Idea untuk program biasiswa pembuatan dan penyulingan yang diberi nama penulis minuman Michael Jackson dilahirkan beberapa dekad yang lalu. Tetapi pergolakan sosial selama beberapa minggu terakhir telah mendesak pelancaran hari ini Yayasan Michael Jackson untuk Pembuatan dan Penyulingan , kata Garrett Oliver, Pembuatan Bir Brooklyn pembuat bir.

Dia didekati untuk memelopori inisiatif oleh Tom Potter, salah seorang pengasas Brooklyn Brewery, dan pengasas New York Distilling Company, tahun lalu.

'Saya bilang saya akan sangat senang membantu anda, tetapi hanya jika beasiswa ini diedarkan terutamanya kepada orang-orang yang berwarna,' kata Oliver. 'Pada mulanya saya tidak fikir Tom memahami betapa seriusnya saya mengenai ketetapan itu, tetapi saya berkata,' Sekiranya bukan itu yang kita lakukan, saya tidak akan terlibat. 'Dan dia akhirnya mengerti.'

Yayasan Michael Jackson untuk Pembuatan Bir dan Penyulingan dilancarkan hari ini dan akan mula menerima permohonan. Ia dibiayai oleh Dana Michael Jackson, yang ditubuhkan oleh Institut Anggur dan Makanan Amerika (AIWF) pada tahun 1990-an, dan penggalangan dana 2014 di Brooklyn Brewery yang mengumpulkan $ 30,000.

'Selama 30 tahun duduk di kerusi yang menjalankan kilang bir, saya tidak pernah mempunyai seorang pun pemohon Afrika Amerika untuk pekerjaan pembuatan bir. Tiada satu.'- Garrett Oliver, brewmaster, Brooklyn Brewery

Jackson adalah seorang wartawan Inggeris yang menulis mengenai bir dan minuman keras, tuan rumah televisyen dan pengarang beberapa buku yang masih relevan dengan peminum hari ini. Dia meninggal pada tahun 2007. Menurut orang yang mengenalinya, dia adalah penyokong keadilan sosial dan kemasukan.

Beasiswa dalam yayasan itu merangkumi dua yang dinamakan untuk orang-orang yang berkecimpung dalam perniagaan minuman. Beasiswa Nathan Green untuk Penyulingan dinamakan untuk penyuling yang pernah diperbudak yang mengajar pembuatan wiski kepada Jack Daniels pada tahun 1800-an. Beasiswa Sir Geoff Palmer untuk Pembuatan Bir menghormati Profesor Emeritus di School of Life Sciences di Heriot-Watt University di Edinburgh, Scotland, yang merupakan pakar dalam pembuatan bijirin dan aktivis hak asasi manusia.

Banyak peminum dan ahli industri telah meneliti kekurangan kepelbagaian dalam perniagaan bir dan minuman keras. Sejak beberapa bulan kebelakangan ini, terdapat banyak utas dan perbualan di platform seperti Twitter dan Facebook mengenai pemisahan perspektif kulit putih dan lelaki dari beberapa syarikat minuman.

'Saya rasa kita telah melihat dari masa lalu bahawa, walaupun ada niat terbaik setiap orang, momentum akhirnya hilang jadi kita perlu bertindak sekarang,' kata Oliver.

Masih ada kerja yang harus dilakukan untuk membawa perubahan nyata kepada industri ini, tambahnya. 'Selama 30 tahun duduk di kerusi yang menjalankan kilang bir, saya tidak pernah mempunyai seorang pun pemohon Afrika Amerika untuk pekerjaan pembuatan bir. Tiada satu.'

Satu kilang bir yang telah mengumumkan sumbangan kepada yayasan tersebut adalah Pembancuhan Separuh Lain di Brooklyn, New York.

'Garret Oliver adalah legenda dalam industri kami dan tanpa kepemimpinannya dalam bir kerajinan pada masa awalnya, pemandangan bir akan kelihatan sama sekali berbeza daripada yang dilihat sekarang,' kata Matt Monahan, pengasas bersama, Half Lain. 'Adalah masuk akal bahwa dia sekali lagi melangkah ke peran kepemimpinan untuk kita ikuti, memberi contoh bagaimana perubahan yang diperlukan bermula dan bertahan dalam industri kita.'

10 kilang bir milik hitam ini menjadikan bir hebat

Oliver telah melancarkan a Kempen GoFundMe untuk menyokong yayasan yang dia harapkan pada awalnya akan mengumpulkan derma $ 200,000. Dia juga ingin memanfaatkan kilang penyulingan dan kilang bir untuk dana tambahan yang akan membantu membayar tuisyen untuk kursus dan pendidikan perdagangan sepenuhnya.

'Itu di sisi umum,' katanya. 'Apa yang saya harapkan adalah kita akan melihat pengambilan dari individu dengan cara, dari kilang bir dan kilang penyulingan, dan akhirnya orang akan menjadikan perkara ini menjadi sesuatu yang dapat menghantar 20 orang ke sekolah pembuatan bir dan penyulingan setiap tahun.'