Pada satu masa, Laluan 99 adalah jalan raya utara-selatan terpenting di California. Dalam novel klasik John Steinbeck, The Grapes of Wrath, keluarga fiksyen Okies, the Joads, mengambil jalan raya untuk menuju ke utara dari Bakersfield menuju Sacramento. Laluan 99 melintasi beberapa ladang terkaya dan paling produktif di Amerika, hamparan kebun, kebun anggur dan ladang. Hari ini, laluan terpantas dan paling banyak dilalui antara San Francisco dan Los Angeles adalah Interstate 5. Bahagian yang dikenali sebagai 'The Grapevine,' kerana anggur liar yang tumbuh berdekatan serta jalan memutar melalui pergunungan.

Negara Pertanian

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Beberapa ladang di sepanjang jalan menceritakan kisah wilayah ini dan menjual karunianya. Kedai di Beekman & Beekman di Hughson menawarkan rasa madu yang dihasilkan secara tempatan 'halus dan mencerminkan tempatnya sebagai wain,' kata Matt Beekman, salah satu daripada banyak ahli keluarga yang bekerja di sini. Mural dinding menggambarkan ketegaran pemeliharaan lebah.

Di Le Grand, Buchanan Hollow Nut Co. menjual pistachio organik yang ditanam di sana. Nikmati pelajaran ringkas mengenai sejarah ladang dari pemiliknya Sharleen Robson, dan berjalan-jalan di kebun, di mana anda mungkin menemui burung hantu penduduknya.

Kismis adalah alasan untuk berhenti berhampiran Kingsburg di Pasar Sun-Maid , jalan keluar untuk koperasi gergasi. Selain kismis, anda boleh membeli bonet merah yang dipakai oleh pembantu pada kemasan ikonik jenama itu. Kedai ini juga mempamerkan artifak yang menggambarkan pertumbuhan industri. Diselesaikan oleh orang Sweden, kedai-kedai di Kingsburg memiliki bagian depan kayu palsu dan menggantung bendera biru dan emas.

Rehat Bir

'Orang Sweden tidak hanya di Kingsburg - mereka juga di Turlock. Tetapi kemudian kami Okies datang dan menyusup, ”kata Brett Tate, pemilik Dust Bowl Brewing Co. Kakeknya, seorang pekerja ladang, memandu dari Oklahoma dari Ford Model A ke sini dan menjadi inspirasi untuk nama kilang bir. Bilik paip Dust Bowl (tempahan disyorkan) menawarkan 18 birnya, termasuk yang pertama, Hops of Wrath IPA. Menyerah kepada orang tempatan yang bersalah di sini: squeakers, potongan keju yang dicelupkan ke dalam adunan bir dan digoreng.

Bandar Keju

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Keju juga memainkan peranan penting dalam Traver. Ladang Bravo telah membina kompleks bertema Old West yang mesra kanak-kanak di sekitar kedai kilang keju. Tempat-tempat menarik termasuk galeri menembak kanak-kanak (mengambil rubah heckling), rumah pokok empat tingkat dan kebun binatang. Untuk orang dewasa, citarasa memasangkan versi rumah Manchego, Gouda dan Cheddar dengan wain California.

Catatan Dari Bawah Tanah

Di pinggir Fresno, Taman Bawah Tanah Forestiere , adalah impian yang tidak mungkin dari seorang imigran Sisilia yang datang ke Amerika pada tahun 1901. Diilhamkan oleh pekerjaan awal di mana dia menggali terowong kereta bawah tanah di Boston, Baldassare Forestiere membuat koleksi bilik, halaman dan lorong seluas 10 ekar ini selama 40 tahun, semuanya tanpa alat mekanis. Pokok sitrus berkeliaran ke langit yang tidak akan pernah mereka capai.

Tarikan bawah tanah lain adalah Muzium Sejarah Sacramento , yang menawarkan lawatan ke bawah tanah bandar lama. Semasa era Gold Rush, pengasas kota memilih laman web di pertemuan sungai Sacramento dan Amerika. Setelah banjir berulang kali, perniagaan awal menggunakan engkol tangan untuk menaikkan bangunan mereka, yang meninggalkan tinggalan yang menggugah pada tahun-tahun awal boomtown di bawah.

Lihat Semua Panduan 2017 kami ke California>

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Di Bakersfield, the Hotel Bapa , dibina pada tahun 1928, berada di landasan yang panjang ketika pengusaha hotel Brett Miller membelinya dan mencurahkan $ 15 juta untuk pengubahsuaian. Hiasannya meletakkan putaran abad ke-21 di kawasan utama bandar berpasir - pertanian dan minyak - dengan suite mewah bernama The Farmer's Daughter and Oil Baron. Pemuzik tempatan sering bermain di bar teres, yang dibina berdasarkan suara Bakersfield yang dipelopori oleh Buck Owens dan Merle Haggard pada tahun 1950-an dan 60-an.

Dibangun pada tahun 1920-an untuk menempatkan syarikat insurans, Sacramento's Citizen Hotel juga telah menjalani pengubahsuaian yang tepat. Terletak blok dari Capitol Negara, ia menggabungkan aksen politik ke dalam rancangannya. Terdapat gambar bersejarah mengenai tunjuk perasaan lalu di dewan, laporan undang-undang yang melapisi lobi dan kartun politik di bilik kecil yang lengkap.

Rumah Wilayah / Foto Noriega milik Noriega's

Tempat Makan

Noriega's mula memberi makan imigran Basque Bakersfield, terutamanya gembala, pada tahun 1893, dan keluarga Elizalde telah menjalankannya sejak tahun 1931. Di meja panjang yang dikongsi bersama, klasik James Beard Foundation yang diiktiraf ini menyajikan makanan istimewa seperti lidah domba acar (di atas) dan sup buntut dengan pedesaan wain rumah. Terlaris bar: Picon Punch, yang disebut Martini Basque.

Foto ihsan Galletto Ristorante

Pada tahun 2001, Tom dan Karyn Gallo menemui cawangan bank era Art Deco untuk menempatkan restoran mereka yang sudah lama dibayangkan. Michael Goularte, koki eksekutif di Restoran Galletto , dibesarkan di Gustine berdekatan dan dilatih di bawah kendali kuliner terkenal New York City Daniel Boulud. Goularte menyajikan makanan klasik segar Itali serta beberapa kegemaran keluarga Gallo. Senarai wain pendek panjang untuk pilihan California.

Hidangan segar, dari daging babi osso buco hingga kerang perahu dan jeruk Cara Cara, terdapat di menu Oliver Ridgeway di Grange Restaurant & Bar , tetapi bekas tepukan Inggeris menawarkan kelainannya sendiri. Mentol gaya antik memberikan cahaya yang menarik pada keramaian restoran ini, sementara pelayan berpakaian denim mencadangkan pasangan wain dari senarai panjang. —Alec Scott

Petua dari Pakar Tempatan

Foto oleh Stian Rasmussen

Beth Liston, Pembuat Anggur, Kuda Gelap

Sebagai pembuat anggur untuk Gallo yang berkembang pesat Kuda hitam label, Beth Liston menghadapi banyak tekanan di tempat kerja. Tetapi dia telah menemui cara-cara hebat untuk menikmati musim di Modesto Amerika-Amerika, praktikalnya sebuah bandar syarikat Gallo. Dia mengesyorkan konsert malam Khamis malam di Taman Graceada , pasar tani hyperlocal di 16th Street (Khamis dan Sabtu dari April hingga pertengahan November) serta pasar barang buatan tangan yang disebut Mod Shop yang diadakan pada hujung minggu Thanksgiving. 'Musim bunga dan musim gugur sangat menakjubkan di Central Valley,' katanya.

Restoran kegemaran adalah Komanwel. 'Gastropub super kasual dengan makanan hebat dan pilihan bir berputar,' kata Liston. Makanan Mexico segar mudah dicari, dan dia suka trak Tacos Vallarta yang memarkir berhampiran kilang anggur Gallo. El Jardín, 16 km dari Turlock, memuaskan keinginannya untuk sos mol klasik. Suara Liston juga terdengar ketika dia menggambarkan rum dan gins di kilang penyulingan Buat baik di Modesto dan bir di Pembuatan Mangkuk Debu di Turlock.

Nancy Vajretti, Pengasas / chef kepala, Love & Garlic

Sebagai pangkalan data kuliner berjalan kaki, Nancy Vajretti mengendalikan syarikat katering terkemuka di Fresno. Dia mengesyorkan kilang wain kawasan seperti Mengetuk woood (Madera) untuk wain varieti Sepanyol, ApCal (Madera) untuk merasai 25 jenama tempatan dan Cellular Engelmann (Fresno) untuk konsert. Antara pilihan restorannya di Fresno adalah Elbow Room Bar & Grill dan Restoran & Lounge Lime Lite . Penemuan Fresno lain: Parma Ristorante untuk pasta buatan sendiri, Ladang Yosemite untuk stik dan Panggang Pantai Letter untuk makanan laut.

Chris Macias , Penulis Makanan dan Wain, The Sacramento Bee

Menuju ke atau dari Lake Tahoe di Highway 50, Chris Macias mengatakan untuk tidak ketinggalan Saudara Corti , kedai wain dan makanan istimewa di Sacramento. 'Raknya dipenuhi dengan wain dan bahan hebat yang tidak akan anda temui di kedai runcit biasa.' Dan anda mungkin akan berjumpa dengan pemilik Darrel Corti, legenda di kalangan peniaga wain California. —Jim Gordon