Setiap beberapa minggu, June Rodil, MS, dijumpai dengan gunting di tangan, dikelilingi oleh kertas pembinaan dan timbunan pensil berwarna. Dia tidak mengusahakan projek buku skrap. Dia membuat zine sekolah lama, dan produk siap akan berganda sebagai senarai wain berwarna-warni di Sepanjang Hari Jun dalam Austin , Texas .

'Ini memberi saya peluang untuk membuat kartun kecil, atau menyampaikan sedikit lebih banyak maklumat daripada hanya melihat senarai,' kata Rodil, naib presiden operasi dan pengarah minuman untuk Hospitaliti McGuire Moorman kumpulan, yang mengendalikan bar wain / kafe.

Persembahan licik Rodil adalah salah satu daripada sebilangan kecil menu minuman yang direka untuk menjadikan pemilihan sebotol lebih mudah — dan, ya, lebih menyenangkan. Dari peta wain wilayah hingga ilustrasi ikon budaya pop, senarai wain gelombang baru ini dirancang untuk menarik minat pelajar visual.

Trend bermula dengan Paul Grieco, sommelier / restaurateur yang menggegarkan dunia wain dengan senarai punk rock yang dipamerkan dalam pengikat tiga cincin di bukunya Bandar New York bar wain, Terroir , pada tahun 2008.

Format dan grafik yang tidak biasa memecah ruang antara sommelier dan tetamu.

Itu sarat dengan coretan, jenis huruf kasar dan karangan seperti ranting. Rodil menyebut Grieco sebagai pengaruh untuk pengeluarannya.

'Saya selalu mengagumi senarai wainnya yang sangat besar, seperti Trapper Keeper,' katanya.

Format dan grafik yang tidak biasa juga memecah ruang antara sommelier dan tetamu. Tempat teratas lain di Austin, Wain & Dapur Aviary , menyamakan wain dengan selebriti untuk memecah apa yang disebut oleh Pengarah Minuman Alex Wheatley Bell sebagai 'faktor intimidasi.'

Mentakrifkan semula Reka Bentuk Kedai Wain, Di Dalam dan Di Luar

Untuk memberikan rujukan dan 'segera melenyapkan ketakutan para tamu,' senarai anggur itu menampilkan karikatur ikon seperti rapper The Notorious B.I.G. untuk mewakili anggur bertubuh penuh yang melanggar peraturan, dan penyanyi 'Starman' David Bowie untuk mengenal pasti kilauan inovatif.

Senarai di bunga api , di Brooklyn, New York, juga bergantung pada wajah terkenal untuk menyampaikan keperibadian minumannya. Dalam hal ini, ini menyoroti wanita yang telah memperoleh reputasi yang kurang sedap: Scarlett O'Hara untuk pilihan 'bersahaja, sensual', Cleopatra untuk wain yang 'kuat, berstruktur, kompleks.'

Kategori seperti ini 'memberi cara suka bermain untuk mula menjelajah anggur,' kata Bell. Ini semua mengenai membuat wain dapat diakses dan dapat dihubungkan.