Pada hari Jumaat, 23 September, seperti adegan pesta di CSI: Miami, beratus-ratus orang Floridia Selatan berpakaian untuk membunuh memenuhi bahagian dalam Art Deco tempat Moore Building di daerah reka bentuk bandar. Berhati-hati untuk bersenang-senang malam, kerumunan muda dan bergaya menghirup pilihan mereka lebih dari 300 wain dan merumput di atas pinggan kecil dari sekitar dua lusin restoran terbaik di Miami.

Walaupun panas dan kelembapan legendaris di Miami, kawalan iklim yang hebat di tempat ini membolehkan pencinta Cabernet menikmati Profil Merryvale 2007, Pemilihan Cellar Peminat Anggur, Rizab Robert Mondavi 2007 95 mata dan Cyrus Alexander Valley Vineyards 2006. Tetapi ada banyak yang disukai dalam wain putih dan berkilau juga: tanda khas Cloudy Bay Sauvignon Blanc dari Marlborough, Champagne Roederer's Brut Premier dan pelbagai vinho verde yang menyegarkan dari Portugal.

Bagi para hadirin yang ingin berehat dari perarakan wain yang luar biasa, Sam Adams menuangkan sebilangan bir, termasuk Barrel Room Collection New World Tripel yang kaya namun elegan, sementara pemuja roh dapat mencuba beberapa versi Michter's Bourbon, Crop Organic Vodka dan Farmer's Gin . Saratoga Spring Water menjadikan penyegar langit-langit yang ideal.

Hidangan restoran yang mengambil bahagian sesuai dengan tahap minuman malam yang tinggi, mulai dari Grouper Seviche sitrus Blue Door Fish dengan Lada Kuning Peru hingga Flank Steak dengan Kentang Mashed Mumed dan Sos Chimichurri dari Texas de Brazil. Egg Whites Catering malah menampilkan Tuna Tartare dan Avocado yang diserang Wasabi dalam cengkerang telur individu.

Cupcakes memerintah pilihan pencuci mulut, dengan versi bersaiz Enchanting Creations dalam rasa dari Banana Caramel Cream dan Key Lime Pie hingga Double Chocolate dan Tiramisu antara kegemaran orang ramai.

Sepanjang malam, lagu-lagu dari Kuartet Augie Hass memenuhi ruang yang melambung tinggi, menambahkan cahaya perayaan tambahan pada prosesnya.

Walaupun Miami membuat kesimpulan Peminat Wain Tahun 2011 Roti bakar di Bandar siri acara, cari maklumat mengenai bandar dan tarikh 2012, tidak lama lagi!