Pada bulan Oktober, PBS akan menayangkan dokumentari tiga bahagian oleh Ken Burns dan Lynn Novick yang berjudul Prohibition. Filem ini adalah penerokaan terperinci dan menarik mengenai peristiwa sosial dan politik yang kompleks yang membawa kepada berlakunya Pindaan ke-18 pada tahun 1920 dan memulakan era jenayah ganas dan kemunafikan yang meluas. Burns bercakap dengan Penggemar Anggur mengenai kesan Larangan terhadap politik, sistem keadilan dan hubungan kita yang paling intim.

PENGGUNA WINE: Apa yang mendorong minat anda untuk melakukan projek ini?
KEN BURN: Bukan sains roket, tetapi hanya tertarik pada kisah yang baik. Ini bukan hanya satu, tetapi beribu-ribu kisah bagus. Kami mengambil topik dan cuba membahasnya sebanyak mungkin. Saya tinggal di New Hampshire, tempat kami membuat sirap maple. Ia memerlukan 40 gelen getah untuk membuat satu gelen sirap. Nisbahnya sama dengan penggambaran dokumentari.

KAMI: Anda memberi judul tiga bahagian 'A Nation of Drunkards', 'A Nation of Scofflaws' dan 'A Nation of Hypocrites.' Dan anda memulakan episod pertama dengan petikan dari Mark Twain: “Tidak perlu melakukan pembaharuan seperti kebiasaan orang lain. Fanatik tidak akan pernah mempelajarinya, walaupun ditulis dengan huruf emas di langit. Larangan inilah yang menjadikan sesuatu berharga. ' Adakah wajar menganggap ini sebagai pesanan anda?
KB: Semua tajuk itu adalah perkara yang sebenarnya orang katakan dalam filem itu. Bukan tajuk kami, kami memilih petikan. Dari saat-saat pertama hingga terakhir filem ini kami menunjukkan kos alkohol manusia. Anda tidak perlu menunjuk panah - ini adalah kisah fenomenal. Terlalu sering kita cenderung mempunyai pandangan yang dangkal pada zaman apa pun. Larangan memunculkan gerombolan, senapang mesin, flappers, tetapi kita mendapat banyak lagi dalam filem yang sangat menarik. Adalah mustahak untuk mencari orang biasa yang disebut dengan kenangan dan ingatan mereka sendiri, dan kita dapat dari semua negara.

KAMI: Sangat menarik untuk mengetahui asal-usul istilah umum seperti teetotaler (dari 'pantang total'), bootleggers (penjual wiski) dan scofflaws (secara harfiah mereka yang mengejek undang-undang).
KB: Saya sangat berminat untuk belajar mengenai modal T-totaler, yang bermula sebagai gerakan kesederhanaan dan menjadi metastasis menjadi apa yang dikenali sebagai 'kehendak mutlak.' Kesopanan total.

KAMI: Anda menunjukkan bagaimana kedatangan Larangan dengan cepat membawa kepada jenayah, rasuah dan kemunafikan yang meluas, bahkan di kalangan penggubal undang-undang.
KB: Saya rasa ini tidak dapat dielakkan apabila anda mempunyai situasi di mana 10% penduduk mempunyai masalah dengan alkohol, dan memberikan penyelesaian kepada seluruh penduduk. Anda membiarkan diri anda terbuka terhadap akibat yang tidak diingini. Larangan mempromosikan banyak pelanggaran undang-undang, dan korupsi yang berlaku kerana semua orang memandang sebaliknya.

KAMI: Anda membuat profil beberapa pelaku boot yang sepertinya hanya peniaga, bukan samseng. Mereka menangani kebutuhan di pasar. Kapitalisme suci dan sederhana?
KB: Di bandar-bandar kota, bootlegging adalah wilayah kejahatan terancang, yang tidak akan kita miliki tanpa Larangan. Tetapi bagi banyak orang, ini hanyalah peluang perniagaan. Sebilangan besar pelanggaran undang-undang dilakukan di peringkat tempatan. Seluruh negara mengatakan 'ini adalah undang-undang yang tidak masuk akal,' yang menimbulkan penghinaan terhadap undang-undang. Penting untuk diperhatikan bahawa ini adalah satu-satunya pindaan Perlembagaan yang sebenarnya membatasi kebebasan dan satu-satunya yang dimansuhkan.

KAMI : Adakah anda menikmati minuman sekarang dan lagi?
KB: Ayah saya seorang ahli antropologi budaya yang bidang kepakarannya adalah Perancis dia mempunyai bilik wain yang luar biasa. Saya pernah menjadi peminum yang hebat. Semasa saya mengerjakan siri Perang Saudara, saya memerlukan lebih banyak masa pada hari saya dan berhenti minum, untuk menambah beberapa jam kerja. Saya masih akan minum sedikit anggur, sedikit Champagne sekarang dan lagi.