Penyuling telah mengeluarkan gins baru, mulai dari buah hingga bunga, dengan cepat. Berikut adalah pilihan Penggemar Anggur dari pengenalan baru-baru ini, penuh dengan profil yang berbeza dan penampilan terkenal.

Untuk pencinta bunga

Walaupun Hendrick's Gin, dengan kelopak mawar dan rasa timunnya, mungkin merupakan cucu dari keluarga gin bunga, ia juga membuka jalan bagi pendatang baru dengan ciri dan potensi yang sama.

Gin Kering Perak Nolet: Rasa dan aroma bunga mawar Turki yang halus menjadikan aroma moden ini, dengan botol yang menyerupai termos minyak wangi, pesaing sejati. Nota musim bunga yang halus sangat sesuai dengan sitrus, buah beri dan buah-buahan lain yang cerah.

Bloom Premium London Dry Gin: Gin yang diilhamkan oleh taman Inggeris ini, dibuat dengan botani seperti lavender, honeysuckle dan chamomile, mempunyai rasa dan aroma bunga yang halus. Ini memberikan semua nota yang tepat untuk membuat koktel gin yang diilhamkan oleh musim bunga, terutama gin dan tonik klasik.

Untuk lokakarya yang kuat

Gins Amerika baru muncul dengan kuat, menggunakan bahan dan rasa tempatan yang menjadikannya sempurna untuk dipasangkan dengan daging dan sayur-sayuran hijau.

St. George Terroir Gin: Menurut penyuling, minum gin ini mirip dengan 'minum martini di hutan.' Memang, ia disuntik dengan jarum cemara Douglas, laurel dan sagebrush, di atas botani tradisional seperti juniper. Terroir adalah salah satu daripada tiga gins baru yang dikeluarkan oleh penyuling California yang bercita-cita tinggi yang lain adalah Botanivore bunga manis dan botol kering Rye sitrus.

Dry Fly Washington Dry Gin: Walaupun penyuling Washington State ini terkenal dengan wiski gandum, ginnya dibumbui dengan bahan-bahan tempatan, seperti epal, pudina, dan hop dari Fuji. Di sini, nilai juniper sengaja dialihkan ke bawah, menghasilkan profil sitrus yang lebih lembut.

Bagi para tradisionalis di hati

Bagi mereka yang tidak mahu menyimpang jauh dari London yang mereka sayangi kering tetapi masih menginginkan sesuatu yang baru, tanaman kering Scotland yang kecil tetapi tumbuh mungkin merupakan alternatif yang sempurna.

Edinburgh Gin: Jeruk dan bersih, jin Skotlandia ini disuling dengan botani klasik — seperti juniper, ketumbar, kulit sitrus, angelica dan akar orris — tetapi yang membuatnya unik ialah ia juga merangkumi susu thistle — botani yang dipromosikan oleh banyak orang sebagai ubat mabuk .

Caorunn Small Batch Skotlandia Gin: Gin kecil yang disuling di Speyside, semangat bersih, garing, hampir seperti kina ini adalah pilihan utama untuk gin dan tonik. Botani termasuk heather, bog myrtle dan dandelion.

Untuk penjelajah eksotik

Menerangkan definisi gin menghasilkan dua inspirasi baru yang patut diterokai. Cari botani yang berani mulai dari serai eksotik hingga cengkih berotot dan aksen anise.

Bombay Sapphire Timur: Nota serai Thailand dan lada hitam Vietnam bermaksud gin yang diilhamkan oleh Asia ini menyatu dengan indah dengan minuman keras halia dan koktel berperisa buah tropika, disajikan dengan baik di atas ais.

Bols Barrel Berumur Gever: Pilihan pengeluaran terhad ini adalah saudara sepupu gin, diadun dengan botani seperti cengkeh, anise, licorice dan juniper. Bagi mereka yang bersemangat mengikuti tren koktel berumur tong, anda akan menyukai semangat malas dan penuh tubuh ini. Ia sudah berusia dalam tong kayu oak Perancis lama dan baru selama 18 bulan, ada yang mengatakan rasa yang dihasilkan lebih dekat dengan wiski daripada gin tradisional.