Dikenali sebagai Albarino dalam Sepanyol dan Alvarinho masuk Portugal , anggur wain putih ini mempunyai profil yang semakin global . Dibesarkan dari Uruguay dan Jepun ke California , Albariño (nama yang biasa digunakan di luar negara) menghasilkan wain putih kering aromatik dengan segar, selalunya masin perisa.

Anggur purba, Albariño berasal dari Semenanjung Iberia. Hari ini, ia berkembang sepanjang wilayah Vinho Verde, di mana ia digunakan dalam wain varieti dan campuran mudah diminum yang mana ia mempunyai nama yang sama.

Albariño juga tumbuh subur merentasi sempadan Sepanyol di Rías Baixas, wilayah wain yang tidak bersebelahan di Galicia. Rías Baixas mempunyai sejarah panjang pengeluaran Albariño , walaupun varieti yang tersedia di peringkat antarabangsa merupakan fenomena baru-baru ini.

Kelas Induk Enam Botol kepada Sauvignon Blanc

Disebabkan pengasingan relatif kawasan itu, 'tidak sampai tahun 1980-an barulah wain tunggal ini mula menemui pasaran sedia (dan meriah) di luar Galicia,' tulis Hugh Johnson dan Jancis Robinson dalam Atlas Wain Dunia .

Apabila akses kepada Albariño berkembang, begitu juga teknik yang digunakan untuk menghasilkannya. Albariño pernah kebanyakannya digemari muda untuk memanfaatkannya kesegaran . Baru-baru ini, beberapa pembuat wain telah bereksperimen dengannya ditapai oak dan Albariño yang berumur.

Terokai kepelbagaian Albariño dengan merasai enam botol dari pelbagai asal, umur dan ketinggian. Ini boleh menjadi urusan yang rajin atau tidak formal, disertai sama ada dengan pad nota dan renungan yang teliti atau hanya perbualan santai. Sama ada cara, ini penerbangan tunjukkan cara keadaan iklim dan keputusan manusia mempengaruhi wain dalam gelas anda.

Jangan risau tentang botol tertentu. Jika anda tidak dapat mencari atau mengetahui jenis wain yang sesuai untuk setiap rasa, pakar di tempat anda kedai arak boleh membantu mengisi barisan untuk merasa Albariño dipandu sendiri.

Sepanyol Albarino lwn. California Albarino

Albariño menyumbang 96% daripada anggur yang tersebar di hampir 10,000 ekar ladang anggur Rías Baixas, di mana ia ditanam dalam lembap, keadaan pantai daripada granit dan tanah sekis .

Iklim yang sama wujud di California Pantai St. Louis (SLO). , di mana banyak kilang wain terletak dalam jarak lima batu dari Lautan Pasifik. Sepanjang dekad yang lalu, kawasan itu telah menjadi hab Albariño. Penanam wain California menanam 657 ekar anggur pada tahun 2021, meningkat daripada 18 ekar pada tahun 2014. Kira-kira 20% daripada penanaman tersebut adalah di Pantai SLO .

Rasa Albariño dari Rías Baixas bersama-sama satu dari SLO Coast. Periksa bagaimana iklim mempengaruhi anggur wain dan temui cara pengeluar dari wilayah yang mempunyai tradisi pembuatan wain berkurun lamanya mendekati kraf mereka secara berbeza daripada yang lebih baru dalam permainan.

Sepanyol Albarino lwn. California Albarino

wain 1 : Varieti Albariño dari Rías Baixas, Sepanyol.

wain 2 : Varieti Albariño dari San Luis Obispo Coast, California.

Keluli Tahan Karat lwn. Oak-Aged Albariño

Apabila anda merasai a berumur oak Albariño bersama-sama yang dibuat dalam keluli tahan karat, perbezaan dalam rasa, badan dan struktur adalah luar biasa. Tuangan ini menunjukkan bagaimana anggur yang sama boleh menghasilkan wain yang sangat berbeza.

Kelas Induk Enam Botol kepada Riesling

Tidak selalu mudah untuk mengetahui cara wain dibuat dengan melihat botol. Majoriti Albariños yang ada dibuat dalam keluli tahan karat. Granbazán , Paco & Lola dan Jorge Ordonez & Co. adalah antara pengeluar Rías Baixas yang membotolkan Albariño berumur oak, begitu juga Anselm Mendes dan Quinta de Soalheiro di Portugal.

Keluli Tahan Karat lwn. Oak-Aged Albariño

wain 1 : Albariño varieti dari mana-mana sahaja di dunia yang dibuat dalam tong keluli tahan karat.

wain 2 : Varieti Albariño dari mana-mana sahaja di dunia yang berumur dalam oak.

Ketinggian Rendah lwn. Albariño Ketinggian Tinggi

Antara banyak cara ketinggian mempengaruhi anggur anggur ialah kandungan gula dan keasidan . Ketinggian yang lebih tinggi bermakna suhu yang lebih rendah, yang membantu anggur mengekalkan keasidan. Untuk mencuba Albariño yang ditanam pada ketinggian yang berbeza ialah cara terbaik untuk meneroka cara ketinggian mempengaruhi cara anggur berkembang, dan cara pembuat wain menangani kesan tersebut di ladang anggur dan ladang anggur mereka.

“ Di Eropah, ketinggian melebihi 1,650 kaki dianggap tinggi ,” tulis Anne Krebiehl MW dalam Penggemar Wain . Ladang anggur di Rias Baixas, yang namanya diterjemahkan kepada 'muara sungai rendah', berada jauh di bawah itu. Penanaman di subrantau Val do Salinas tumbuh pada hanya 330 kaki dari paras laut.

Di Portugal, pembuat wain mencipta Alvarinhos tinggi dan rendah di Monção dan Melgaço, subrantau Vinho Verde. Quinta de Soalheiro , sebagai contoh, menggunakan terutamanya anggur lembah yang rendah, tetapi juga mempunyai label, Granit, yang menampilkan buah-buahan yang tumbuh di gunung. Pengeluar California tertentu juga membotolkan Albariño yang tinggi .

Ketinggian Rendah lwn. Albariño Ketinggian Tinggi

wain 1 : Albariño varieti yang ditanam pada ketinggian rendah.

wain 2 : Albariño varieti yang ditanam pada ketinggian yang tinggi.