Paskah — kisah alkitabiah tentang Keluaran di mana Musa memimpin umatnya dari perbudakan di Mesir ke tanah baru — adalah salah satu cuti utama agama Yahudi, dan melibatkan perayaan selama beberapa hari.

Namun, Manischewitz bukanlah satu-satunya pilihan anda untuk kesegaran, kerana terdapat banyak wain Kosher berkualiti yang dihasilkan di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa pilihan untuk membantu memperingati perayaan Paskah anda, dengan pembotolan dari Israel dan seterusnya.

Buaian Bersejarah Wain

Wain Merah Kosher

Rizab Recanati 2014 David Vineyard Cabernet Sauvignon (Galilee) $ 30, 93 mata. Wain ruby ​​yang mendalam ini menawarkan sejambak blackberry, cassis dan sedikit sentuhan lada bel. Selera penuh disokong oleh tanin mewah, menawarkan rasa ceri hitam, kismis hitam dan vanila, dengan adas, lada hitam dan sedikit rempah-rempah di akhir. Pilihan Editor. —Mike DeSimone

Psagot 2014 Peak Red (Jerusalem) $ 50, 92 mata. Aroma blackberry, strawberry dan coklat terbuka untuk rasa blackberry, kulit epal Red Delicious, aniseed dan vanila. Anggur ini harmoni di langit-langit dengan tanin bersahaja dan nota terobosan peach musim panas di akhir. Pilihan Editor . —M.D.

Yaffo 2011 Heritage Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc (Lembah Ella) $ 45, 92 mata. Warna ruby ​​gelap, anggur ini mempunyai hidung ceri hitam dengan sedikit lada bel. Ia menawarkan keseimbangan buah dan rasa yang enak, terutama blackberry, tomato panggang, asap dan espresso. Tannin yang mencengkam melapisi langit-langit, melepaskan genggaman mereka sebagai nota jem ceri dan asap yang menyerap lapisan akhir. Pilihan Editor . —M.D.

Dalton 2013 Alma Scarlet Red (Galilee) $ 22, 92 mata. Ruby gelap di dalam gelas, wangian ceri wain sederhana ini tidak sesuai dengan rasa ceri hitam, blueberry, vanila dan cengkehnya. Ia cerah dari sip pertama, dengan tanin sutera dan lada hitam dan nota sage yang berterusan hingga selesai diselingi oleh ceri terang. Pilihan Editor. —M.D.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 mata. Berwarna-warni ruby, anggur ini mempunyai sejambak strawberi, tembikai, coklat, ungu dan lada belukar yang kompleks. Terdapat interaksi buah dan nota ramuan yang menarik, yang menampilkan rasa ceri hitam, rasa oren, kayu putih dan pudina. Jaringan tanin yang kuat tetapi lemah surut di penghujungnya, memberi laluan kepada keasidan terang yang menyenangkan. —M.D.

Psagot 2013 Cabernet Sauvignon (Jerusalem) $ 34, 91 mata. Aroma ceri, blueberry dan kelopak mawar menyediakan selera untuk rasa pai ceri, kastard vanila, lada hitam dan hidangan Turki. Tanin dapat terasa sekejap kaku, tetapi tidak lama lagi, ia lebih tinggi daripada keasidan berani yang menghasilkan kemasan ceri hitam yang terang. Pilihan Editor . —M.D.

Montefiore 2013 Aria Reserve Red (Judean Hills) $ 45, 91 mata. Aroma dari plum hitam, raspberry dan sage mengatur tahap untuk rasa ceri hitam, raspberry, pala dan cengkih. Terdapat rasa rempah-rempah yang baik pada buah yang enak, sementara tanin yang kuat tetapi tidak terlalu kuat memenuhi langit-langit dan perlahan-lahan mereda menjadi kemasan yang lembut. —M.D.

Flam 2014 Classico Red (Judean Hills) $ 30, 91 mata. Aroma blackberry dan daging yang disembuhkan memberi kesan kepada rasa ceri hitam, plum gelap, mentol adas, lavender, thyme dan sedikit asap. Anggur ini sangat terang mengingat kedalaman rasa dan kekuatan taninnya yang kenyal, dengan keasidan yang memegangnya sendiri hingga ke kemasan warna oren. —M.D.

Hacormim 2014 Adi 13 Shiraz (Israel) $ 10, 88 mata. Aroma ceri hitam dan coklat gelap memikat selera untuk rasa ceri hitam, plum hitam, mocha, daging asap dan sedikit lada bel. Ia bersemangat semasa masuk, dengan rasa terang yang menonjol di atas tanin yang tegas tetapi halus. Belian terbaik. —M.D.

Wain Putih Kosher

Tabor 2014 Zohar Adama II Putih (Galilea) $ 24, 88 mata. Wain yang menyegarkan ini menawarkan aroma tembikai madu dan jambu biji. Kombinasi epal hijau, nektarin dan kayu putih yang menggembirakan memuncak pada kemasan pudina. —M.D.

Recanati 2015 Yasmin White Chardonnay-Sauvignon Blanc (Galilee) $ 12, 88 mata. Hidung nanas dan limau gedang menyiapkan selera untuk rasa buah markisa dan jambu batu dengan nota bunga ringan. Anggur ini penuh di mulut, dengan rasa buah tropis yang bertahan hingga kemasan kelopak mawar yang berlarutan. Belian terbaik. —M.D.

Carmel 2014 Kayoumi Vineyard Riesling (Galilee) $ 24, 88 mata. Sedotan sederhana di dalam gelas, wain ini menawarkan aroma aprikot dan cantaloupe. Ini memenuhi mulut dengan rasa buah yang menarik dari buah persik putih, cantaloupe dan epal yang hampir tidak memudar pada kemasan yang cerah dan berlama-lama. —M.D.

Wain Kosher Di Luar Israel

Koenig 2014 Riesling (Alsace) $ 14, 89 mata. Aroma buttercup dan dandelion yang mesra dan bersahaja muncul di sini. Lelangit diikuti dengan kesegaran, kesegaran bersih dan menarik, serai. Selesai kering, ditembak dengan kesegaran. Belian terbaik. —Anne Krebiehl MW

Château la Clide 2011 Moulin du Château la Clide (Saint-ilmilion) $ 89, 89 mata. Anggurnya ketat dengan tanin dan tekstur yang padat. Ia mempunyai banyak buah di bawahnya untuk membolehkan campuran Cabernet Franc dan Merlot ini seimbang. Wangi dan dengan keasidan halus, wain harus siap mulai 2019. —Roger Voss

Covenant 2013 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 100, 93 mata. Ini adalah minuman keras anggur, yang mempesonakan dengan oak berasap dan kecerahan kismis hitam. Tannin yang lembut dan bersepadu menyokong lelangit penuh dan subur yang mempunyai panjang dan lebar yang banyak, dibumbui dengan licorice hitam, lada dan cengkih. —Virginia Boone