Kuali yang boleh beralih dari atas dapur ke ketuhar (kuali yang boleh digunakan dalam ketuhar atau kuali kalis ketuhar) ialah alat yang berguna untuk memasak satu kuali , itulah sebabnya penggunaan besi tuang ultra-tahan lama dalam ketuhar adalah perkara biasa. Tetapi jika anda telah memiliki kuali anda cukup lama sehingga anda tidak lagi mempunyai kotak atau arahan pengilang, anda mungkin tidak tahu jika anda menggunakan kuali yang selamat untuk ketuhar.

Resipi seperti beberapa frittatas , biskut kuali , kuali sarapan pagi dan stik panggang akan mula memasak dalam kuali di atas dapur anda tetapi kemudian selesai membakar (atau mungkin memanggang) dalam ketuhar. Jika anda meletakkan kuali yang tidak selamat untuk ketuhar ke dalam ketuhar panas, anda boleh merosakkan kuali secara kekal. Gunakan petua kami untuk membantu menentukan sama ada kuali anda boleh dimasukkan ke dalam ketuhar.

9 Kuali Besi Tuang Terbaik 2023

Yakobchuk Olena / Stok Adobe

Bolehkah Anda Meletakkan Kuali di dalam Ketuhar?

Menurut Kristin Billingsley, Pengarah Kanan Pengurusan Produk di Meyer Corp. (pembuat jenama seperti Anolon , Circulon , dan KitchenAid ), kebanyakan alat memasak adalah selamat untuk ketuhar. Namun, suhu maksimum bergantung kepada banyak faktor.

'Perkakas memasak itu diperbuat daripada bahan apa? Apakah salutan pada kuali? Apakah bahan pemegang? Apakah bahan tudung? Semua komponen memainkan faktor dalam menentukan sama ada kuali selamat untuk ketuhar dan pada suhu berapa atau jika kuali selamat untuk ayam pedaging,' kata Billingsley.

Better Homes & Gardens Test Kitchen kami menggunakan garis panduan am ini untuk menentukan sama ada kuali boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Mula-mula, semak arahan pengilang. Jika mereka tidak berguna, mereka melihat pembinaan kuali. Jika kuali semuanya logam (dengan pemegang logam), ia biasanya OK untuk ketuhar. Elakkan meletakkan kuali dengan pemegang silikon atau unsur plastik atau kayu lain di dalam ketuhar, dan pastinya bukan di bawah ayam pedaging.

Menurut Billingsley, 'Kuali yang selamat dari ketuhar biasanya diperbuat daripada tembaga, besi tuang, keluli tahan karat atau aluminium,' kata Billingsley. 'Setakat yang selamat untuk ayam pedaging, alat memasak nonstick tidak direka untuk suhu tinggi ayam pedaging. Pemegang kayu, plastik atau silikon tidak selamat untuk ayam pedaging.'

Secara umum, kuali semua logam adalah selamat untuk ketuhar sekurang-kurangnya 350°F. Mary Rodgers, Pengarah Komunikasi Pemasaran di Cuisinart , mengatakan itu benar untuk kuali Cuisinart, 'Semua kuali Cuisinart selamat untuk ketuhar sehingga sekurang-kurangnya 350°F, tetapi koleksi keluli tahan karat dan aluminium anod keras adalah selamat untuk ketuhar sehingga 500°F. Tudung keluli tahan karat Cuisinart adalah selamat untuk ketuhar sehingga 500°F, dan penutup kaca selamat untuk ketuhar sehingga 350°F.'

6 Set Alat Memasak Keluli Tahan Karat Terbaik 2024, Menurut Ujian Makmal

Bolehkah Anda Meletakkan Besi Tuang ke dalam Ketuhar?

Ya, ini adalah salah satu kelebihan masakan besi tuang . Adalah baik untuk beralih dari dapur ke ketuhar atau dandang.

Bagaimana Dengan Besi Tuang Berenamel dalam Ketuhar?

mengikut Pondok , mereka besi tuang enamel adalah selamat untuk ketuhar hingga 500°F. Anda sepatutnya boleh membakar hampir apa sahaja dalam besi tuang enamel, tetapi ambil perhatian bahawa suhu ayam pedaging biasa ialah 500-550°F, jadi berhati-hatilah untuk meletakkannya di bawah ayam daging terlalu lama.

Semak Simbol Selamat Ketuhar pada Alat Memasak

Kuali anda mungkin mempunyai satu siri ikon di bahagian bawah kuali untuk menunjukkan jenis pembakar yang selamat untuk kuali dan sama ada kuali anda boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Malangnya, tiada piawaian tentang rupa simbol kuali selamat ketuhar.

'Ikon berbeza-beza. Beberapa termasuk suhu maksimum dalam ikon. Kami menggunakan segi empat sama dengan ketuhar di dalamnya,' kata Mary Beth Brault, Pengurus Kumpulan, Komunikasi Korporat dan Pengguna di Jenama Pantai Hamilton , Inc.

Walaupun setiap pengeluar dan kuali mungkin mempunyai suhu dan ikon ketuhar maksimum yang disyorkan yang berbeza untuk menunjukkannya, anda akan tahu perkara yang perlu dicari apabila anda memerlukan kuali yang selamat untuk ketuhar. Teruskan dan buat frittata ini atau popover sarapan pagi yang manis, kerana mengetahui kuali anda boleh menahan panas.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar