Kemungkinan anda telah menggunakan krim masam untuk meletakkan kentang bakar atau sebagai sebahagian daripada saus buatan sendiri. Selepas menggunakannya dalam resipi, anda mungkin tertanya-tanya sama ada anda boleh membekukan krim masam. Jawapan ringkasnya ialah ya, anda boleh membekukan krim masam, tetapi seperti krim keju, akan ada perubahan ketara dalam tekstur dan konsistensi sebaik sahaja anda mencairkannya. Teruskan membaca untuk panduan lengkap kami untuk membekukan krim masam termasuk petua untuk mencairkan krim masam beku sebaik sahaja anda bersedia untuk menggunakannya.

Cara Terbaik untuk Membekukan Krim Masam

Walaupun terdapat perubahan tekstur, berita baiknya ialah ia selamat untuk dimakan krim masam walaupun selepas ia dibekukan dan dicairkan. Untuk membekukan krim masam, anda boleh meletakkan tab atau bekas penuh dalam beg penyejuk beku dan kemudian letakkannya di dalam peti sejuk. Kaedah ini berfungsi dengan krim masam walaupun tab telah dibuka dan digunakan. (Walaupun amalan terbaik untuk hanya membekukan krim masam yang tidak disimpan di dalam peti sejuk selama lebih daripada 2-3 minggu.) Dengan meletakkan tab atau bekas krim masam dalam beg penyejuk beku sebelum membekukan ia membantu mengelakkan krim masam daripada penyejuk beku terbakar. Tab plastik tidak dimaksudkan untuk pembekuan jangka panjang dan boleh mengembang di dalam peti sejuk. Sekiranya pengembangan berlaku, beg penyejuk beku menghalang krim masam daripada kering. Walaupun selamat untuk makan makanan yang dibakar di dalam peti sejuk beku, rasa dan tekstur makanan berubah dengan ketara dan kebanyakan orang menganggapnya tidak menarik.

Petua lain apabila membekukan krim masam ialah membahagikan tab krim masam ke dalam acuan silikon atau beg penyejuk beku yang lebih kecil. Jika menggunakan acuan silikon, cedok krim masam dengan sudu ke dalam acuan. Bekukan selama sejam dan kemudian keluarkan setiap acuan dan masukkan ke dalam beg beku. Dengan cara ini anda boleh mencairkan hanya sebanyak yang anda perlukan. Krim masam tidak boleh dibekukan semula selepas dicairkan kerana cecair membentuk bakteria semasa proses pembekuan/pencairan berulang.

5 Pengganti Krim Masam untuk Membakar atau Memasak dengan Tang yang Sama

Blaine Moats

Berapa Lama Anda Boleh Membekukan Krim Masam?

Ia juga merupakan idea yang baik untuk menulis tarikh pada beg penyejuk beku anda setiap kali anda membekukan sesuatu jadi pastikan anda menulis nama dan tarikh untuk digunakan pada beg penyejuk beku krim masam anda. Setelah beku, krim masam elok digunakan dalam masa 2 hingga 3 bulan.

Bolehkah Anda Membekukan Sour Cream Dip?

Ia tidak disyorkan untuk membekukan saus krim masam kerana proses pembekuan dan pencairan akan mengubah sepenuhnya tekstur saus. Krim masam segar adalah pilihan yang baik apabila ia berkaitan dengan saus dan saus yang tidak digunakan boleh bertahan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 minggu. Begitu juga dengan menggunakan krim masam sebagai topping. Jika anda ingin menambah kentang panggang, taco, nachos atau makanan serupa dengan krim masam, sebaiknya gunakan krim masam segar sahaja yang telah disimpan dalam peti sejuk tetapi tidak pernah dibekukan.

Bolehkah Anda Membekukan Frosting Krim Masam?

Pembekuan krim masam sebaliknya adalah berbeza. Anda boleh membekukan pembekuan krim masam dan ia boleh disebat kembali kepada konsistensi pembekuan. Ini kerana tidak seperti celup krim masam, yang mempunyai asas krim masam terutamanya, pembekuan krim masam menggunakan krim masam bersama bahan lain yang menghasilkan kandungan lemak yang lebih tinggi.

Cara Mencairkan Krim Masam Beku

Apabila anda sudah bersedia untuk mencairkan krim masam anda, letakkan beg penyejuk beku di dalam peti sejuk semalaman dan biarkan ia cair. Selepas berbuat demikian, anda mungkin melihat perubahan ketara dalam tekstur tetapi ia masih boleh digunakan dalam barangan bakar, kaserol dan sup yang teksturnya tidak begitu ketara. Setelah dicairkan di dalam peti sejuk, anda boleh menggunakan pemukul atau pengisar tangan untuk mencambuk krim masam supaya ia lebih dekat dengan tekstur asalnya.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar