Bandar New York

Fung Tu

22 Orchard St.
212.219.8785

Bayangkan kafe Chinatown dengan silsilah Dobi Perancis (jika kerusi kurang selesa) dan anda akan mendapat makan malam di Fung Tu. Jonathan Wu bekerja untuk koki terkenal Thomas Keller sebelum dia membuka tempat Amerika-China yang inovatif ini di mana Lower East Side bertemu Chinatown. Hidangan fusion pintar seperti roti telur babi atau mie chow fun dengan chorizo ​​boleh disatukan dengan wain dari Austria, Alsace dan seterusnya.

Foto ihsan Les Clos

San Francisco

The Clos

234 Townsend St.
415.795.1422

Bar wain kecil dan bistro sepanjang hari di daerah SoMa ini dimiliki oleh Mark Bright, pengurus besar / sommelier di Saison yang bertaraf tinggi. Dia juga menjalankan pembrokeran anggur dan memanfaatkan koleksi besar yang menggemari Burgundy. Malah pilihan Pantai Barat berorientasi Pinot Noir untuk menemani menu charcuterie, keju dan citarasa kecil, dengan variasi klasik yang diilhamkan oleh California, dari sup bawang Perancis hingga profiteroles. Restoran ini juga menawarkan perkhidmatan teh dan kopi yang mengagumkan.

Foto ihsan The Fat Ham

Philadelphia

Ham Ham

3131 Walnut St.
215.735.1914

Di ruang kecil tidak jauh dari Stesen 30th Street, pasukan Kevin Sbraga menawarkan barbeku yang luar biasa dan klasik Selatan yang lain, termasuk apa yang disebut roti jagung terbaik Amerika, dipanggang mengikut pesanan dengan tasso dan mentega molase. Anggurnya enak, tetapi terokai koktel yang berat di Bourbon. Pencuci mulut Gooey terdapat dalam balang Mason kecil, sangat sesuai jika anda perlu bergegas ke kereta api.

Foto ihsan Parker Pie Company

West Glover, Vermont

Syarikat Parker Pie

Jalan 161 County
802.525.3366

Terletak di belakang sebuah kedai umum negara, restoran pizza ini memiliki kegemaran untuk pai kreatifnya, bir kerajinan di keran (menampilkan minuman tempatan, Hill Farmstead, yang memiliki pengikut nasional) dan senarai wain kecil tetapi sangat baik. Pizza Green Mountain, dihiasi dengan epal, Cheddar tempatan, daging asap, bayam dan banyak lagi, membantu meletakkan tempat di peta. Ia sentiasa dikemas dengan penduduk tempatan, pelancong makanan dan pelakon dari Teater Roti dan Boneka yang berdekatan.

Bandar Makanan Under-the-Radar Teratas 2016

Jadual ihsan gambar, keldai dan tongkat

Chicago

Meja, Keldai dan Tongkat

2728 West Armitage Ave.
773.486.8525

Aficionados menggambarkan restoran kecil ini, yang menarik banyak bekas Eropah, seperti getaran yang terasa seperti weinstube Jerman - kunci hangat dan rendah. Dekorasi, bagaimanapun, lebih sederhana daripada program makanan dan minuman. Di sini anda akan menemui koktel berkualiti dan merah Jerman sederhana seperti Spätburgunder yang seiring dengan makanan. Sorotan pada menu Alpine termasuk mousse itik hati dengan kacang hazel dan buah bermusim, disajikan dengan baguette rai buatan rumah yang panas.

Foto ihsan El Carajo

Miami

Persetan

2465 SW 17th Ave.
305.856.2424

Sebuah stesen minyak bukanlah tempat yang anda harapkan untuk mencari bar wain yang hebat, tetapi stesen ini terkenal kerana menampilkan lebih daripada 50 wain di gelas, yang dikemas kini setiap bulan. Tapas termasuk boquerones dan sardin bersama dengan kelainan cerdas seperti salad Caesar dengan chorizo. Kedai wain dibuka 24 jam, sekiranya anda memerlukan Tempranillo dengan kotoran pagi anda dari kedai roti di lokasi.

Selera rasa / Foto ihsan Facebook

Hollywood

Selera Bistro

6221 Franklin Ave.
323,871,2026
Kafe ini terletak jauh dari jalan raya, yang terletak di atas Sunset Boulevard di pusat membeli-belah yang kotor, tetapi di dalamnya terasa seperti boi Paris. Dan masakannya juga kelihatan dan terasa seperti New Paris, dengan komposisi hebat yang mempamerkan bahan-bahan tempatan dan bermusim pada menu prix fixe $ 38. Pilih wain semula jadi anda dari pilihan berputar di dinding, bukan senarai.

Foto ihsan Cafe Momentum

Dallas

Momentum Kafe

1510 Pacific Ave.
214.303.1234

'Makan. Minum. Ubah Kehidupan. ' adalah slogan untuk restoran yang bercita-cita tinggi ini yang dikendalikan oleh pesalah remaja yang tidak ganas. Mereka bekerja di bawah pengawasan tiga koki profesional yang membawa pengalaman serius di dapur di bandar dan sekitarnya. Makanan istimewa harian boleh merangkumi ayam goreng dan makanan yang lebih menarik, seperti beignet udang-dan-grits. Wain dijual dengan botol dengan sedikit harga dari harga runcit, dengan harga tidak lebih dari $ 80.

Toutant / Foto oleh KC Kratt

Kerbau, New York

Semuanya

437 Ellicott St.
716.342.2901
Ini adalah salah satu tempat terpanas di tempat restoran yang sedang berkembang yang memikat pengunjung ke pusat bandar yang sebelumnya sepi. Orang asli Louisiana James Roberts menyajikan kegemaran Selatan yang menakjubkan, termasuk muffuletta yang layak di New Orleans, barbeku minggu ini dan anak anjing yang tenang. Koktel tentu saja sesuai dengan wilayah, dengan pilihan yang baik dibuat dengan rai. Ruang industri tidak merasakan Cajun atau Rust Belt - hanya mengangkut.

Bollywood Theater PDX / Foto oleh Alan Shortall

Portland, Oregon

Teater Bollywood PDX

3010 SE Bahagian
503.477.6699

Troy MacLarty, tawas Chez Panisse yang meminati citarasa India, baru-baru ini membuka lokasi kedua kafe. Filem Bollywood yang diproyeksikan di dinding, tempat duduk halaman dan sedikit barang runcit India adalah kemudahan tambahan. Menu ini menekankan makanan jalanan dan thalis, semuanya disajikan di plat logam. Terdapat juga spesial wain setiap hari, bir baik yang terdapat di luar Kingfisher (ketuk di sini) dan India mengambil koktel klasik. Penganut gembira tentang daging babi dan bit dengan sos kelapa.