Sebagai pelari maraton 'kasual', tidak jarang bagi saya dan suami, seorang pelayan yang sibuk, menjadi seperti kapal yang lewat pada waktu malam. Pada pagi Ahad, tepat sebelum perjalanan panjang saya dan mengikuti malam-malam suami saya, kami biasanya hanya menukar 'selamat pagi' yang singkat, keduanya terlalu letih untuk perbualan yang sebenarnya.

Ketika saya menuju untuk memulakan perjalanan 15–20 batu biasa, dia terus menuju ke tempat tidur.

Saya sering mengatakan bahawa saya tidak akan dapat menguruskan larian jarak jauh sekiranya saya mempunyai pekerjaan. Dan dia tidak dapat bekerja di industri wain jika dia seorang maraton. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ketika industri ini beralih dari keinginan berlebihan dan menuju kesihatan dan kecergasan, beberapa somm berprofil tinggi membuktikan bahawa anda dapat menjalani kehidupan bermil-mil dan Malbec.

'Industri restoran telah banyak berubah dalam karier saya,' kata Bobby Stuckey, pemilik Makanan dan Anggur Frasca di Boulder, Colorado, dan pemenang Peminat Wain 'S 100 Restoran Wain Terbaik tahun 2016 . Dua puluh tahun yang lalu ketika saya masih muda, tidak ada yang menjaga diri mereka sendiri. Tidak ada yang sihat. '

Bobby Stuckey

Stuckey telah menyelesaikan lebih dari 20 maraton sejak pertengahan 1980-an, termasuk penutupan 2 jam 45 minit di New York City Marathon pada tahun 2008.

'Saya agak aneh ini 20 tahun yang lalu ketika saya menjalankan maraton ketika itu, dan saya meneruskannya hingga hari ini,' katanya. 'Saya rasa itu adalah salah satu sebab mengapa saya masih berada di lantai restoran setiap malam.'

Beberapa sommelier utama negara akan bertanding di New York City Marathon pada 6 November, termasuk Carlton McCoy, pengarah wain The Little Nell di Aspen, Colorado (juga a 100 Restoran Wain Terbaik pemenang untuk program sampingan mereka yang luas). Dia menyesuaikan rejimen latihan khas agar sesuai dengan realiti pekerjaannya di hotel.

'Kehidupan malam saya tidak ada, dan saya harus menyesuaikan diet saya sepenuhnya,' kata McCoy, yang lebih suka berlari jarak yang lebih pendek seperti setengah maraton untuk membatasi waktu cuti dari pekerjaan yang diperlukan untuk pemulihan. “Saya kurang minum alkohol dan hanya minum wain berkualiti tinggi kerana saya lebih menghargainya.

'Saya tidak dapat mengikuti jadual latihan yang ditetapkan, kerana hidup saya terlalu gila dan tidak dapat diramalkan. Saya cuba berlari atau mengayuh basikal sekurang-kurangnya 4-5 kali seminggu dan menjimatkan larian lebih lama untuk cuti saya. '

Carlton McCoy

Sementara itu, Stuckey percaya malam di lantai dapat membantu pemulihan dengan membantu 'membuang barang.' Tetapi, katanya, kecederaan yang tidak dijangka dapat merumitkan keadaan

'Sekiranya anda mengalami patah tekanan, yang berlaku kepada saya enam tahun yang lalu, atau tahun ini saya terpaksa menghadapi fasciitis plantar, pemulihannya lebih perlahan,' katanya.

Master Sommelier dan pendidik arak Brian Cronin akan menangani keenam-enam maraton dunia utama tahun ini — Tokyo, Boston, London, Berlin, Chicago dan New York City. Dia mengumpulkan wang untuk Persatuan Kanser Amerika dengan berjalannya, telah kehilangan ibunya akibat barah beberapa tahun yang lalu. Tahun ini, dia berusaha mengumpulkan $ 50,000.

Cronin juga berlumba untuk Yayasan Hati Amerika , dalam ingatan datuknya.

'Saya tetap melakukan perlumbaan, jadi untuk mempengaruhi orang sebanyak mungkin dengan cara apa pun atau membantu orang, bagi saya, sangat penting,' katanya. 'Kerana ini mempengaruhi keluarga saya, dan saya tahu ini mempengaruhi banyak keluarga lain.'

Brian Cronin

Yannick Benjamin, sommelier yang berpusat di New York di bersejarah Kelab Universiti , akan berlumba di New York City Marathon ketujuh tahun ini untuk mengumpulkan wang untuk organisasi bukan untungnya, Beroda ke Hadapan , yang membantu mengembangkan program kecergasan bagi orang yang mengalami kecederaan saraf tunjang.

Lumpuh dari kemalangan kereta pada tahun 2003, Benjamin memilih untuk melakukan perlumbaan sejauh 26.2 batu di kerusi roda biasa tahun lalu, berbanding dengan kerusi lumba push-rim yang biasa. Dia mengatakan bahawa ia melakukannya untuk membuktikan bahawa orang kurang upaya masih boleh berlumba tanpa peralatan yang mahal, dan untuk memberi kesedaran mengenai isu pengambilan orang kurang upaya dalam industri perhotelan.

'[Wheeling Forward] memberi saya insentif lain untuk terus melakukan maraton,' katanya. 'Jadi sekarang, bukan sahaja saya melakukan maraton untuk menjaga kesihatan diri dan [kerana] ini adalah minat saya, tetapi juga saya melakukannya kerana ia membolehkan saya mengumpulkan wang untuk organisasi bukan untung saya.'

Yannick Benjamin

Seperti McCoy, Benjamin menyesuaikan latihannya agar sesuai dengan realiti kehidupan kerjanya.

'Apabila ada banyak rasa, saya pergi selama seminggu - dan biasanya pada waktu pagi - tetapi senaman saya selalu dilakukan sebelumnya,' kata Benjamin. 'Sekiranya saya minum sebelum dan pergi bersenam, itu tidak akan pernah berlaku.'

Denise Clarke, sommelier bersertifikat yang berpusat di Austin, menyukai kecergasan dan wainnya Instagram menggunakan hashtag #fitsomm . Dia berlari selama lebih dari tiga dekad dan telah menyelesaikan tiga maraton, dua ultramarathon dan lebih dari selusin setengah maraton. Dia yang baru bangun tidur, biasanya berjalan pada pukul 6:30 pagi.

'Ini masa berfikir terbaik saya,' katanya, sambil menambah bahawa tidur sangat penting. 'Saya sedar tidak terlalu banyak malam. Berada di Austin, saya sangat terhidrasi. Saya adalah salah seorang pelik yang cuba berhati-hati dengan cawan ludah. ​​'

Tetapi pada malam sebelum setiap perlumbaan, Clarke menikmati segelas atau dua gelas anggur.

'Ini menenangkan saya,' katanya.

Denise Clarke

Dr. Matt Tanneberg, pakar kiropraktik sukan dan pakar kekuatan dan penyaman yang disahkan dengan Kiropraktik Kesihatan dan Kesihatan Arcadia di Phoenix, menasihati sesiapa sahaja yang berlatih untuk maraton untuk memperhatikan pengambilan wain dan air mereka.

'Minum alkohol mengeringkan badan anda,' katanya. '[Juga] anda akan melalui fasa dehidrasi melalui latihan anda. Minum apa-apa alkohol sebelum latihan tidak boleh berlaku.

'Sekiranya anda akan minum segelas anggur setelah bersenam, pastikan minum banyak air. Ini akan membantu mengehadkan jumlah dehidrasi. Saya akan mengesyorkan minum dua pertiga daripada berat badan anda dalam ons untuk sesiapa sahaja yang berlatih untuk maraton dan minum wain semasa prosesnya. '

Tetapi ada lapisan perak. Tanneberg mengatakan terdapat beberapa faedah untuk minum wain secara sederhana semasa latihan.

'Anggur sendiri mempunyai sifat antioksidan yang dapat membantu menghilangkan agen pengoksidaan di dalam badan anda,' katanya. 'Sekiranya anda minum wain dalam jumlah kecil, anda dapat melihat faedah antioksidan.'

Itulah berita baik bagi kita yang menanti segelas wain setiap hari.

Oleh itu, sama ada anda seorang somm yang kekurangan masa atau peminum sosial yang mungkin berfikir bahawa anda tidak akan pernah memasukkan maraton ke dalam jadual anda, fikirkan semula. Dengan rancangan penghidratan, diet, tidur dan pemulihan yang betul, anda dapat memperoleh yang terbaik dari kedua dunia.

Untuk mencuba, lihat pencari perlumbaan di Runner's World.