Syarikat Wain Penjara dijadualkan membuka pintunya pada Oktober ini di sepanjang Lebuhraya 29 di Lembah Napa . Apabila berlaku, ia akan membuat pernyataan.

Jenama yang popular selama hampir 20 tahun, The Prisoner terkenal dengan seni label yang besar, campuran berani dan ikonik, serta wain seperti The Snitch , Keratan dan Mengganggu di bawah sebutan umum California.

Tetapi Penjara tidak pernah mempunyai rumah terbuka untuk orang ramai. Dimiliki oleh Jenama Buruj sejak 2016, The Prisoner Tasting Lounge dan The Makery akan menanam akarnya di tengah-tengah Lembah Napa, di mana ia akan memenuhi ruang mencuba St Helena yang dahulunya merupakan rumah bagi Franciscan Estate.

Dewan Pembuat Tahanan / Foto oleh Matt Morris

The Prisoner's Makers 'Hall akan mempunyai empat studio, masing-masing dihuni oleh 'pembuat di kediaman' yang kepakarannya meliputi seni, muzik, reka bentuk dan masakan, persekitaran 'yang dirancang khusus untuk ... mencabar status quo negara-negara anggur,' menurut syarikat. Kumpulan pembuat pertama akan Sabun Cauldron , Jeli Wine Lover , Pasta Bayview dan Tembikar Amanda Wright .

Jenama tersebut mendakwa di laman webnya, 'Kami telah memikirkan semula ruang mencicipi tradisional dengan membuat pengalaman ruang santai yang selesa tanpa kemegahan dan keadaan ... ruang rehat adalah tempat di mana kita dapat menjadi diri kita sendiri.'

Sebilangan besar pengunjung 3,5 juta tahunan Napa Valley nampaknya menginginkan perkara yang berbeza daripada pengalaman kilang wain daripada pada masa lalu: Lebih banyak rasa duduk, pasangan makanan dan tempat untuk melepak dan Instagram pada hari mereka. Itu belum lagi rasa kekitaan.

Scribe Winery / Foto oleh Leo Patrone

Winery Scribe , tepat di seberang daerah Sonoma, mencipta pengalaman yang lebih mengasyikkan bagi pengunjung bertahun-tahun yang lalu, dan mempunyai banyak peminat setia untuk menunjukkannya.

'Apa yang menarik orang ke Scribe dan kilang wain dan ladang lain adalah mereka dapat berhubung dengan dunia semula jadi dan pemandangan,' kata pemilik bersama Andrew Mariani.

Scribe menawarkan suasana semula jadi yang santai yang menghadap ke kebun anggurnya, di mana pengunjung sering berkelah di bawah pokok.

'Kami menanggalkan ruang rasanya untuk memiliki pengalaman sederhana dan telus yang menghubungkan orang ke suatu tempat,' kata Mariani. 'Mereka mencicipi anggur dari tanaman merambat di depan, dengan makanan ringan dari kebun di sini. [Melalui itu], kisah tempat sedang diluahkan dan dikongsi. Ini adalah idea yang sangat mudah. ​​'

Panduan untuk Cabernet Sauvignon Lembah Napa Terbaik

Kembali ke Tanah

Sebagai budaya wain, adakah kita sekarang cukup yakin untuk menentukan apa yang kita inginkan daripada lawatan, dan bukannya membiarkan kilang anggur membuat keputusan? Dan adakah pelawat yang lebih muda menginginkan sesuatu yang lain daripada ruang mencuba yang sama dari generasi ibu bapa mereka?

'Ada persepsi secara historis seperti apa kualitas tinggi,' kata Mariani. 'Anda dapat memperoleh pengalaman yang santai dan lebih agraria dan masih menandakan produk berkualiti tinggi.'

Tidak dinafikan bahawa status quo boleh menjadi pengalaman yang kurang memberi inspirasi. Tempat makan yang penuh sesak, wangi, kurang makanan ringan dan dikendalikan oleh tuan rumah yang tidak peduli, bilik mencicipi tradisional boleh menjadi tempat busuk untuk belajar dan merasakan anggur.

Lawati beberapa jenis bilik rasa dalam sehari? Nasib baik mengingati mana-mana wain.

Belden Barns / Foto oleh Adam Decker

Bersama suaminya, Nate, Lauren Belden ditubuhkan Panggil Anak , kebun anggur ladang dan ladang di Gunung Sonoma, dan ingin menjadikan model bilik rasa tradisional di kepalanya. Dengan latar belakang strategi dan inovasi jenama, Lauren mengumpulkan rakan wain dan rakan mereka untuk bertanya apa yang mereka sukai, benci dan harapkan berbeza dengan rasa anggur.

'Orang memberitahu kami pada akhir hari atau mencuba wain hujung minggu [bahawa] sering sukar untuk mengingat walaupun satu nama atau perincian mana-mana kilang wain, terdapat banyak persamaan antara bilik mencicipi,' katanya. 'Mereka juga menyukai lebih banyak peluang untuk berhubung dengan alam semula jadi, bertanya-tanya mengapa lebih banyak kilang wain tidak menawarkan laluan mendaki untuk dijelajahi setelah mencuba.'

The Beldens berusaha untuk menawarkan pengalaman wain yang menarik dan mengasyikkan kepada pengunjung. Mereka ingin mencipta apa yang disebut 'alam mencicipi', di mana orang dapat menggali tangan mereka di tanah, mempelajari kemahiran, pergi mencari pemulung atau hanya menjelajah harta tanah.

'Walaupun banyak bilik mencuba membuat pelanggan merasa seperti mereka disalurkan masuk dan keluar dari pintu, tujuan kami adalah agar orang datang dan menghabiskan hari bersama kami. Berlama-lama, 'katanya.

Abu & Berlian / Foto oleh Emma K. Morris

Abu & Berlian, tepat di luar Napa, merancang untuk memulakan siri perbualan Soal Jawab pada bulan September. Randy Dunn, Randall Grahm dan Ted Lemon adalah antara pembesar suara yang diketengahkan.

Pada Rumah Warisan Ackerman , Ratu Anne Victoria di pusat bandar Napa yang dibina pada tahun 1888, anda boleh mengikuti kelas memasak kue atau pai atau menikmati minum petang.

Cliff Lede's Backstage Lounge / Foto milik Cliff Lede

Tebing Lede di Yountville mempunyai Backstage Lounge yang tersedia melalui tempahan. Di sana, pengunjung boleh bersantai di tengah-tengah memorabilia rock, mengambil pameran seni seperti yang dilakukan oleh bekas penyanyi Jefferson Airplane, Grace Slick, mendengar lagu klasik dan menikmati akses ke wain produksi yang terhad.

Bilik Merah / Foto Raymond oleh Alex Rubin

Pada Raymond , menjadi pembuat anggur selama satu hari di ruang campuran atau membenamkan diri dengan lapisan beludru Bilik Merah , dengan janji temu sahaja. Pengunjung juga dapat melihat Teater Alam seluas dua hektar, sebuah pameran pertanian biodinamik yang menampilkan haiwan hidup.

Ladang Wheeler / Foto oleh Emma K. Morris

Jelajahi kebun dan nikmati alam di antara ayam dan lebah di Ladang Wheeler di St. Helena. Selepas itu, duduk dan rasakan wain Wheeler, begitu juga dengan beberapa pelanggan custom-crush seperti di lokasi Anak panah & Cabang , Saya hidupkan , Kekawan dan TUJUAN .