Saya telah berjalan-jalan di pameran perdagangan, melihat produk baru dan mendapatkan pratonton mengenai apa yang akan kita minum pada tahun depan. Saya dapat menyimpulkan sorotan dalam satu perkataan: minuman keras. Sama ada berdasarkan rum, Tequila, atau jever, berharap dapat melihat lebih banyak lagi yang akan datang ke pasar, serta koktel yang dibuat untuk mempamerkan rasa unik mereka.

Kategori minuman keras dan baik hati sekarang ditonton kerana beberapa sebab: Millennials (sekurang-kurangnya mereka yang berumur sah) suka mereka Amerika suka dengan minuman keras, rasa berani adalah penambahan semula jadi untuk minuman yang dihantar dalam format tembakan dan mixologist inovatif ingin sekali nikmati minuman keras dengan profil rasa baru - pahit, herba, bunga - kerana mereka membuat koktel baru.

Minuman baru yang menjanjikan termasuk:

Mill Six Citrus Fusion: Hadir ke pasar minggu ini para bartender sudah mengelilingi gerabak. Liqueur mempunyai profil sitrus pahit yang tidak biasa, seperti lychees dan kulit jeruk. Nampaknya sangat sesuai untuk koktel gaya martini berasaskan vodka ringan atau gin.

Teh Manis Seagram: Keluar di pasaran hanya beberapa bulan. Mempunyai profil seperti teh hitam - sedikit tan, tidak terlalu manis (walaupun namanya), dan wangian teh yang asli. Mula dicampurkan dengan limun, gaya Arnold Palmer.

Jients Liqueurs: Satu barisan minuman keras berperisa dari Belgium berdasarkan jever, semangat seperti gin. Saya mencuba perisa epal hijau dan krim coklat yang manis. Saya hanya dapat membayangkan bagaimana bom rasa ini akan diterjemahkan ke dalam koktel, termasuk riff pada klasik berdasarkan gin.

Hum Liqueur: Lumur rum berwarna merah, bunga raya ini mempunyai nota pedas, manis, bunga, dan herba, dan merupakan idea dari ahli campuran Chicago Adam Seger. Ia akan dipamerkan di Tales of the Cocktail bulan depan selepas itu, mengharapkan ia mendapat pengedaran yang lebih luas.

Crème Yvette: Penggemar koktel klasik bersukacita: minuman keras ini, pokok tahun 1880-an, telah dibangkitkan semula oleh Cooper Spirits, syarikat yang sama yang membawa kami minuman keras St. Germain elderflower. Rasa: buah beri gelap dengan esen violet-kelopak halus. Ia sudah dilancarkan secara terhad di New York dan California, dan semestinya akan melanda kawasan metro lain (DC, Boston, Chicago) akhir tahun ini.