Koktel Air Kelapa
Koktel yang disiram dengan air kelapa adalah cara terbaik untuk menyejukkan badan pada malam musim panas yang panas — ditambah pula dengan potasium, alternatif sihat untuk santan atau Crème de Coconut. Bartender membuat perubahan baru pada rasa tropika kegemaran dengan minuman berinspirasi pantai ini:
Segarkan
Dengan hormat dari Clink di Hotel Liberty , Boston
2 auns VeeV Açai Spirit
2 auns air kelapa Vita Coco
1 auns buah markisa
1 keping oren, untuk hiasan
Satukan VeeV, air kelapa dan markisa tulen, goncangkan dengan ais dan saring ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan kepingan oren.
Pukulan Gabenor
Dengan hormat Seven Fathoms Rum, George Town Harbour, Grand Cayman, Kepulauan Cayman
2 auns air kelapa
1 ons Gula Kelapa Cadangan Gabenor
½ Limau purut, diperah segar
1 biji sirap gula perang sederhana (atau sedikit gula perang gelap)
1 tempurung kelapa (pilihan, untuk hidangan)
Satukan semua bahan dalam shaker dan hidangkan dalam tempurung kelapa (pilihan).
Bunga Kelapa Martini
Dengan hormatnya Sapporo , Scottsdale
2 auns minuman keras St-Germain elderflower
3 auns air kelapa
Orkid yang boleh dimakan untuk hiasan
Campurkan St-Germain dan air kelapa. Hidangkan dalam gelas martini yang dihiasi dengan orkid yang boleh dimakan.
Koktel Sake
Dengan hormatnya Bar Makanan MANA , Chicago
5 auns saké
Jus limau segar
1 sudu teh nektar agave
2 auns air kelapa
Satukan bahan-bahan, goncang, tapis dan hidangkan dalam segelas liter berisi ais.
Minuman Sambutan Xcalacoco Bukan Alkohol
Dengan hormat dari The Tides Riviera Maya, Pantai Carmen , Mexico
1 kelapa segar yang dikupas
1/3 auns serai
1 sudu gula
3 cawan air
Rebus kelapa dan serai dengan 1 cawan air. Setelah mendidih sepenuhnya, masukkan baki air dan gula. Saring cecair dan sejukkan di dalam peti sejuk sebelum disajikan.
Kepala Monyet Kacang Brown
Dengan hormatnya Restoran Asolare , St. John, Kepulauan Virgin A.S.
2 ons Cruzan Coconut Rum
6 auns air kelapa
½ auns jus limau segar
Tuangkan rum kelapa ke atas ais dalam gelas tumbler. Teratas dengan air kelapa segar dan jus limau secukup rasa. Kacau dan hidangkan.
Kelapa Colada
Dengan hormat Dave Herlong dari Palms Pool & Bungalows di Palms Resort & Kasino , Las vegas
2 auns Cîroc Kelapa Vodka
2 auns air kelapa
2 auns kelapa Coco Lopéz
Payung mini
1 biji ceri
Kelapa segar, dengan potongan atas
Satukan vodka, air kelapa dan santan, dan sajikan kelapa segar dengan payung dan ceri sebagai hiasan.
Koktel Coco Cadushy Cactus
Dengan hormat dari Cadushy Bar di Cadushy Distillery, Rincon, Bonaire
2 auns Cadushy dari Bonaire Liqueur
1 ons rum putih
2½ auns air kelapa
2½ auns jus nanas
Ais batu 2 cub auns
Squirt Blue Curaçao
2-3 titisan jus lemon yang diperah segar
Potongan limau purut
Tuangkan semua semangat ke dalam shaker koktel berisi ais. Masukkan jus nanas, air kelapa dan muncrat Blue Curaçao untuk mewarnakannya hijau. Goncangkan dan saring ke dalam gelas koktel sejuk. Masukkan beberapa titis jus limau segar dan hiaskan dengan potongan limau purut.
Bazooka merah jambu
Bazooka merah jambuDengan hormat dari Julio Torres dari Makanan & Minuman CO-OP , Hotel di Rivington, New York City
2 auns vodka
1 lapisan jus tembikai (jus tembikai dalam juicer, kemudian diamkan selama lima minit sebelum mengeluarkan lapisan atas busa pektin) ½ ons sirap sederhana
½ jus limau nipis
2 daun selasih Thailand
1 ketulan ais air kelapa (dibuat dengan membekukan air kelapa dalam dulang kiub ais)
Dalam gelas martini, tambahkan air kelapa dan kiub ais. Isi pengocok dengan ais biasa dan tambahkan empat bahan pertama. Goncang dengan kuat. Kemudian tuangkan ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan daun selasih Thailand.
Rum Caribbean
