Kami tahu bahawa Hari St Patrick semakin hampir apabila bising mengenai wiski Ireland mula dibina, tetapi semangat ini memerlukan perhatian sepanjang tahun.

Wiski Ireland yang lembut dan boleh diminum telah membina kipas angin di pantai Amerika. Apa rayuannya? Mudah didekati, kata pakar. Wiski Golden Irish ringan dan segar, sering berbuah dan berumput, dengan sedikit pengaruh gambut, walaupun ia digunakan sama sekali. Namun mereka masih cukup kompleks untuk menarik minat peminum. Dan harganya selalunya berpatutan.

Anda akan mendapat campuran dan malt tunggal di antara ulasan di bawah ini — ya, anda betul membaca, single malt bukan hanya untuk Scotch. Sebenarnya, Bushmills, Spirit of the Year Bintang Anggur kami untuk tahun 2013, berada di kedudukan teratas dalam ulasan bulan ini dengan beberapa botol botol maltnya, serta Black Bush campurannya.

Walaupun semangat telah menikmati pertumbuhan yang dicemburui selama beberapa tahun terakhir, masih ada ruang untuk berkembang.

'Banyak bar koktel yang serius tidak mempunyai satu botol wiski Ireland,' keluh Sean Muldoon, pengurus besar di Dead Rabbit Grocery & Grog di New York, yang terkenal dengan koleksi wiski Ireland yang luar biasa. 'Bahkan kopi' Ireland 'sering dibuat dengan Bourbon.'

Tetapi ada berita baik. Peminum muda semakin panas dengan wiski Ireland, sebahagiannya didorong oleh dorongan pemasaran Jameson yang mantap.

Bartender juga menggunakan semangat untuk kebolehpasarannya. Sejumlah koktel klasik yang dibuat menggunakan wiski Ireland telah muncul kembali baru-baru ini, seperti Tipperary (bahagian yang sama seperti wiski, kering vermouth dan Green Chartreuse) dan blackthorn (campuran wiski, vermouth, Angostura, Manhattan-esque dan percikan absinthe) . Pada masa yang sama, para bartender membuat libasan baru yang memperlihatkan watak wiski Ireland yang ringan dan menarik.

Tidak pernah ada masa yang lebih baik untuk memasukkan sebotol orang Ireland ke dalam gelas anda.

---

96 Bushmills Black Bush (Ireland Diageo, Norwalk, CT). Sipper yang lembut dan elegan ini adalah campuran wiski gandum dan wiski malt yang telah selesai di tong Sherry oloroso — penekanan pada yang terakhir. Pengaruh Sherry menunjukkan rasa epal panggang dan aprikot kering yang menjadi nada karamel dan butterscotch pada bahagian akhir.
abv: 40% Harga: $ 29

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Ireland Pernod Ricard, Purchase, NY). Ditujukan sebagai penghormatan kepada Midleton Master Distiller Barry Crockett, wiski halus dan halus ini mempunyai warna keemasan dan aroma epal segar yang indah. Di langit-langit, epal dan pir masak disatukan dengan butterscotch dan sentuhan pisang pada akhir yang panjang. Bermakna untuk menikmati terus.
abv: 46% Harga: $ 249

94 2 Gingers Irish Whiskey (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). Sebagai pendatang baru di pasar, wiski Ireland campuran yang lembut ini menawarkan rasa manis dan malty yang merangkumi epal panggang, madu dan butterscotch hangat. Belian terbaik.
abv: 40% Harga: $ 20

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Ireland Pernod Ricard, New York, NY). Seperti pai epal cair (jika panas), wiski campuran ini menawarkan aromatik yang kaya dan kaya dengan banyak rasa buah kering dan rebus dan butterscotch. Kemasan yang digabungkan menggabungkan sentuhan kayu manis, pala, rempah-rempah dan bahkan taburan garam yang sedap.
abv: 40% Harga: $ 35

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Ireland William Grant & Sons, New York, NY). Menggoda manis di lelangit, campuran mudah diminum ini mempunyai corak emas gelap dan nota madu, vanila kaya, buah dan rempah. Kemasannya panjang dan hangat - perhatikan bukti tinggi. Rasanya sedap tetapi tidak terlalu berharga untuk dicampurkan ke dalam koktel.
abv: 55% Harga: $ 55