KE Orang Bolivia winemaker menggambarkan La Paz sebagai 'kekacauan, warna dan kitsch.' Sesungguhnya, kota ini penuh dengan puluhan kumpulan etnik yang berpisah dengan makanan, budaya dan pakaian. Ia adalah ibu kota tertinggi di dunia, dengan ketinggian hampir 12,000 kaki, dan dipenuhi dengan restoran yang dinamik, kilang wain yang diiktiraf di peringkat antarabangsa dan pemandangan yang menarik. Ia mempunyai semua kemampuan untuk perjalanan seumur hidup.

The Atix Hotel / Foto oleh Lauren Mowery

Minum

Wain Bolivia adalah perkara biasa di restoran, walaupun pilihan biasanya merangkumi pemain yang lebih besar: Padang Solana , Bodegas Kohlberg , Bodegas y Viñedos La Concepción , Aranjuez dan akhir yang lebih tinggi Wain 1750 . Untuk mencuba rasa dari label kecil, cuba Ada roti . Pemiliknya, Sukko Stach, membuka bar wain ini untuk mengisi ceruk, bersama dengan kedai kopi berdasarkan premis yang serupa, Miami Lama . Umawi Coffee & Bar , yang diterjemahkan menjadi 'mari minum' dalam bahasa asli Aymara, mengetuk flora wilayah untuk program koktail kreatifnya.

Ia juga menyajikan minuman espresso Bolivia dan anggur campur tangan minimum yang unik. Untuk pemandangan bandar di persekitaran yang indah, nikmati segelas Tannat di +591 Bar di dalam Hotel Atix , harta benda paling indah di bandar ini. Selain burger kreatif dan topping khas, Bir Buatan Burger N menawarkan senarai bir kraf Bolivia yang padat.

Hidangan di Gustu / Foto oleh Patricio Crooker

Makan

Rasa memulakan revolusi restoran La Paz. Ditubuhkan pada tahun 2013 oleh pengasas bersama Noma, Claus Meyer, menu mencicipi setiap malam menawarkan produk paean kepada Bolivia. Penjualnya, Bertil Levin Tøttenborg, bekerjasama rapat dengan pengeluar kecil dan juara wain semula jadi. Dalam urat yang serupa, restoran vegan Ali Pacha bermain dengan tekstur, rasa dan persembahan. Sebastián Quiroga sumber bahan dari Amazon hingga Altiplano, menyusun semula segala-galanya dari kentang hingga jagung. Dia juga menyokong pengeluar wain semula jadi.

Di Sebalik Botol dengan Sommelier Amerika Selatan

Untuk pasta dan sayur-sayuran buatan tangan dari kebun Gabriela Prudencio, lawati orang Itali yang bersandar Pemilikan awam . Taman Asia menyediakan makanan Andean-Amazonik dengan sentuhan Asia di samping jenama Bolivia arus perdana. Masakan Bolivia yang popular , dibuka oleh Sukko Stach, menyajikan versi terkini makan siang tiga hidangan. Hotel Atix Dia mempunyai senarai wain tempatan yang kuat untuk digabungkan dengan masakan Bolivia modennya.

Mercado de las Brujas atau Pasar / Foto Penyihir oleh Lauren Mowery

Kedai

Yang kedua setelah anggurnya adalah tekstil La Paz, dan anda boleh mendapatkan permaidani tradisional dan kain bantal berwarna-warni dengan harga yang murah. Mulakan kesenangan masuk Campuran , kedai gaya hidup dan konsep yang dimiliki bersama oleh ahli Kilang wain keluarga Sausini . Wain Sausini dijual bersama alpaca ponchos dan tudung. Untuk barang-barang halus oleh tukang Bolivia, Mereka berjaya stok pakaian dan barang kemas. Luangkan waktu petang di Mercado de las Brujas yang mistik, atau Pasar Witches, yang memberi tumpuan kepada perhiasan pelancong. Jalan-jalan bersebelahan penuh dengan vendor, termasuk pasar Perdagangan Adil seperti Ayni Bolivia .

Salar de Uyuni / Foto oleh Lauren Mowery

Lihat

Melangkau flat garam terbesar di dunia adalah kebodohan. Salar de Uyuni yang mempesona, yang dibuat oleh tasik prasejarah yang mengering ke dataran kristal yang memeningkan minda, adalah perjalanan sehari yang hebat. Pengendali pelancongan Tomato Hitam mengatur lawatan khusus (harga atas permintaan) yang merangkumi makan tengah hari yang dipasangkan dengan anggur Bolivia di tengah-tengah flat yang mempesonakan. Ia juga menyajikan matahari terbenam yang menampilkan pilihan wain dan singani, minuman anggur tempatan. Bawa kamera anda.

Valle de Concepción / Foto oleh Lauren Mowery

Percutian 4 Jam

Dengan praktikal mencium sempadan Argentina, Tarija adalah rumah bagi ladang anggur yang penting di Bolivia dan hanya laluan wain yang teratur. Valle de Concepción, tepat di luar bandar, adalah lembah pengeluaran utama. Anggur tumbuh sekitar 6.200 kaki, dan anggur yang dihasilkan berkualiti tinggi. Anda akan dapati warna merah seperti Salta, Argentina . Campos de Solana memberikan pengalaman paling canggih, dengan persembahan wain yang digilap. Warna putihnya, TRIvarietal, memenangi anugerah. Kunjungi juga Aranjuez, Bodegas y Viñedos La Concepción dan Bodegas Kohlberg. Untuk makan tengah hari, minum kopi merah dengan daging lembu di El Fogón del Gringo .