San Diego adalah ibu kota revolusi minuman buatan Amerika, tetapi pemandangan arak juga meriah di metropolis tepi pantai ini. Kira-kira 120 kilang wain memanggil kediaman daerah, bilik rasa dan bar wain muncul dari pusat bandar ke burbs luar dan restoran menyajikan botol minuman keras dari kawasan yang jauh. Dan jangan lupa koktel: Dari tiki hingga seni kiub ais, adegan mixologi juga sama.

Foto milik Modern Times Far West Lounge

Sips di Bandar

Lebih daripada 400 botol wain memenuhi rak di Surat Anggur , sebuah kedai wain dan bar di kawasan Little Italy, di mana orang ramai bebas dari rutin Cab and Chard. “Kami berjuang dengan menjual Chardonnay , ”Kata pemilik bersama Patrick Ballow. 'Orang mahu lebih Hijau Valtellina . ' Di kawasan South Park, Bar Wain Rose melayani bahasa Hungary Furmint dan Mendocino karbonik Carignan selain roti bakar carnitas dan kabocha dan roti bakar gravlax. Taman Wain Carruth Cellars membawa Sonoma ke Little Italy, sementara Pali Wine Co. berpasangan Saint Barbara Pinot Noir dengan udara laut yang masin. Di Taman Utara adalah Pedagang Wain Bandar , yang menyajikan merah besar yang tebal yang dibuat dengan anggur dari seluruh negeri.

Idol Palsu / Foto oleh Zack Benson

Di Luar Wain

Anda akan bodoh untuk memukul San Diego dan tidak menjelajah tempat bir. Anda juga boleh makan makanan selesa vegan semasa anda menggunakannya. Itulah formula di Ruang Santai Modern Times Far West di Encinitas, di mana anda boleh membilas jagung kimchi mayo dan salad pepaya hijau dengan IPA kabur.

Idola Palsu , penyerapan melalui alat pendingin masuk Kraf & Perdagangan restoran, menghidupkan semula era keemasan minuman tiki di bandar ini. Lebih dekat dengan La Jolla adalah Dibesarkan Oleh Serigala , satu lagi keasyikan yang berada di belakang rak buku, di mana hiasan yang dihasilkan oleh Keluarga Addams mempamerkan menu klasik klasik.

Foto milik Raised oleh Wolves

Senarai Restoran untuk Suka

Perikanan adalah bahagian restoran syarikat makanan laut borong 41 tahun, jadi makanannya selalu segar. Senarai wain hari ini juga sama: Burgundy dan Beaujolais , tentu saja, tetapi sekarang Corsican Sciacarello, bunga ros dari Sisilia Nerello Mascalese dan pilihan kecil dari Switzerland.

Mexico Kawasan anggur Valle de Guadalupe berjarak beberapa jam, dan Puesto di Ibu Pejabat menawarkan botol dan menuangkan dari sana. Cuba penerbangan atau sebotol Chenin Blanc oleh Kilang wain Henri Lurton bersama ceviche hijau dan guacamole yang dilancarkan delima.

Pada Masakan bandar , sebuah kedai botol-memenuhi-trattoria dengan lima pos, anda akan menemui pate hati ayam dengan buah ara yang direndam Barolo, bunga skuasy lemon ricotta dan bucatini yang cantik. Pilih sebotol berharga dari kedai untuk ditemani.

Foto milik Hungry Hawk Vineyards & Winery

Usahawan Enologi Escondido

Kira-kira 40 minit dari pusat bandar San Diego, Escondido adalah pusat pembuatan anggur daerah ini. Buat tempahan untuk dikunjungi J. Brix Wines , di mana Emily Towe dan Jody Brix Towe membuat botol San Diego dan Pantai Tengah seperti Riesling pét-nat, contact-skin Pinot Gris dan Kekal di Tempat Tidur Merah. Di kemudahan yang sama adalah Ladang Kebun Vesper , di mana Chris Broomell dan Alysha Stehly menghasilkan Carignan, Picardan dan Marsanne- Cinsault adunan.

Ladang Anggur & kilang anggur Hungry Hawk menawarkan pengalaman harta tanah yang lebih tradisional, begitu juga Kebun Anggur dan Pabrik Anggur Orfila , yang jenis Itali boleh dicuba Pinot Noir yang bersumber di Pantai Tengah semasa anda berada di sana.

Foto milik Restoran dan Bar Nine-Ten

Hotel di Haute

Gaslamp Quarter yang bermandikan kehidupan malam menjadi mewah ketika Pendry San Diego dibuka. Gunakan duit syiling emas untuk pecahan Moët & Chandon dari mesin layan diri, kemudian pelana hingga Sementara untuk sarapan lewat pagi seperti pizza sarapan pagi atau telur dadar telur burung unta yang dibasuh dengan Bloody Mary mezcal-strawberry.

Pada Rendezvous , bar koktel Francophile di dalam Geran A.S., Hotel Koleksi Mewah, San Diego , menghirup Le Coq berperisa thyme dan rosemary Perancis yang sejuk dengan es yang diukir dengan mahir. Contoh menu di Geran Bakar , di mana klasik seperti Loire berbuih dan Mosel Riesling menemani makanan yang mewah.

Pengarah wain Chris Russo menawarkan nasihat bijak mengenai wain untuk menemani masakan Jason Knibb di Restoran dan Bar Sembilan-Sepuluh di dalam Kolonial Grande La Jolla hotel, di mana suara laut bercampur dengan keseronokan membeli-belah kampung.