Di Wine Enthusiast, kami selalu mencari kaedah untuk meningkatkan majalah untuk melayani pembaca kami dengan lebih baik, membantu mereka memahami topik wain yang kadang-kadang rumit dan seringkali luar biasa ini. Majalah kami adalah salah satu bahagian Syarikat Penggemar Anggur yang lain adalah bahagian acara kami, sekumpulan individu yang berdedikasi untuk mencipta kegembiraan mengenai wain dan makanan di seluruh Amerika. Berikut adalah beberapa perubahan yang telah kami buat atau sedang dalam proses membuat di majalah dan dengan acara makanan dan restoran Toast of the Town kami.

Untuk majalah tersebut, terdapat beberapa perubahan menarik yang mungkin anda perhatikan. Dalam terbitan tahunan Terbaik Tahun ini, kami secara tradisional telah menyusun senarai wain yang disyorkan pada akhir tahun kami sebagai 100 Wain Terbaik Tahun Ini dan 100 Pembelian Terbaik. Tetapi untuk pertama kalinya dalam terbitan Best of Year (31 Disember) kami, anggur yang layak untuk penunjukan 'Selar Seluar' oleh para penyunting kami disajikan dalam senarai 50 yang berbeza, sementara anggur dengan skor terbaik yang dibuat untuk minum lebih segera disajikan dalam apa yang kita panggil The Enthusiast 100. Anda boleh mendapatkan senarai ini di laman web kami di www.winemag.com/top2007 .

Ini adalah perbezaan penting, kerana anggur yang dibuat untuk berumur tidak boleh dibandingkan, dalam senarai yang disediakan untuk pengguna, dengan wain yang direka untuk dimakan segera - dan, bergantung pada jumlah siapa yang anda percayai, itu boleh sebanyak 90% daripada wain yang dibeli di AS Sudah tentu, banyak wain meja merah dan putih The Enthusiast 100, anggur berkilau, diperkaya dan wain pencuci mulut akan bertambah baik dengan pemeliharaan jangka pendek, jadi ini bukan peraturan yang ketat. Tetapi kami ingin menunjukkan perbezaannya, jadi apabila anda membuat keputusan membeli, anda akan mendapat maklumat yang lebih baik: Cellar Selections adalah anggur yang dianggap sangat mudah dikumpulkan dan / atau memerlukan masa di bilik wain yang dikawal suhu untuk mencapai potensi maksimum. Di sinilah pembeli yang serius akan menemui senjata besar - koleksi Bordeaux, koleksi besar Burgundy, California. Tetapi kedudukan kami masih mengambil kira. Seperti yang ditunjukkan oleh Pengarah Pengecapan Joe Czerwinski, anda boleh membeli sebungkus wain nombor satu kami dengan harga sebotol tunggal Château Pétrus 2004.

Perubahan lain dalam majalah adalah sisipan Panduan Membeli baru, yang terikat dalam setiap isu. Ini adalah kad tegar-out yang berguna dan kukuh yang menyenaraikan pilihan wain yang diberi nilai tertinggi dari Panduan Membeli edisi tertentu itu - wain bertaraf teratas, Best Buys, Editors 's Choices dan Cellar Selections. Ini adalah nilai tambah untuk majalah, yang diatur oleh wilayah, yang akan sangat membantu apabila anda menavigasi lorong di kedai wain kegemaran anda atau senarai wain restoran terkemuka.

Di sisi acara perniagaan kami, dengan sukacitanya saya mengumumkan bahawa kami akan mengadakan acara Toast of the Town baru di Atlanta tahun ini pada 17 April di Georgia Aquarium. Saya harap ramai di antara anda berpeluang menghadiri salah satu acara wain dan restoran Toast of the Town yang luar biasa ini. Diadakan di New York, Chicago, San Francisco dan sekarang Atlanta, selalu dengan muzik live dan selalu diadakan dalam suasana budaya yang sangat indah, setiap acara menarik ribuan hadirin yang suka wain dan makanan. Ini adalah peluang bagi mereka untuk mencuba beberapa wain hebat di dunia dan menikmatinya dengan makanan oleh koki teratas di kawasan itu. Acara berjalan-jalan ini bagus untuk bertemu orang baru atau bergaul dengan rakan. Yang paling penting, anda boleh mengikut kadar anda sendiri dan menikmati makanan yang anda suka dengan wain yang anda suka, sambil membuat penemuan baru juga. Kami mengalu-alukan orang Atlantik yang pasti akan menghargai pengalaman ini.

Bercakap tentang restoran, ini adalah masalah restoran tahunan kami, dan saya rasa anda akan mendapat ceritanya lebih menarik daripada sebelumnya. Saya gemar membaca tentang pelbagai menu dan pendekatan yang luar biasa untuk penyediaan makanan enak, tetapi sebagai peminat wain yang lama dan setia, saya mendapat keseronokan tertentu apabila membaca 'sorotan senarai wain' yang menyertai setiap profil Award of Ultimate kami Penerima perbezaan. Restoran Amerika dari semua jenama dan model telah, dalam jangka masa yang singkat, telah meningkatkan program wain mereka ke peringkat bertaraf dunia. Terdapat keseronokan berpasangan makanan-anggur di setiap negeri Kesatuan.

Kami benar-benar menikmati membawa keseronokan dan kegembiraan itu kepada anda setiap bulan. Semasa kita membuat perubahan baru dan menarik di Syarikat Penggemar Anggur, kita tidak akan pernah kehilangan hubungan dengan cinta asas wain dan makanan yang baik yang memaksa kita untuk mewujudkan syarikat itu.

Ceria!