rak yang disepadukan ke dalam batu, yang masih berwarna biru dari perairan geoterma lagun.

Rasa wain peribadi tersedia setiap hari dengan temu janji antara tengah hari hingga 4 petang, manakala rasa wain terbuka diadakan setiap hari pada jam 5 petang. Para tetamu juga boleh berbelanja dengan kaviar dan merasa Champagne, disediakan atas permintaan.

Stafford London

London, U.K.

Di bawah kawasan kejiranan St. James yang mewah di Westminster adalah gudang wain abad ke-17 yang bertingkat, yang juga digunakan sebagai tempat perlindungan serangan udara semasa Perang Dunia II.

Hari ini, bilik bawah tanah berusia 380 tahun adalah milik Stafford London yang bergaya, di mana sommelier hotel tersedia untuk menjadi tuan rumah. rasa wain , makan malam berpasangan wain dan merasa buta, serta acara yang lebih besar seperti parti percutian dan majlis perkahwinan. Ia sebenarnya agak lapang di bawah, dengan ruang berdiri untuk sehingga 75 tetamu.

Terdapat lebih 8,000 botol wain antarabangsa di sini, sudah tentu disimpan di bawah kunci dan kunci berpagar besi.

Hotel Quintessence

Anguilla

Di oasis tropika, menghabiskan masa di sarang bawah tanah mungkin bukan aktiviti pertama yang terlintas di fikiran. Tetapi dalam panas petang yang menyesakkan musim kemarau Caribbean, lawatan ke bilik wain bawah tanah ini mungkin hanya tempat perlindungan yang anda cari.

Direka dan disusun oleh pemilik Quintessence Hotel, Geoffrey Fieger, bilik bawah tanah 2,000 botol ini dibina dalam batu, bata dan cedar merah untuk meniru gaya gua Tuscan tradisional. Pengalaman termasuk merasai koleksi peribadi, yang mungkin menampilkan botol jarang seperti 2004 Salon Cuvee “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

Pilihan lain untuk tetamu yang ingin tahu tentang gua: Pakej pengembaraan ultra-mewah 'Bruts, Blancs & Beaches,' yang termasuk penerbangan pergi balik dari A.S. ke Anguilla melalui jet peribadi, serta penginapan penthouse dan akses eksklusif untuk pilihan vintaj sepanjang percutian anda.

Hotel Yeatman

Porto, Portugal

Porto mungkin diraikan untuknya Pelabuhan , tetapi bilik bawah tanah Yeatman Hotel menawarkan wain dari seluruh Portugal. Daripada koleksi 30,000 botol, 96% dikhaskan untuk wain Portugis.

Sebagai sebuah hotel mewah yang mengutamakan wain, Yeatman menjemput tetamu untuk memilih daripada pelbagai program berasaskan wain sepanjang penginapan mereka, termasuk makan malam wain matahari terbenam yang popular di tempat penginapan ini. Tetapi hanya pelajar di hotel yang memberi tumpuan kepada wain kelas induk dan mereka yang menempah penerbangan wain dan makan malam peribadi diberi akses ke bilik bawah tanah.

Chateau La Coste

Provence, Perancis

Hanya 15 minit di utara pusat Aix en Provence, estet Château La Coste meluaskan perhatiannya kepada seni halus ke bilik bawah tanahnya yang bergaya di restoran Hélène Darroze di lokasi. Ruang bawah tanah bersalut marmar adalah minimalis, tetapi mempunyai sikap maksimal.

Menampilkan kira-kira 600 wain unik, bilik bawah tanah juga mempunyai bahagian yang dikhaskan untuknya Domaine de la Romanée-Cont i, serta senarai yang mengagumkan oleh magnum dan jeroboam.

Château La Coste juga menampilkan wainnya sendiri dari ladang Provence dan dari ladang anggurnya di Argentina, serta pilihan unik dari Itali, Sepanyol, Israel, Greece, Chile dan Uruguay.

Rasa sommelier berpandu disediakan atas permintaan.