Inovasi Teratas di Kebun Anggur
Beberapa penanam dan pengurus kebun anggur menggandakan penyelesaian viticultural berteknologi tinggi untuk menjimatkan air, mengurangkan kos tenaga kerja, memaksimumkan kecekapan dan meningkatkan kelestarian.
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Tenaga Kerja Mesin
Setelah digunakan terutamanya oleh penanam berskala komoditi, penuai mesin dan pemangkas mesin kini menjadi pilihan untuk penjual vintaj bersaiz butik juga. Mesin mula-mula menjadi popular kerana kelajuannya tetapi semakin dicari kerana menjadi lebih sensitif dan disesuaikan. Mereka juga menjadi semakin diperlukan, memandangkan kolam pekerja yang semakin kering kerana dasar imigrasi dan persaingan dari tanaman lain seperti ganja yang ditanam secara sah. Pengilang Perancis Pellenc adalah peneraju industri dan kini menjual lebih dari dua kali lebih banyak penuai setiap tahun seperti yang berlaku satu dekad yang lalu.
'Teknologi penjimatan tenaga kerja semakin penting,' kata Jeff Newton, pengasas Associate Care Vineyard Care di Santa Barbara County. 'Meskipun sudah ada sejak tahun 1960-an, teknologi penuaian mesin menjadi lebih baik dengan pesat.'
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Pengimbas Super
Terdapat semakin banyak alat pengimbas yang mengesan segala-galanya dari nitrogen dan aliran getah hingga pengumpulan warna dan kesihatan kayu anggur. Syarikat perisian Sains Fruition menawarkan mereka semua, mendorong pembuat anggur Aaron Pott, yang bekerja dan berunding dengan pelbagai jenama termasuk Napa's Tujuh Batu kilang wain, untuk mengatakan, 'Saya merasa seolah-olah dapat mengawal salah satu aspek asas terroir dengan ketelitian seperti Tuhan.'
Anggur yang Memainkannya Sejuk
Penyelidik telah mengembangkan varieti anggur tahan sejuk yang mampu menahan suhu serendah -30˚F. Ini membolehkan penanam mengusahakan anggur anggur di kawasan seperti Midwest atas dan Timur Laut, di mana cuaca sejuk adalah penghalang yang ketara.
Serangan Drone
Kebisingan bermula sebelum minum pertama hari ini, ketika drone bergerak di sekitar kebun anggur untuk mengatasi pelbagai masalah. Analisis tanaman udara, setelah dilakukan oleh flyover kapal terbang yang mahal, dapat meninjau 1,000 ekar dalam sehari dan merupakan tawaran perkhidmatan yang dominan untuk syarikat seperti PrecisionHawk . Syarikat lain, Hawk Aerial , memiliki drone yang menggunakan kamera multispektral untuk menilai kekuatan anggur dan kebolehubahan kematangan, membuat 'peta semangat' dari penemuan. VineView peralatan menganalisis tekanan penyakit dari atas, sementara RMAX Yamaha helikopter dapat menyemburkan racun kulat dengan cara yang lebih cekap. Malah Rhone Ranger yang asal, John Alban, pengasas Ladang Anggur Alban di Lembah Edna California, menerbangkan drone yang memproyeksikan helang untuk menakutkan burung.
Tanggalkan teknologi
Chamisal Vineyards 2016 Morrito Pinot Noir (Edna Valley) $ 100, 96 mata . Pembotolan dari blok lereng bukit ini hebat, menarik perhatian dan seimbang. Aroma plum manisan dan ceri hitam eksotik bertemu dengan timbunan bunga merah dan ungu di hidung. Lelangit menunjukkan kesan dan kedalaman, menawarkan rasa bertenaga asid buah merah yang enak dan rempah-rempah bintang-anise gelap.
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Pengairan Pintar
Sensor jarak jauh yang dibangunkan oleh syarikat seperti WaterBit dan Ayuh Teknologi menjejaki penggunaan air masa nyata dan membolehkan penanam mengairi dengan tepat. Teknologi ini digunakan di tempat teratas seperti Napa's To Kalon Vineyard dan Edna Valley's Ladang Anggur Chamisal , dan juga pada operasi besar di Central Valley California. Peranti ini dikatakan dapat mengurangkan penggunaan air dengan ketara.
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Paparan Cahaya Laser
Burung dapat merosakkan kebun anggur semasa musim menuai, yang menyebabkan kerugian hampir $ 50 juta per tahun di seluruh California, menurut kajian 2013 yang diterbitkan oleh Elsevier . Selama beberapa dekad, meriam dan jaring yang kuat digunakan untuk mengatasi masalah tersebut, tetapi sekarang, sekitar 200 kebun anggur di seluruh Amerika Utara, Amerika Latin dan Australia telah beralih ke sistem laser yang dikembangkan oleh Bird Control Group yang berpusat di Belanda. The Ladang Anggur Catena Zapata di Argentina melaporkan ia sama sekali telah menghilangkan kehilangan tanaman yang disebabkan burung sepenuhnya sejak ia melaksanakan program untuk menakut-nakuti burung beo yang lapar pada tahun 2017. Begitu juga, serangan finch telah dikurangkan sebanyak 99.8% pada Griffin's Lair Vineyard di Sonoma County.
