Bersedia untuk Tergoda oleh Wain Teratas Sonoma
Berkelana melalui bukit dan lembah yang dilapisi kebun anggur, Sungai Rusia menyajikan salah satu pemandangan tercantik di negara anggur California. Pergunungan berhutan di kejauhan nampaknya menyentuh langit yang luas.
Pada musim panas, lembah memancarkan pesona pastoral, cerah dan tanpa hujan. Gales musim sejuk yang menderu dari Teluk Alaska membuat B & B dengan perapian, sebotol wain dan manis anda kelihatan cantik.
Itulah tarikan di Lembah Sungai Rusia. Bandar Santa Rosa sibuk beberapa mil jauhnya, sementara San Francisco Bay Area terletak hanya satu jam di selatan.
Masa seolah-olah telah berhenti di sepanjang lorong lembah yang berpusing. Rumah ladang kecil dengan ayunan tayar tergantung dari batang pokok epal. Penuaan lumbung Redwood dan kawanan lembu sesekali menandakan gaya hidup abad ke-19.
Tetapi hari ini, ada kebun apel dan Holsteins lebih sedikit daripada yang ada sebelumnya.
Tanah telah menghasilkan tanaman yang jauh lebih menguntungkan: anggur anggur. Dan dari semua jenis di lembah, tidak ada yang lebih mahal untuk dihasilkan, atau menuntut harga yang lebih tinggi setelah menjadi anggur, daripada Pinot Noir. Steve Heimoff
Hubungan Rusia
Untuk semua kemasyhuran di Lembah Sungai Rusia Pinot Noir, baru-baru ini muncul bintang. Orang Rusia, yang namanya lembah itu, membangun kebun-kebun anggur di sepanjang Pantai Sonoma sekitar tahun 1812. Namun, anggur yang mereka tanam pastinya bukan Pinot Noir.
Tidak ada yang tahu dengan tepat kapan Pinot pertama ditanam, walaupun beberapa kilang wain (termasuk Korbel) menghasilkannya pada tahun 1930-an. Dua perintis modennya, Joe Rochioli Jr. dan Joe Swan, menanamnya pada akhir 1960-an dan awal 70-an.
Walaupun harta tanah mereka hanya berjarak beberapa batu, mereka duduk di seberang sungai. Tidak ada yang tahu, pada masa pra-Internet, apa yang telah dilakukan oleh yang lain.
Namun, kilang wain eponim mereka meletakkan Russian River Valley Pinot Noir di peta oenophile. Menjelang tahun 1990, pengkritik dan pemilik restoran telah bertukar cerita tentang kilang wain kecil yang funky di lembah yang Pinot, mereka bersumpah, menyaingi anggur merah Burgundy yang hebat.
Pinot dan Boomers
Ekonomi yang berkembang pesat pada tahun 1990-an mendorong minat wain yang baik di kalangan Baby Boomers. Hasilnya, kilang wain yang menghasilkan Pinot Noir di lembah berkembang dengan pesat. Sebilangan besar adalah perniagaan keluarga kecil, menggunakan anggur yang ditanam di kebun anggur kecil mereka sendiri atau dibeli dari penanam tempatan.
Menjelang pertengahan tahun 90-an, vintners menyedari bahawa sebutan Lembah Sungai Rusia yang lebih besar, yang telah disetujui oleh kerajaan persekutuan pada tahun 1983, bukanlah tempat yang sederhana dari sudut pandang iklim dan tanah.
Kawasan seluas 96,000 ekarnya mengandungi pelbagai keadaan, atau terroir. Lembah ini lebih sejuk di selatan dan barat, di mana ia paling terbuka untuk angin dan kabut pantai, dan lebih panas di utara dan timur, di mana ia berbatasan dengan Dry Creek Valley dan Chalk Hill.
Selama bertahun-tahun, vintner kawasan telah membincangkan membahagi Lembah Sungai Rusia menjadi sebanyak enam atau tujuh AVA yang lebih kecil, berdasarkan corak kabus dan suhu dan, pada tahap yang lebih rendah, tanah. Tetapi prosesnya menjadi begitu dipolitikkan - seperti banyak perbincangan serupa di AVA California lain - sehingga tidak mungkin ada perubahan dalam waktu dekat.
Pinot iklim sejuk umumnya lebih tinggi keasidan dan lebih banyak tanin, sementara pinot dari zon yang lebih panas lebih lembut dan lebih mudah didekati. Gaya tidak lebih baik - mereka hanya berbeza. Teknik winemaker juga memberi kesan kepada anggur.
Anehnya, kedua-dua gaya itu berumur, dengan anggapan anggur dibuat dengan baik.
Foto oleh Mark Lund
Pilih Pinots
Berisiko untuk menamakan pengeluar terbaik. Seseorang selalu meninggalkan senarai, sementara jenama baru muncul di pasaran setiap hari. (Adalah lebih mudah bagi pendatang baru untuk membeli anggur dari ladang anggur terbaik.)
Walau bagaimanapun, berikut adalah beberapa Pinot iklim sejuk terbaik: DeLoach , Dutton-Goldfield , Joseph Swan , Lynmar , Ladang Marimar dan Merry Edwards . Rochioli dan Williams Selyem Kebun anggur terbaik terletak di utara yang sedikit lebih panas.
Anggur mereka menunjukkan kemewahan awal, namun dapat berkembang hingga 20 tahun.
Wain terbaik dihasilkan dalam jumlah kecil dan mahal. Berbanding dengan Napa Valley Cabernet Sauvignon, bagaimanapun, Lembah Sungai Rusia Pinot Noir tetap murah.
Pinot Noir telah menjadi terkenal di seluruh kawasan pesisir California, dari Santa Barbara hingga Mendocino. Tetapi sejarah akan menunjukkan bahawa di Lembah Sungai Rusia, Pinot Noir Amerika moden dilahirkan dan berumur.
Menunggang Sungai Rusia
Sekiranya terdapat Bumi Tengah di California, ia meluas di sepanjang Lebuhraya 116 dua lorong, di bahagian barat laut Lembah Sungai Rusia.
Setelah jalan membelok ke barat di atas Forestville, anda hampir pasti akan melihat hobbit berlari di tengah-tengah kabin kayu kecil di atas panggung, atau hilang di sebalik pokok Redwood. Hutan terjun dari bukit pantai.
Di sana sini di mana cahaya matahari menerobos kanopi, anda mungkin melihat kolam iris liar, lupin dan buttercup yang disimbah warna. Jambatan lama kuno yang membentang di Sungai Rusia keperakan itu sendiri adalah dongeng.
Rumah-rumah itu terbengkalai kerana Sungai banjir pada tahun-tahun basah. Perkampungan kecil seperti Rio Nido, Monte Rio dan Duncans Mills hampir tidak mempunyai lebih banyak rumah daripada sekumpulan rumah, stesen minyak, pasar makanan kecil atau bar.
Bandar utama, Guerneville, telah lama menjadi percutian musim panas untuk San Franciscans yang keletihan. Ia terkenal dengan pantainya, gaya hidup budaya antikultur dan komuniti LGBT.
Di luar Guerneville, Lebuhraya 116 muncul di dataran muara Sungai Rusia yang luas dan cerah. Di sini, bukit-bukit lebih rendah, sungai meluas, unggas air mengerumuni langit dan bau udara dari laut.
Di mana Lebuhraya memenuhi jalan pantai, Laluan 1, Lautan Pasifik berkilauan dalam semua kemuliaannya (iaitu, jika kabut tidak menyembunyikannya).
Di pesisir pantai yang dramatis, ombak raksasa menabrak batu-batu besar yang ditutupi rumput laut dan pantai pasir lembut yang luas dihimpit dengan helai rumput laut yang sangat besar. Singa laut berjemur dan menyalak di pantai, sementara ikan paus sesekali bertumpu di luar pantai.
Di sini, anda akan menjumpai Jenner-by-the-Sea, sebuah bandar yang lain dari waktu yang lain, yang menawarkan tempat tidur dan sarapan dan beberapa restoran yang bagus. Pergunungan lasak yang melambung tinggi di atas Jenner, lebuh raya pantai dan pantai adalah rumah bagi sebutan ketinggian tinggi terbaru Sonoma, Fort Ross-Seaview.
Di sebelah utara Jenner adalah replika Benteng Ross lama (kanan) kayu yang dibina oleh peniaga bulu Rusia pada awal abad ke-19. Sekarang Taman Bersejarah Negeri, mesti dilihat jika masa mengizinkan. Di luar kubu, jalan itu berpusing di sekitar tebing curam yang terjun ke arah laut yang membuat serangkaian teluk terpencil.
Varieti Teratas Sonoma
Pinot Noir
Dari kawasannya yang lebih sejuk, Sonoma menghasilkan Pinot Noir dengan rasa yang kompleks. Sutera dan elegan, wain mengimbangi kekuatan yang didorong oleh buah dengan kehalusan.
Chardonnay
Mengejutkan dapat disesuaikan di semua wilayah yang berkembang di Sonoma. Yang terbaik adalah masak buah-buahan tropis, epal dan pir, biasanya dengan komplikasi ek.
Campuran merah gaya Cabernet Sauvignon dan Bordeaux
Dari lereng Pergunungan Mayacamas muncul wain yang kaya dan kukuh untuk menyaingi Napa's. Cabernet dari dasar lembah boleh mengejutkan.
Zinfandel
Didatangkan dalam dua gaya, iklim hangat dan iklim sejuk. Kedua-duanya menunjukkan watak Zin yang pedas dan terang. Tahap alkohol boleh menjadi besar.
Sauvignon Blanc
Dari daerah yang luas ini datanglah Sauvignon Blancs kelazatan dan ketenangan. Sering fermentasi tong, mereka renyah dan kering, dengan sitrus dan epal hijau.
