Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita Wain

Tidak bekerja 7.2.12

California's PlumpJack Hospitality Group - pemilik PlumpJack Winery dan CADE Winery - dan University of California, Davis, sedang melakukan kajian dua tahun untuk menganalisis keberkesanan penutupan skru, dengan tujuan untuk menentukan sama ada kualiti dan usia tua anggur itu buruk terjejas oleh penggunaan penutup skru berbanding dengan penggunaan corks semula jadi atau sintetik. Kajian ini terdiri daripada sensor oksigen yang diletakkan di dalam 200 botol CADE 2011 Sauvignon Blanc — setiap botol diikat dengan salah satu daripada tiga jenis penutup. Semua anggur akan dianalisis secara berkala untuk perubahan komposisi dan warna. Hasilnya dijadualkan akan diterbitkan pada akhir tahun 2013.



Penfolds Australia telah mengeluarkan Cabernet Sauvignon kebun anggur tunggal ultrapremium, ultrarare yang dihasilkan dari pokok anggur yang ditanam sekitar tahun 1888. Blok 42 2004 dikemas dalam ampul kaca 750-ml yang kelihatan seperti tangan-futuristik — tanpa gabus atau skru. Membuka botol memerlukan Penfolds untuk menghantar pembuat anggur ke lokasi pengguna yang dilengkapi dengan alat yang direka khas untuk memotong kaca. Hanya 12 ampul yang dihasilkan: Satu botol akan disimpan di kilang anggur, satu botol akan dilelong untuk amal, dan 10 botol lagi akan dijual. Setiap botol dianggarkan bernilai $ 168,000.

Menurut penyelidikan baru dari Boston University School of Medicine, orang yang minum dua gelas wain setiap hari mempunyai kualiti hidup yang lebih baik daripada mereka yang tidak. Untuk mengukur kualiti hidup, pasukan penyelidik menggunakan Indeks Kemudahan Kesihatan, yang merangkumi faktor-faktor seperti ketangkasan, emosi, kognisi dan mobiliti. Subjek yang minum arak dalam jumlah sederhana –– tidak lebih daripada 14 minuman setiap minggu– diberi nilai tertinggi pada setiap indeks kesihatan.

Keluarga Casella, pemilik jenama Tail Kuning bernilai jutaan dolar Australia, telah menceburkan diri dalam industri bir Australia, dengan melepaskan Arvo –– bir ringan. Jenama ini terdiri daripada dua label: Brew 34 dan Brew 51. Brewery ini mempunyai kapasiti 1.6 juta liter, dengan kemampuan untuk mengisi 35,000 botol per jam. Pada masa ini, tidak ada rancangan untuk diedarkan di Amerika Syarikat.



Pengeluar wain Languedoc, Gérard Bertrand, merancang untuk mengeksport sebanyak mungkin anggur ke China seperti yang dilakukannya ke Amerika Syarikat dalam empat tahun akan datang. Bertrand kini mengeksport 100,000 kes ke A.S. setiap tahun. Tiga bulan yang lalu Bertrand menandatangani perjanjian pengedaran dengan syarikat pengimport Summergate Limited, dengan tujuan untuk menghantar 100,000 kes ke China dalam masa 3-4 tahun. Bertrand mengetuai enam harta tanah di Languedoc kilang wain unggulannya adalah Château de L'Hospitalet di La Clape.