California hujan baru-baru ini telah menjadi malapetaka bagi ramai orang. Tetapi sesetengah pakar industri wain berkata mungkin terdapat lapisan perak yang tidak dijangka: Hujan lebat nampaknya bukan sahaja mengisi semula akuifer dan jadual air yang dahaga kemarau, tetapi juga menyiram, atau terlarut, mendapan garam ladang anggur toksik.

Ini bukan perkara kecil. Garam dalam tanah mengandungi mikronutrien yang penting, tetapi beberapa seperti natrium, klorida dan boron-membawa pukulan toksik jika dibiarkan terkumpul, masalah yang diburukkan lagi oleh kemarau baru-baru ini di California. Ia adalah tempat berita baik dalam kitaran berita California yang suram.

Kesan Keadaan Berkembang

Tanpa larut lesap, mendapan garam toksik menyusup ke dalam pokok anggur dan sistem akarnya. Ini secara langsung memberi kesan kepada keadaan pertumbuhan dan produktiviti ladang anggur. 'Tuaian kami pada 2022 dikurangkan antara 20% hingga 30%,' kata Jeff Newton, presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Coastal Vineyard Care Associates . Organisasi ini mengusahakan kira-kira 4,000 ekar di seluruh Santa Barbara County . 'Salah satu sebab utama ialah kami tidak mempunyai larut lesap yang kami perlukan sejak beberapa tahun kebelakangan ini.'

Tumbuhan beracun garam mengeringkan, mengering dan juga mati. Daun 'terbakar,' atau bertukar menjadi coklat. Kualiti anggur juga terjejas. 'Kami telah mengalami kemarau yang sangat nyata sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dan dengan itu, anda mendapat pengumpulan garam di dalam tanah, yang boleh memberi kesan kepada kualiti anggur,' kata pembuat wain Ryan Prichard dari Sonoma's Tiga Batang Wain . 'Hujan lebat ini membantu membuang garam ini, dan memperbaharui beberapa daya hidup dalam tanah.'

Bukan Setitis untuk Diminum

Ironinya, pengumpulan garam permukaan juga boleh mencemari air tanah dan perigi, mengakibatkan air pengairan masin. 'Memandangkan telaga kami telah ditarik ke bawah akibat kemarau, kami akhirnya mengairi dengan air yang kurang berkualiti,' kata Craig Ledbetter, naib presiden dan rakan kongsi di Ladang Vino dalam Bertentangan . 'Pencerobohan garam di sebelah barat Lodi sangat mungkin kerana lokasinya di Delta, dan pengaruhnya terhadap air tanah.'

Bagaimana Cuaca Baik dan Buruk Mempengaruhi Wain Anda

Sistem pengairan masin secara semula jadi memainkan peranan juga. Josh Beckett, rakan kongsi pengurusan dan pengarah operasi untuk Kilang Wain Peachy Canyon di California Pantai Tengah , menyelia lima ladang anggur estet yang tersebar di seluruh barat paso robles . 'Air kebun anggur yang diairi secara semula jadi masin,' katanya. 'Apabila anda hanya mengairi cukup hanya untuk memberi manfaat kepada tumbuhan itu sendiri, garam cenderung untuk membina. Hujan besar ini menyiram garam-garam itu, membersihkan tanah.”

Garam Bumi

Kawasan gersang cenderung membina endapan tanah masin yang lebih besar. 'Kebanyakan kawasan yang mempunyai masalah garam di dalam tanah adalah kawasan gersang, yang biasanya tidak mendapat banyak hujan,' kata Mark Greenspan, presiden, pemilik dan petani vitikultur di Vitikultur Lanjutan di Windsor, Calif. 'Jadi di Paso Robles, di mana saya paling biasa dengan isu garam yang ketara dan teruk, hujan tahunan mereka biasanya lapan hingga 10 inci.'

Kawasan Lodi dan Delta di Lembah Tengah Payau juga mengalami deposit garam. 'Semasa kemarau, garam menjadi masalah-lebih-lebih lagi di Delta berbanding Lodi,' tambah Ledbetter. “Kami pasti mempunyai garam (boron) dalam tanah, kerana kami tidak mempunyai hujan untuk menyiram tanah di Delta. Saya tidak melihat banyak perkara itu di Lodi.”

Selain itu, pasti siri tanah memegang deposit masin, seperti Santa Barbara. 'Geologi asas, tanah, batu-semuanya adalah sedimen dan terbentuk di bawah lautan, jadi garam berada dalam geologi asal,' kata Newton.

Lokasi, Lokasi, Lokasi

Lebih jauh ke utara, deposit garam kekal sebagai pengecualian, bukan norma. “ Pantai Utara , kami mendapat banyak hujan, kami tidak mempunyai kemasinan masalah, kecuali kawasan terpencil di domba jantan , di mana ia berdekatan dengan Teluk San Pablo, dan terdapat beberapa masalah pencerobohan air masin,” kata Greenspan.

'Jika anda melihat tanah California Selatan dan kawasan Santa Barbara, mereka tidak mempunyai hujan, pertumbuhan dan pembangunan tanah yang kami lakukan di sini di utara,' kata Stu Smith, penanam/pemilik wain veteran Smith-Madrone di Lembah Napa Gunung Spring . 'Jadi tanah kita mampu menyerap sebahagian besar hujan ini dengan sedikit kesan.'

Pelbagai Tanah dan Angin Pantai: Panduan Terbaik untuk Sonoma

'Ia menarik bagi saya,' kata Newton. “Sebab dalam Napa , sebagai contoh, kami mengenali penanam yang, apabila anda bercakap dengan mereka tentang isu garam, mata mereka berkaca-kaca—kerana mereka mempunyai banyak hujan, jadi garam terlarut. Mereka mungkin mempunyai beban garam yang lebih rendah untuk geologi mereka sendiri juga. Tetapi di Santa Barbara County, selama hampir 40 tahun saya bertani di sini, kami sentiasa mengambil berat tentang garam.'

Masa Depan Yang Tidak Pasti

Banjir baru-baru ini mungkin telah menghanyutkan mendapan tanah ladang anggur masin, tetapi ia meninggalkan sisa ketidakpastian. Perubahan iklim troika kebakaran, kemarau dan banjir menyebabkan penanam wain menari dengan pantas setiap kali menuai.

Selain itu, tanah banjir menghalang tender anggur daripada mencantas dan menyembur untuk mitigasi penyakit spora dan anggur. Tanah yang lebih lembap dan lebih panas juga mengancam patah tunas awal, mengakibatkan kemungkinan kerosakan fros musim bunga, pematangan yang tidak sekata atau hasil yang lebih tinggi.

Namun, kebanyakan penanam wain lebih suka melihat sisi positif banjir California baru-baru ini. 'Dengan semua hujan ini, ia hampir kelihatan seperti Ireland di sekitar Paso sekarang,' simpul Beckett, orang asli Paso. “Saya tidak pernah melihat hujan seperti ini sejak saya masih kecil. Ia mengujakan.”