Sejak meninggalkan jawatan pada tahun 2001, mantan Naib Presiden Al Gore telah menghabiskan banyak abad ke-21 untuk belajar dan memerangi perubahan iklim. Selain menjadi penanggungjawab tahun 2007 hadiah Keamanan Nobel atas usaha politiknya untuk mendorong krisis iklim, Gore adalah pengasas dan ketua Projek Realiti Iklim (dahulunya disebut Alliance for Climate Protection), pengarang buku topikal seperti Kebenaran yang tidak selesa (Buku Rodale, 2006) dan subjek dua dokumentari Netflix mengenai isu ini.

Semua kelayakan ini menjadikannya pilihan yang baik untuk menjadi pembahas utama Sidang Kemuncak Porto Kepemimpinan Perubahan Iklim — Penyelesaian untuk Industri Anggur , yang diadakan di Portugal bulan Mac yang lalu. Persidangan tiga hari itu memberi peluang kepada pemimpin industri untuk berkongsi pengalaman dan rancangan jangka pendek dan jangka panjang untuk menangani perubahan iklim. Kami bertemu dengannya untuk mengetahui lebih lanjut mengenai ucapan dan hubungannya dengan arak.

'Hampir setiap orang yang saya temui pada persidangan itu mempunyai pengalaman langsung mengenai bagaimana krisis ini mempengaruhi anggur mereka dan bagaimana mereka harus kreatif tentang masa depan kilang anggur dan hasilnya.'

Apakah mesej umum mengenai keadaan iklim planet kita yang anda sampaikan di puncak?

Krisis iklim adalah cabaran terpenting yang dihadapi manusia. Dan Ibu Alam bercakap dengan kuat dan jelas. Kami terus memancarkan 110 juta tan pencemaran pemanasan global ke dalam lapisan atmosfer yang tipis di sekitar planet kita seolah-olah itu adalah pembetung terbuka. Rata-rata itu bertambah dan bertahan lama di atmosfer selama kira-kira 1.000 tahun, dan jumlah kumulatifnya menjebak tenaga haba tambahan setiap hari seperti yang akan dilepaskan oleh 500,000 bom atom bersaiz Hiroshima yang meletup di bumi setiap hari.

… Lebih dari 90% tenaga haba tambahan itu masuk ke lautan, menguap lebih banyak wap air ke langit dan mengganggu kitaran air, menyebabkan hujan bersejarah yang besar— “bom hujan” seperti yang banyak disebut oleh saintis sekarang — dan menyebabkan besar banjir dan tanah runtuh, diselingi dengan kekeringan yang lebih dalam dan lebih lama, kerana haba tambahan yang sama yang mengganggu kitaran air juga menyedut kelembapan keluar dari tanah dengan lebih cepat. Ini meningkatkan kegagalan tanaman dan mengancam kekurangan makanan dan kekurangan air minum segar. Kesan ini membawa kesan yang mendadak kepada industri wain.

Foto dari Sidang Kemuncak Porto Kepemimpinan Perubahan Iklim

Apakah pesanan khusus industri yang anda kongsi dengan khalayak?

Apabila suhu global meningkat, kita melihat zon iklim yang sesuai untuk pengeluaran wain poleward. Sebagai contoh, suhu di Bordeaux wilayah telah meningkat dua darjah Celsius sejak tahun 1950. Beberapa bahagian di Eropah selatan, Mediterranean dan Timur Tengah di mana keluarga telah menghasilkan wain selama beberapa generasi menjadi tidak sesuai untuk pengeluaran wain. Sebilangan wilayah ini, yang telah lama ideal untuk tanaman anggur, tidak hanya menghadapi peningkatan kebakaran dan kekeringan akibat kenaikan suhu, tetapi mereka juga mengalami peningkatan risiko dari perosak dan pemangsa anggur.

Adakah terdapat sesuatu dari puncak yang benar-benar tersekat dengan anda?

Saya benar-benar terkejut dengan sambutan kolektif dari pengeluar dan pengedar pada persidangan di Porto ini mengenai bagaimana krisis iklim mempengaruhi kehidupan mereka. Satu perkara untuk membaca dan mendengar mengenai pelbagai statistik mengenai krisis ini. Ini adalah cerita lain apabila anda dapat mendengar dari keseluruhan persidangan yang penuh dengan cerita peribadi. Hampir setiap orang yang saya temui pada persidangan itu mempunyai pengalaman langsung mengenai bagaimana krisis ini mempengaruhi anggur mereka dan bagaimana mereka harus kreatif tentang masa depan kilang anggur dan hasilnya.

Dua Pengeluar Berusaha Melindungi Masa Depan Anggur

Bolehkah anda berkongsi apa-apa petua dengan pembaca tentang bagaimana memperhatikan pembaziran / kelestarian semasa membeli atau minum wain?

Jadilah pengguna yang mementingkan iklim dan kirimkan isyarat kepada bukan sahaja industri wain, tetapi pasaran dan komuniti perniagaan yang anda mahukan produk dan perkhidmatan yang mesra iklim. Juga, jayakan perbualan mengenai iklim dengan rakan, keluarga dan di tempat kerja anda selalu baik, tetapi tekun untuk tidak membiarkan penolakan iklim tidak dapat ditandingi.

Dan akhirnya, dapatkah anda menyampaikan pesan keberanian dalam menghadapi perubahan iklim?

Walaupun ada banyak bahaya, sama pentingnya untuk mengetahui bahawa ada banyak harapan juga. Kami berada di awal revolusi kesinambungan global dengan skala revolusi industri dan kepantasan revolusi digital. Revolusi ini berpotensi untuk membentuk kembali dunia - hubungan kita dengan perniagaan, dengan persekitaran, dan orang lain. Semakin banyak pengguna menuntut cara baru untuk melakukan sesuatu. Sebagai tambahan kepada industri wain, semakin banyak industri yang menyahut cabaran ini.