Pada 5 Oktober 2019, pihak Lelong Guilders Cape Winemakers Nedbank ke-35 akan berlangsung di Pusat Persidangan Otot di Stellenbosch, Afrika Selatan. Sudah lama dianggap sebagai pelelong anggur terkemuka di negara ini, acara tahunan ini memberi peluang kepada masyarakat umum dan perdagangan wain untuk memperoleh pilihan langka, edisi terhad dan kumpulan kecil yang dihasilkan secara eksklusif untuk majlis ini oleh anggota Cape Winemakers Guild (CWG) , sebuah persatuan 45 pembuat anggur terbaik di Afrika Selatan.

Ditubuhkan pada tahun 1982, Cape Winemakers Guild dibentuk untuk mempromosikan pendidikan, penerokaan dan kerjasama antara Afrika Selatan pembuat wain teratas. Keanggotaan ke Persekutuan adalah melalui jemputan, dan hanya diperluaskan kepada pembuat anggur yang mapan yang diakui kerana standard dan kualiti wainnya yang tinggi. Hanya seorang pekerja kilang wain yang boleh menjadi ahli Guild yang aktif pada satu masa.

Pada tahun 1999, Persekutuan menubuhkan Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, penerima lelong yang menyokong pembangunan sosial melalui pendidikan di industri wain Afrika Selatan. Program Protégé Guild, sebuah program pengembangan yang menawarkan latihan magang selama tiga tahun untuk membimbing bakat winemaking dan viticultural generasi seterusnya, juga diperkenalkan pada tahun 2006, memperkuat objektif Guild untuk mempromosikan pendidikan perdagangan dan memupuk ketrampilan dan kesedaran dalam industri wain negara.

Anggur yang dicipta khusus untuk acara ini adalah permata pengeluaran kecil yang tidak dapat dijual secara komersial di tempat lain, yang bermaksud ia adalah beberapa wain paling jarang dan unik di dunia. Mereka semua mempunyai label Cape Winemakers Guild yang baru direka bentuk semula, yang menonjolkan nama dan tanda tangan pembuat anggur, untuk memperkuat niat organisasi untuk mempromosikan kecemerlangan pembuatan anggur ahli berbanding hanya kilang anggur atau jenama yang menggunakan.

Keseronokan Pinotage Afrika Selatan

Wain Lelong Guilders Guilders Afrika Selatan 2019

Terdapat beberapa catatan untuk lelongan tahun ini. Seperti tahun lalu, terdapat banyak wain dari dua vintages hebat: 2015 dan 2017. Warna merah 2015 baru mula terserlah dan memperlihatkan keperibadian mereka, walaupun mereka masih muda. Catatan utama menunjukkan kehidupan bertahun-tahun dan kematangan yang hebat di hadapan mereka.

Tahun 2017, putih dan merah, adalah wain kekuatan, struktur dan keseimbangan yang luar biasa. Adalah memalukan untuk membayangkan ada orang yang menikmati wain ini sekarang, kerana hanya perlu minum secukupnya untuk menikmati potensi penuh keindahan dan evolusi di hadapan mereka. Tahun 2016 sebahagian besarnya terasa lebih mudah didekati sekarang, dan berfungsi dengan lebih baik untuk keseronokan jangka sederhana kerana anda menunggu tahun 15-an dan 17-an menjadi dewasa yang sesuai.

Di luar vintaj, tema baru juga muncul di antara pilihan yang dibuat untuk lelongan tahun ini. Terdapat penjajaran menarik antara lama dan baru di tempat bermain, dengan beberapa menunjukkan tradisi CWG yang hebat, sementara yang lain menguji had dengan menawarkan pilihan baru atau bermain dengan gaya melanggar batas.

Contoh kes: Gary Jordan menghasilkan vintages ke-16 dari gabungan warna merah CWG Chardonnay dan Sophia Bordeaux tahun ini, sementara Frans Smith Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc adalah anggur organik pertama yang dihasilkan secara semula jadi dan anggur, serta wain organik pertama yang ditawarkan di lelong.

Tidak pernah ada yang boleh menyelesaikan, inovatif dan tidak dapat ditandingi Andrea Mullineux menawarkan rasa lama dan baru di dua lot lelongnya. Mullineux 2018 The Gris Old Vines Sémillon, varietas yang kini jarang berlaku yang pada satu ketika merangkumi sekitar 40% penanaman anggur Cape Winelands, dibuat dari Heritage Vineyard yang berdaftar dengan Projek Vine Lama . Sementara itu, Leeu Passant 2014 Radicales Libres, Chardonnay yang berumur lanjutan, menghabiskan lima tahun di oak dan dianggap sebagai sebahagian daripada kategori anggur 'Extended Barrel Aged Wine' yang berkembang pesat di Afrika Selatan.

Lelongan tahun ini juga menandakan yang terakhir untuk juara Pinotage Beyers Truter . Seorang anggota Persekutuan sejak tahun 1985, tahun pertama pelelangan, CWG Traildust Pinotage 2017 akan menjadi tawaran terakhirnya untuk acara tahunan.

Terdapat 46 item dalam lelongan tahun ini, yang mewakili 1,930 kotak enam bungkus wain yang tersedia untuk dibeli. Persembahan tahun ini merangkumi 27 wain merah, 12 wain putih, tiga Kaedah Topi Klasik (MCC) wain berkilau dan satu wain yang diperkaya, serta satu brendi.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai lelongan Guild ke-35 pada 5 Oktober 2019, atau untuk mendaftar pembidaan proksi, kunjungi Cape Winemakers Guild atau e-mel Pengurus Besar CWG Kate Jonker di kate@capewinemakersguild.com .

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) / Foto ihsan Cape Winemakers Guild

Wain Merah Teratas

Rizab Lelong Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs (Constantia) 95 mata. Pembuat Anggur: Boela Gerber. Perpaduan antara Cabernet Sauvignon 54% dan Franc Cabernet 46% ini tidak malu atau sedikit intensiti atau keperibadian. Hidung hitam yang kaya dan kaya dengan blackberry masak, boyenberry dan plum hitam membentuk sejambak itu. Terdapat nada kasis klasik untuk semua itu, dengan aksen mentol dan nota tambahan char, kotak cerut dan kulit yang sama klasik dan menarik. Lelangitnya tebal dan berstruktur, dengan tanin pelapis mulut yang serius yang memberikan kesan kering yang berkekalan pada kemasan yang pedas dan berkembang. Kepekatan buah hitam bersama dengan keasidan sederhana membentuk pakej lengkap dan padu yang menunjukkan banyak potensi jangka panjang dan janji. Tahan sehingga 2028 dan hingga 2038. Pemilihan bilik bawah tanah.

Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 mata. Pembuat Anggur: Miles Mossop. Cabernet Sauvignon 100% ini mula tertutup dan malu, tetapi perlahan-lahan, seiring berjalannya waktu, menampakkan dirinya lebih seperti rama-rama yang mulai muncul dari kepompongnya. Dengan satu dekad hingga dua kehidupan lagi, ia kini menawarkan blackberry, plum dan mulberry yang ketat dan pedas di hidung, dengan banyak ramuan tanah dan rempah cedary yang berfungsi sebagai kerangka. Beratnya tambah sederhana, namun tersusun dan berbuah dengan berani, dengan lebih banyak intensiti dan kepekatan buah pada lelangit daripada yang disarankan hidung. Tanin mencengkam memberikan rasa tegas di mulut, dengan catatan lama dari oak panggang, lada dan blackberry bramble di penutup. Tahan hingga 2025 dan nikmati hingga 2033. Pemilihan bilik bawah tanah.

Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 mata. Pembuat Anggur: Abrie Beeslaar. Ini bermula dengan rasa malu dan tenang, dengan nada kayu yang ketat yang kelihatannya menutupi buah plum hitam dan buah ceri yang berada di bawahnya. Kini lebih bersifat herba dan pedas daripada maju ke depan, dengan kulit dan nada permainan manis yang disembuhkan. Beratnya sederhana dan sederhana, dengan nuansa mewah ke midpalate yang diangkat oleh keasidan terang dan struktur sokongan tan yang halus namun tegas hingga selesai. Ini adalah bayi sekarang, tetapi pasti akan terus menyelaraskan dan menyatukan dengan baik hingga tahun 2035, walaupun paling baik untuk menolak pembukaan sebelum 2025. Pemilihan bilik bawah tanah.

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Foto ihsan Cape Winemakers Guild

Wain Putih Teratas

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 mata. Pembuat Anggur: Andrea Mullineux. Wain ini berbau indah tetapi muda, dengan banyak potensi di belakangnya. Kulit melon kuning, epal panggang ringan, kulit jeruk yang disaluti cengkeh dan tarian teh halia oren di hidung, hanya dengan sedikit melati. Lelangit berukuran sederhana tetapi mengejutkan tertumpu pada rasa, walaupun kemewahan dengan cepat diatasi oleh jahitan keasidan yang menyegarkan dan benang rempah manis dan kepahitan sitrus-pith yang memberikan tekstur yang luar biasa dan kesan keseluruhan untuk semuanya. Sukar untuk ditolak sekarang, tetapi dengan semua kotak dicentang, pemadat ini akan matang dengan sangat baik. Cuba lagi selepas 2024 dan kemungkinan akan bertahan dengan baik untuk dekad seterusnya. Pemilihan bilik bawah tanah.

Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 mata. Pembuat Anggur: Andrea Mullineux. Ode kepada anggur putih Jura atau Rioja yang pekat dan matang, ini adalah, tanpa diragukan lagi, anggur untuk direnungkan. Ini adalah pengalaman yang kompleks, berlapis, matang dan sedikit teroksidasi, dengan kekenyangan yang jelas dan nada umami seperti jamur yang digabungkan dengan semburan laut yang indah, jeruk nipis, kulit tembikai putih, inti epal, jerami dan nada brioche panggang. Lelangit penuh dan berat, dengan nada tembikai, epal dan oren yang matang yang berubah menjadi rempah-rempah yang sangat manis dan kesan gurih yang berterusan hingga kemasan yang panjang dan berkembang.

Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (Lembah Hemel-en-Aarde) 93 mata. Pembuat Anggur: Gordon Newton Johnson. Aroma epal panggang, kulit jeruk, minyak lemon dan pai epal membawa hidung putih yang menarik ini. Lelangitnya kaya dan matang, tetapi seimbang dengan keasidan yang indah dan menjalar serta tekstur yang lembut dan lembut yang memberikan struktur pada lelangit dan panjang hingga akhir. Rasa epal panggang, kulit tembikai dan kulit jeruk berlimpah, dengan kesan terakhir dari epal panggang cedar dan rempah penaik ringan. Minuman yang indah dan seimbang selepas tahun 2025. Pemilihan bilik bawah tanah.

Lihat senarai lengkap ulasan untuk anggur lelong tahun ini.