Apabila bercakap tentang hidangan sampingan (terutamanya pada musim cuti), anda tidak boleh salah dengan semangkuk gergasi kentang tumbuk klasik untuk diedarkan di meja makan. Tetapi apabila anda membuat terlalu banyak atau ingin memulakan menu Kesyukuran , anda mungkin tertanya-tanya: Bolehkah saya membekukan kentang tumbuk? Ya awak boleh. Membekukan kentang tumbuk adalah cara terbaik untuk merancang percutian atau mengelakkan pembaziran apa-apa sisa. Teruskan membaca untuk mengetahui cara membekukan kentang tumbuk untuk kemudian. Anda juga akan temui cara terbaik untuk memanaskan semula kentang tumbuk beku supaya ia masih sangat gebu dan berkrim.

Resipi Kentang Tumbuk Terbaik Kami

Cara Membekukan Kentang Tumbuk

Apabila ia datang untuk membekukan kentang tumbuk, mana-mana resipi akan berjaya—selagi krim/susu dan mentega terlibat. Kandungan lemak dalam kacau berkrim tersebut adalah kunci untuk membantu mengekalkan rasa dan tekstur kentang tumbuk yang anda gemari.

Jacob Fox. Penggayaan Makanan: Annie Probst.

Bekukan secara Pukal : Untuk membekukan bahagian percutian kegemaran anda, letakkan kentang tumbuk yang telah disejukkan di dalam bekas selamat peti sejuk, labelkannya dengan tarikh, dan masukkannya ke dalam peti sejuk. Kaedah ini juga akan berfungsi dengan sempurna untuk membekukan keledek tumbuk.

Jacob Fox. Penggayaan Makanan: Annie Probst.

' /> Jacob Fox. Penggayaan Makanan: Annie Probst.

' />

Bekukan Bahagian Individu : Untuk membekukan hidangan individu kentang tumbuk, bekukan kentang dalam mufin silikon terlebih dahulu atau gunakan sudu ais krim untuk meletakkan sudu pada lembaran pembakar yang dialas kertas. Setelah beku, keluarkan hidangan individu dan masukkan ke dalam beg plastik berlabel.

Bolehkah Anda Membekukan Ham? Inilah Yang Anda Perlu Tahu

Berapa Lama Saya Boleh Membekukan Kentang Tumbuk?

Mengikut USDA , lebihan kentang tumbuk beku akan baik untuk 1-2 bulan di dalam peti sejuk.

Cara Memanaskan Semula Kentang Lecek Beku

Jika masa mengizinkan, Test Kitchen kami mengesyorkan membenarkan kentang tumbuk beku dicairkan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 hari. Setelah dicairkan, anda boleh memanaskannya semula menggunakan salah satu kaedah berikut:

Dapur memasak:Dalam periuk di atas api sederhana, kacau kentang tumbuk sekali-sekala sehingga panas. Ketuhar gelombang mikro:Didalam mangkuk selamat gelombang mikro , ditutup dengan haba, selama kira-kira 5 minit. Kacau sekali-sekala sehingga dipanaskan. Bergantung pada kuasa gelombang mikro anda, anda mungkin perlu mengurangkan atau menambah masa. Pemasak perlahan:Panaskan dalam periuk perlahan selama 2 hingga 4 jam, kacau sekali-sekala. Ketuhar:Dalam hidangan kaserol, masukkan ke dalam ketuhar pada 350ºF selama kira-kira 30 minit atau sehingga dipanaskan.

Cara Memanaskan Semula Sisa Supaya Setiap Suapan Segar dan Sedap

Cara Menggunakan Kentang Lecek Dicairkan

Setelah dipanaskan semula, kentang lecek beku anda hendaklah seperti yang baru dibuat. Jika kentang tumbuk kelihatan agak kering atau memerlukan lebih banyak rasa, tambahkan percikan krim dan beberapa sudu mentega secukup rasa. Anda boleh perasakan dengan garam dan lada tambahan atau berikan kentang lecek beku anda naik taraf berkrim dengan krim masam dan bacon, bawang putih panggang atau lemon dan herba. Bermula sebelum tergesa-gesa bercuti dengan membuat beberapa resipi lazat kami yang lain.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar