Sorotan

Sonoma County menjadi tuan rumah kepada Gay Wine Weekend tahunan yang kelima, acara amal tiga hari untuk komuniti LGBT, lapor Demokrat Akhbar Sonoma . Lebih daripada 600 peserta dari 20 negeri pergi ke California utara untuk acara tersebut, yang dianjurkan oleh syarikat pelancongan dan acara, Keluar di kebun anggur . Menampilkan makan malam winemaker, lawatan kebun anggur dan pesta di Buena Vista Winery, Gay Wine Weekend mengumpulkan sekitar $ 28,500 untuk Face to Face, organisasi bukan untung yang berpusat di Sonoma yang didedikasikan untuk membantu individu yang hidup dengan HIV dan AIDS.

Champagne-jenama Veuve Clicquot mensasarkan kumpulan mixology dengan tawaran baru yang dibuat khusus untuk mencampurkan ke dalam koktel, laporan Perniagaan Minuman . Dilancarkan di Toronto, Kanada, botol itu dijuluki 'Kaya', dengan profil yang lebih manis daripada yang terkenal di rumah. Pengguna digalakkan mencampurkan minuman dengan buah-buahan seperti strawberi dan limau gedang, atau sayur-sayuran seperti lada merah dan kuning. Kaya akan dijual dengan harga $ 80.

Bartender teratas di negara ini akan mengambil bahagian dalam pertandingan bartending Diageo World Class A.S. A.S. yang berprestij minggu ini. Lima belas pesaing telah dikalahkan dari ratusan, bersaing untuk gelaran 'A.S. Bartender Terbaik Tahun Ini. ' Pakar industri akan menilai setiap kemahiran mereka dalam lima cabaran. Pakar-pakar tersebut ialah pakar mixologi utama, pakar minuman Tony Abou-Ganim, bartender pemenang anugerah Steve Olson, pemenang Anugerah Jim Meehan James Beard dan Anugerah Bintang Anggur, Presiden Nasional Julie Reiner Persatuan Bartender Amerika Syarikat, Dave Nepove dan Bartender Kelas Dunia 2014 alumni Terbaik dan 40 Bawah 40 Tahun, Charles Joly.

---

Dalam Perdagangan

Pengimport dan pengedar Frederick Wildman and Sons, ltd. melantik John Sellar sebagai presiden barunya, mengumumkan Corrado Casoli, Ketua Dewan Wildman. Sellar sebelum ini merupakan naib presiden dan bertugas di Wildman’s Wholesale Division. Benjamin Kirschner akan menggantikan Sellar sebagai Pengarah Jualan Bahagian Pemborong di New York City dan NJ yang baru. Sebagai tambahan kepada pelantikan Sellar, Bill Seawright, naib presiden pengurus bahagian utara, kini akan menguruskan pasukan penjualan AS 30 orang yang kuat sebagai naib presiden pengurus jualan nasional.

Setelah pengubahsuaian selama 16 bulan, Joseph Phelps Vineyards mengumumkan pembukaan semula kilang wain asalnya kepada pengunjung. Syarikat pemenang anugerah Baldauf Catton Von Eckartsberg (BCV) Architects dan Brandenburger Associates AIA ditugaskan untuk menggunakan semula ruang dalaman kilang anggur dan meningkatkan pengalaman tetamu, tetapi mengekalkan reka bentuk kayu merah luaran, yang dibuat pada tahun 1973 oleh arkitek John Marsh Davis. Kawasan mencicipi baru termasuk bilik Backus, Insignia, dan Founder serta Dewan Besar di tengah bangunan, serta dapur baru dan pemandangan teres yang luas.

Free Flow Wines, pengeluar wain-on-tap, telah bekerjasama dengan kilang anggur Gotham Project untuk membina kemudahan penggambaran Pantai Timur yang baru di Kearny, New Jersey, tiga batu dari Newark. Kemudahan bersama seluas 10.000 kaki persegi, yang akan menawarkan sokongan penggabungan dan logistik kepada kilang wain, pengimport dan pengedar di seluruh wilayah, dijangka dibuka pada akhir 2015, sementara menunggu persetujuan peraturan. Ia akan menjadi kemudahan kedua Free Flow, yang akan terus beroperasi dari ibu pejabatnya yang berpusat di Napa seluas 25,000 kaki persegi.

---

Di tempat kejadian

Boss-lady dan Editor Eksekutif Susan Kostrzewa meneroka pemandangan wain Itali dengan menuangkan keju ini dari Tuscany's Colline Lucchesi DOCG.

Suka dengan menu Itali semalam, begitu tenang dan luar biasa dengan sebilangan besar Parmesan #wetapan pic.twitter.com/iF3wtSEwtE

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 21 Jun 2015