Anda pernah mendengar tentang melompat pulau, melompat bar dan melompat meja. Hanya di Tuscany, anda boleh berlatih bentuk melompat bandar yang paling tepat.

Terletak di tengah-tengah Itali, kawasan seluas 8,800 batu persegi ini, agak bulat ditutupi dengan dusun puncak bukit yang sempurna dengan kad pos, kebanyakannya berasal dari Zaman Pertengahan. Diawetkan dengan sempurna atau dipulihkan, setiap bandar tidak lebih dari satu jam dengan kereta. Semua berkembang dalam persekitaran semula jadi yang indah, terdiri daripada kebun-kebun anggur di lereng bukit, pemacu berlapis cemara, rumah ladang dan kilatan imejan ikonik lain yang menggembirakan.

Melompat bandar, yang dikenali sebagai ziarah pada zaman kuno, adalah kekuatan dalam sejarah Tuscan dan bertanggung jawab atas peningkatan kekayaan, kekuatan dan pengaruh di wilayah ini. Pada Abad Pertengahan, Via Francigena, yang menghubungkan Canterbury Inggeris dengan Rom, melintasi Tuscany. Ini mengukir koridor perdagangan dan komunikasi, terima kasih kepada ribuan pelancong, pedagang dan pendeta yang menyusuri jalannya. Bandar-bandar di sepanjang laluan, seperti Lucca, San Gimignano, Monteriggioni dan Siena, mengalami ledakan ekonomi yang mendorong momentum seni dan institusi Renaissance. Masakan Itali juga bermanfaat: Rempah dan bahan eksotik seperti coklat dibawa ke sini dari negeri yang jauh.

Ramai pelancong hari ini yang melakukan ziarah mereka sendiri ke Tuscany sudah biasa dengan tarikan seperti Florence dan Siena. Kedua-dua bandar ini merupakan tempat yang baik untuk menerokai koleksi bandar bukit Tuscany yang sangat banyak. Berikut adalah pilihan kegemaran kami, yang dipilih untuk kualiti restoran baru yang menarik, tempat wain, perkara unik untuk dilihat dan daya tarikan keseluruhan.

Wain dan Kesihatan di Tuscany

San Gimignano

La Città delle Torri, atau 'kota menara,' sejauh ini merupakan contoh paling banyak mengenai kelimpahan Via Francigena. Manhattan abad pertengahan ini pernah mempunyai 72 menara melonjak yang kelihatan sejauh bermil-mil.

Sama seperti cakrawala New York City yang menambah Bangunan Chrysler dan Rockefeller Plaza pada masa kemakmuran, penduduk San Gimignano mendirikan menara batu sebagai simbol aspirasi kolektif mereka. Kecemburuan kecil dan kesungguhan menghasilkan kegilaan bangunan menara yang bahkan mengerdilkan gereja utama. Eksploitasi seperti itu menempatkan bandar yang rentan di persimpangan musuh luar dan jiran yang berperang. Hari ini, hanya 14 menara yang dapat bertahan.

Daya tarik San Gimignano, bagaimanapun, lebih dari sekadar keprihatinan arkitek. Ia adalah rumah bagi Kedai ais krim Piazza , dianggap oleh banyak orang untuk membuat ais krim artisan terbaik di Itali. Pasti memenangi hadiah utama untuk kreativiti: Esen rosemary, lavender, Gorgonzola, safron dan cabai adalah bahan popular. Bahkan ada persembahan rasa vin santo yang memberi penghormatan kepada wain pencuci mulut yang terkenal di Tuscany.

Sekiranya anda mahukan makanan yang enak, Osteria del Carcere adalah pilihan yang popular untuk klasik Tuscan yang lezat seperti ribollita (sup kacang putih dan sayur-sayuran), pappa al pomodoro (sup roti dan tomato) dan l'arista di maiale (roti babi panggang) . Masakan yang lebih sedap boleh didapati di The Collegiate . Bertempat di bekas biara, restoran ini dan harta tanah Relais & Château meminjam bahan-bahan dari jauh seperti truffle, udang dan tinta sotong.

Dalam jarak 45 minit pemanduan ke tenggara dari San Gimignano adalah bandar kecil Monteriggioni, dengan tembok melingkar dan 14 menara tentera yang terpelihara. Di luar bandar adalah sangat baik Restoran The Legend of the Friars . Banyak pilihan wain tempatan dan bir artisanal menyertai tortelloni yang diisi dengan merpati, atau lasagna yang dibuat dengan tepung berangan dan sos babi hutan dengan daun bawang dan Pecorino.

Volterra

Jauh dari jalan anggur yang dipukuli, Volterra menawarkan perspektif di Tuscany yang unik Etruscan — mencerminkan penduduk asli wilayah (Etruschi) yang dinamakan oleh orang Rom itu sebagai wilayah. Dengan pemandangan puncak gunung, periuk api alabaster dan koleksi penting artefak Etruscan dan Rom — Volterra adalah kubu kuat Etruscan terakhir yang jatuh ke Rom yang menakluk — bandar ini benar-benar memiliki nuansa Tuscan yang asli.

Sama menariknya adalah persembahan makanan, bermula dengan Restoran Del Duca-Enoteca. Hidangan tradisional disajikan dengan citarasa moden, yang menampilkan cendawan, daging dan sayur-sayuran dari sumber tempatan. Sedikit kurang formal adalah Ristorante Ombra della Sera yang hebat, yang menawarkan menu luncur dan rumput berdasarkan bahan-bahan segar. Cubalah carpaccio daging lembu dengan truffle hitam atau pasta linguine yang halus dengan cumi dan bottarga (ikan kering). Perkhidmatannya sangat baik dan anda akan menyukai kawasan tempat duduk luaran. Kerana Volterra terletak di puncak pergunungan yang akhirnya menuju ke Laut Mediterranean, hidangan ikan dari baccalà hingga makanan pembuka makanan laut mentah boleh didapati di sini.

Panzano

Di tengah-tengah kota Tuscany yang bucolik dan salah satu laman kebun anggur yang paling penting untuk Chianti Classico, Panzano adalah persimpangan semula jadi di mana makanan dan anggur yang hebat bertemu. Ia juga merupakan perhentian rehat yang hebat bagi mereka yang ingin meneroka bandar-bandar utama Chianti Classico, seperti Greve in Chianti (rumah kepada tukang daging bersejarah Antica Macelleria Falorni , Castellina in Chianti dan Radda di Chianti.

Bintang super Panzano adalah Dario Cecchini . Perayaan ciccia tukang daging eksentrik ini (perkataan tempatan untuk daging merah lezat) mendapat suaranya dalam potongan stik T-bone berukuran ensiklopedia yang terdapat dalam tiga versi: la Bistecca alla Fiorentina, la Costata dan la Panzanese. Hanya beberapa tahun yang lalu, Cecchini membuka Officina della Bistecca, sebuah restoran yang menyajikan makan malam beberapa malam dalam seminggu, dengan meja-meja di sekitar panggangan terbuka. Anggur termasuk dalam harga makanan - anda mempunyai pilihan untuk membawa botol anda sendiri tanpa bayaran gabus, tetapi anda semestinya mesti memenuhi selera makan.

Bolgheri

Tempat kelahiran Sassicaia, Ornellaia dan Solaia, pengaruh Bolgheri terhadap wain Itali moden adalah penting. Terletak di pantai Tuscany yang tidak terjejas di antara rizab semula jadi oak belukar asli dan laut yang berkilauan, Bolgheri semakin popular dengan pelancong wain, makanan dan penunggang basikal (berkat beratus-ratus kilometer jalan yang indah).

Di dasar jalan yang dipenuhi dengan cemara yang menuju ke bandar dan Castello di Bolgheri adalah tidak rasmi Osteria San Guido , dimiliki oleh pemilik legenda Sassicaia, Niccolò Incisa della Rocchetta. Dengan tempat duduk di luar di ladang berumput, restoran menyajikan makanan negara asli yang dipasangkan dengan wain ikonik di kawasan ini. Tempat menarik lain di Bolgheri adalah Enoteca Tognoni . Selain menawarkan makanan yang sangat baik, kedai wain ini adalah tempat yang bagus untuk mengisi jurang dalam koleksi wain Itali anda (harganya juga berpatutan).

Coastal Tuscany menawarkan masakan berasaskan ikan sendiri, dan Marina di Bibbona (20 minit pemanduan dari Bolgheri) adalah rumah salah satu restoran makanan laut terbaik di Itali, La Pineta. Chef Luciano Zazzeri menawarkan hidangan segar sepanjang hari dan hidangan tempatan seperti cacciucco alla Livornese (sup ikan sedap dari Livorno). Jangan terkejut apabila melihat vintner terkenal seperti Angelo Gaja, Piero Antinori atau Cinzia Merli dari Le Macchiole duduk di meja sebelah.

Montalcino

Bandar Montalcino identik dengan Brunello, salah satu wain merah yang paling dihargai di Itali. Tetapi Montalcino juga dalam perjalanan untuk menjadi destinasi bandar kecil Tuscany yang paling popular.

Sehingga beberapa dekad yang lalu, Montalcino adalah kawasan pedalaman Itali yang miskin dan terpencil. Hari ini, ia memperoleh berjuta-juta dolar pelancongan, berkat kedai wain, restoran, hotel butik dan ruang mencicipi. Montalcino menawarkan pemandangan 360 darjah salah satu kawasan cru terhebat di dunia arak.

Di sini, beberapa peluang makan terbaik terdapat di ladang anggur. The Restoran Poggio Antico telah menarik perhatian dengan teres luarannya yang indah dan makanan yang sangat baik. Wain Poggio Antico adalah yang terbaik di bandar dan sangat baik apabila dipasangkan dengan hidangan seperti ravioli yang diisi dengan foie gras, udang bayi yang disajikan dalam sos krim asparagus atau filet daging lembu yang diasinkan dengan cendawan porcini.

Taverna Castello Banfi menyajikan menu pasangan wain dan makanan yang menampilkan fusilli dengan porcini dan sosej dan Chianina memotong (daging lembu dipotong menjadi kepingan). Ristorante La Vineria di Le Potazzine menawarkan pilihan Brunello dan Rosso di Montalcino yang luar biasa, serta tempat duduk luaran yang indah.

Di mana makan kilang anggur Montalcino? Banyak buku makan malam di Restoran Il Leccio di dusun Sant'Angelo di Colle yang berdekatan. Sekiranya anda bernasib baik, anda akan mendapat tanda tulisan tangan yang bertuliskan tartufi freschi ('truffle segar') di pintu. Sekiranya demikian, harap dapatkan serpihan ubi Tuscany yang terbaik daripada pasta, daging dan banyak lagi.

Pienza

Falsafah yang bertentangan dengan San Gimignano, Pienza dibina semasa Renaissance sebagai eksperimen dalam cita-cita humanis. Ia dibayangkan sebagai kota utopia di mana istana dan dataran umum dihitung sebagai tempat yang paling sesuai untuk penduduknya. Yang dipanggil bandar pada skala manusia (kota berukuran manusia) tidak terlalu besar untuk menakutkan, juga tidak terlalu kecil untuk diabaikan.

Sesuai dengan cita-cita tersebut, bandar yang direka dengan indah dan berpadanan ini menawarkan restoran yang merangkumi ruang yang senang antara dapur desa, dapur desa dan pengalaman kuliner yang elegan. Latte di Luna, di pusat bandar, adalah trattoria ramah yang menyajikan zuppa di pane (sup dengan roti dan sayur-sayuran), pici con ragù di cinghiale (pasta tebal dengan babi hutan) dan agnello scottadito (daging domba disajikan begitu panas sehingga mereka 'membakar' hujung jari anda ”). Senarai wain sederhana menawarkan pilihan dari Montepulciano dan Montalcino yang berdekatan.

Restoran tidak rasmi kedua, terletak sedikit di luar Pienza di kampung Monticchiello, adalah Osteria La Porta . Hidangan khas Tuscan, mulai dari makanan pembuka seperti salumi di cinta senese (salami yang dibuat dengan spesies babi tempatan) hingga pencuci mulut seperti panna cotta, dapat dinikmati di teras luar. Pemilik yang sama juga menjalankan Ristorante La Cantina yang lebih mewah untuk makan malam.

Capalbio

Di sempadan Tuscany-Lazio, 93 batu di selatan Florence, Capalbio adalah bandar Tuscan yang klasik. Ia menempati puncak bukit yang sempurna seperti mahkota terletak di kepala putera. Ini jelas merupakan kota paling pedesaan yang terdapat di sini kerana lokasinya di Maremma, yang terkenal dengan penukul kuda yang lasak ( saya butteri ), padang rumput yang sepi dan kampung batu tufa. Tetapi pada bulan-bulan musim panas, Capalbio menarik kerumunan intelektual seni ke pantai dan lanskap liar. Tempat paling bergaya di bandar adalah kedai buku bahagian, galeri seni bahagian dan restoran bahagian. Il Frantoio memakai aperitivo luar yang hebat ketika matahari mulai terbenam, dan menyajikan makanan tempatan hingga larut malam.

Bandar dengan Perwatakan

Bandar-bandar bukit Tuscan yang indah telah membuat komedo — atau menyediakan latar belakang yang lezat — segelintir hits Hollywood, termasuk bintang 1999 yang bertabur bintang Impian Malam Musim Panas (Montepulciano) pengeluaran tahun 1968 Romeo dan Juliet (Pienza) Pesakit Inggeris (Pienza) Senja: Bulan Baru (Montepulciano) Di bawah Matahari Tuscan (Cortona) dan Wher e Malaikat Takut Berjalan (San Gimignano).

Tiga Pilihan untuk Berkeliling Bukit Toscana

Belon Udara: Terbang dengan belon udara panas
Leonardo da Vinci dari Tuscany adalah yang pertama merancang mesin terbang manusia, dan tanah asalnya hari ini menjadi hab untuk belon udara panas. Syarikat yang berpengalaman seperti Penerbangan Belon Itali , Belon di Tuscany dan Belon Chianti purata 250 euro ($ 350) setiap orang. Beberapa menyajikan sarapan Champagne di langit.

Kereta Klasik: Sewa Kereta Vintage
Tuscany melambangkan falsafah lorong perlahan. Salah satu kaedah terbaik untuk berjalan-jalan di sekitarnya adalah dengan memandu santai di dalam kereta klasik. Sewa Fiat 500 atau Alfa Romeo Duetto dari Kereta Klasik Chianti atau Pandu dengan Gaya . Untuk lebih banyak tenaga kuda dalam bentuk sensual Ferrari, Maserati atau Lamborghini, pergi ke Sewa Kereta Tuscany . Peminat perlumbaan tidak boleh ketinggalan Perhimpunan kereta klasik Mille Miglia atau Tuscan Rewind , kedua-duanya diadakan pada bulan Mei.

Skuter: Percutian Vespa
Nisbah panorama vs trotoar yang sangat baik yang ditawarkan oleh Tuscany menjadikannya ideal untuk menelusuri dua roda. Agensi seperti Tuscany oleh Vespa , Skuter cantik dan Strada Nova dan menawarkan lawatan skuter (termasuk insurans dan topi keledar).

Untuk petua berpasangan dari tukang daging Tuscan, tekan di sini .