Isi Roti Lama
Anda menemui resipi kami yang paling popular untuk pemadat roti tradisional. Resipi ini bukan tentang pemadat roti jagung yang dibuat dengan sosej dan sayur-sayuran. Ia mengenai saderi dan bawang yang telah ditumis dalam mentega dan perasa dan kemudian digabungkan dengan kiub roti kering dan sup ayam. Anda boleh membakar keseluruhan resipi pemadat dalam kaserol atau menggunakannya untuk memasukkan ayam belanda seberat 10 hingga 12 paun. Tidak kira kaedah yang anda pilih untuk dibuat, cuma ikut arahan khusus dalam resipi untuk memastikan pemadat dipanaskan dengan teliti. Selain itu, tidak perlu tertekan untuk membeli roti pemadat terbaik kerana pilihan roti terbaik Test Kitchen kami untuk membuat kiub roti disertakan dalam resipi. Selain itu, pastikan anda menyemak cadangan Test Kitchen kami untuk pilihan pemadat tambahan untuk ditambahkan pada pemadat. Sama ada anda memanggilnya pemadat atau berpakaian, anda pasti mendapati resipi pemadat roti ini popular dengan keluarga dan rakan anda.
Membuat Kiub Roti Kering Langkah Demi Langkah
- Potong roti menjadi kepingan setebal ½ inci; hiris bersilang menjadi jalur selebar ½ inci. Potong jalur menjadi kiub ½ inci.
- Sapukan kiub roti dalam satu lapisan dalam kuali cetek. Biarkan mereka duduk semalaman di kaunter atau bakar dalam ketuhar 300°F selama 10 hingga 15 minit, kacau sekali atau dua kali.
Isi Ia
Jika anda suka pemadat anda dalam ayam belanda, sudukannya dengan longgar (jangan bungkusnya) ke dalam rongga 10 hingga 12 paun. ayam belanda. Ini akan menambah kira-kira 45 minit kepada masa memanggang. Pemadat mesti mencapai 165°F jika ia dibakar di dalam rongga.
bahan-bahan
-
1 ½ cawan saderi dicincang atau dihiris (3 tangkai)
-
1 cawan bawang besar cincang (1 besar)
-
½ cawan mentega atau marjerin
-
1 sudu besar sage segar yang dipotong atau 1 sudu teh perasa ayam atau sage tanah
-
¼ sudu teh lada hitam
-
12 cawan kiub roti kering
-
1 - 1 ¼ cawan sup ayam*
-
Daun sage (pilihan)
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 325°F. Dalam kuali besar masak saderi dan bawang dalam mentega panas dengan api sederhana sehingga lembut tetapi tidak coklat. Keluarkan dari haba. Kacau dalam sage dan lada.
-
Letakkan kiub roti dalam mangkuk besar; masukkan bancuhan bawang. Siram dengan air rebusan ayam yang cukup untuk melembapkan; gaul perlahan untuk sebati.
Petua Dapur Uji: Jika digunakan untuk memasukkan ayam belanda, kurangkan sup kepada 3/4 hingga 1 cawan. Cuba campuran kiub roti gandum, putih dan pelbagai bijirin untuk rasa tambahan.
-
Letakkan pemadat dalam 2-qt. hidangan kaserol. Bakar, bertutup, selama 30 hingga 45 minit atau sehingga dipanaskan. Teratas dengan bijak segar. Membuat 12 hingga 14 hidangan.
Andy Lyons
Pilihan Penambahan Isian
• Kacau 2 biji epal berbiji sederhana dan dicincang ke dalam kiub roti.
• Tinggalkan 1 cawan saderi dan gantikan 2 cawan cendawan yang dihiris. Masak cendawan dengan saderi dalam Langkah 1, di atas.
• Kacau satu tin berangan 15-auns, toskan dan cincang kasar, ke dalam kiub roti.
• Kacau 1 cawan nasi liar yang dimasak ke dalam kiub roti.
Pilihan Roti
Berikut ialah beberapa jenis roti kegemaran kami untuk digunakan dalam pemadat lama kami (pilih satu): roti putih atau gandum, roti jagung, roti focaccia, roti Itali, roti pelbagai bijirin dan roti masam.
Nilai Ia CetakFakta pemakanan(setiap hidangan)
| 181 | Kalori |
| 10g | gemuk |
| 20g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan Setiap Resipi 12 | |
| Kalori 181 | |
| % Nilai harian * | |
| Jumlah lemak10g | 13% |
| Lemak tepu5g | 25% |
| Kolestrol22mg | 7% |
| natrium342mg | lima belas% |
| Jumlah karbohidrat20g | 7% |
| Jumlah Gula2g | |
| Protein4g | 8% |
| Vitamin C1.2mg | 1% |
| Kalsium50.5mg | 4% |
| besi1.3mg | 7% |
| Potasium111mg | 2% |
| Folat, jumlah40.3mcg | |
| Vitamin B-120.1mcg |
*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.
