Walaupun terkenal dengan bukit ski yang luar biasa dan puncak bersalji salji, Vail juga menjadi tuan rumah pemandangan terbaik bagi pencinta wain. Setelah seharian bermain ski, lupakan coklat panas — dapatkan segelas wain yang dipasangkan dengan makanan yang menampilkan daging dan produk Colorado yang terbaik.

Pada Beliau . impian bowlingalley untuk penggemar makanan dan peminum wain, pilih dari 21 wain di gelas (dari Gunung Veeder Winery Valley Napa hingga Olivier Leflaive Perancis) atau dari senarai wain 100 botol. Terletak di Vail Village, makanan - yang disajikan di ruang makan, kawasan bar atau dibawa ke lorong anda - melangkaui popcorn dan gigitan burger termasuk mata tulang Amerika Kobe atau goreng jagung Colorado.

Restoran Blok 16 mengadakan majlis makan malam wain bulanan yang membawa pemilik kilang anggur atau pembuat anggur ke restoran bergaya kontemporari ini. Label peribadi Cabernet Sauvignon, yang dihasilkan oleh Page Wine Cellars di Lembah Napa, menampilkan karya seni label eksklusif dari Manuel Felguerez, seniman abstrak yang paling terkenal di Mexico City.

Pada Kelly Liken , restoran senamanya di Vail Village, Chef-Owner Liken — yang muncul di Top Chef D.C. — kraf makan malam yang diilhamkan oleh musim. Pengarah Wain, Rick Colomitz (suami Liken) mengambil wain yang kebanyakannya berasal dari California dan Perancis, dengan beberapa pilihan Colorado juga. Enam puluh disediakan oleh gelas, beberapa dari tiga saiz tuang berbeza.

Terlibat dalam Four Seasons Vail adalah Restoran Api, di mana Chef Jason Harrison memperoleh ramuan dari sebanyak mungkin ladang tempatan dan berusaha untuk mengeluarkan pengunjung dari zon selesa mereka dengan hidangan seperti granola gurih yang disajikan bersama foie gras. Senarai wain 11 halaman yang pelbagai ($ 36– $ 1,935 per botol, ditambah banyak pilihan kaca) juga terdapat di Fireside Lounge dan teres luarannya yang berdekatan dengan selimut bulu untuk merangkak masuk.

Hanya 20 kaki dari gondola Eagle Bahn di Lionshead, Kedai di Dataran menuangkan 18 wain di gelas, termasuk Veuve Clicquot, untuk menghirup teres luaran yang tetap hangat di lubang api. Atau teruskan roti bakar di dalam gastropub yang selesa ini dengan menu pinggan kecil yang berubah setiap minggu tetapi sering merangkumi daging permainan yang dibesarkan secara tempatan dan makanan selesa seperti keju panggang brie-and-prosciutto.