Bagi banyak pengeluar Dunia Baru, pembuatan anggur yang mampan telah mulai kelihatan seperti sebuah peternakan, berkat gelombang pendekatan yang didorong oleh makhluk yang semakin popular di kebun anggur.

'Haiwan adalah bahagian penting dalam pembuatan anggur. Mereka menutup bulatan, ”kata Christophe Baron dari Ladang Anggur Cayuse di Walla Walla, Washington.

Baron menggunakan kuda draf Belgia untuk membajak barisan kebun anggurnya yang ditanam dengan padat. Membajak terus merumput, kata Baron, dan kuda 'memberikan tekanan yang lebih lembut pada kotoran daripada yang dilakukan oleh traktor. Tanah yang kurang padat bermaksud lebih banyak ruang untuk mikroorganisma alam untuk menyuburkan tanaman anggur. '

Dalam sebutan Rutherford di Lembah Napa, Stephanie Honig, dari Ladang Anggur & Pabrik Anggur Honig , sedang melatih anjing keluarga baru, Sayang, untuk mengendus kutu anggur dari ladang anggur sebelum dapat menimbulkan malapetaka di kebun anggur. Hidung sensitif madu akan mengenal pasti tanaman anggur yang dijangkiti jauh sebelum perosak dapat merebak.

Bagaimana Bug dan Makhluk Lain Menyelamatkan Ladang Anggur

Wain Keluarga Jackson mengambil penggunaan raptor ke tahap yang baru. Ini membawa elang ke kebun anggur untuk menakut-nakuti burung jalak yang suka anggur semasa panen. Katie Jackson, naib presiden untuk kesinambungan dan hal ehwal luaran, mengatakan bahawa mereka sebelumnya menggunakan pengisi suara untuk menakut-nakutkan burung. 'Apa yang kebanyakan mereka lakukan adalah memindahkan burung dari satu blok ke blok yang lain,' katanya.

Program noisemaker memerlukan kakitangan sepenuh masa yang terdiri daripada tujuh orang. Seekor elang dapat melakukan rondaan seluas 1,500 ekar dalam satu petang dan menjaga kawanan teluk yang dapat merosakkan buah kebun anggur. Mereka menyelamatkan bukan hanya buah, tetapi wang.

'Kami biasa membelanjakan sekitar $ 250 hingga $ 300 per ekar untuk pengurusan burung,' kata Jackson. 'Sekarang kami membelanjakan sekitar $ 67 hingga $ 75 per ekar.'

Wain Keluarga Benziger di Sonoma dan Vineyards Rim Pasifik di timur Washington State adalah antara sebilangan kilang wain yang menggunakan biri-biri untuk kawalan rumpai. Nicholas Quillé, ketua pembuat anggur di Pacific Rim, mengatakan kawanannya (sekitar 50 kuat) menjimatkan kos.

'Kami biasa menyiangi dengan tangan, yang sedikit gila kerana harganya $ 250,000 setahun untuk buruh,' katanya. 'Setelah kami membawa biri-biri, kos kami turun menjadi $ 30,000.'

Seperti kuda, domba tidak memadatkan tanah, dan kotorannya memberikan persenyawaan semula jadi. Dan, Quillé berkata, 'Mereka benar-benar binatang kecil yang bagus untuk dikelilingi.'