Anggur tumbuh di seluruh Sepanyol, tetapi sektor utama wain negara terletak di wilayah autonomi Castilla y León dan La Rioja.

Kawasan wain yang paling terkenal di Sepanyol, Rioja mengikuti aliran Sungai Ebro. Seperti di kebanyakan tempat di negara ini, wain telah dibuat di sini selama berabad-abad. Walau bagaimanapun, kekayaan Rioja berubah secara dramatik pada abad ke-19 ketika pembuat anggur Perancis, yang ingin melepaskan diri dari wabak phylloxera di negara mereka, menyeberangi Pyrenees dan memperkenalkan konsep wain berumur tong ke wilayah ini.

Pada masa ini, Rioja mempunyai hampir 600 kilang wain, pengeluarannya berada di kedudukan kedua di Sepanyol, di belakang hanya La Mancha. Warna merah berasaskan Tempranillo sering merangkumi beberapa Garnacha, Graciano dan Mazuelo (Carignan). Rioja juga botol wain putih yang dibuat dari Viura.

Di sebelah utara Rioja terletak Negara Basque, yang menghasilkan kebanyakan Txakoli, wain berasid tinggi atau kadang-kadang wangi yang dibuat dari Hondarribi Zuri putih dan / atau Hondarribi Beltza merah.

Menuju ke barat daya menuju Castilla y León, satu datang ke Lembah Sungai Duero dan kawasan wainnya: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales dan kategori tangkapan-semua yang disebut Vino de la Tierra de Castilla y León.

Dengan lebih dari 200 kilang wain, Ribera del Duero memimpin dengan wain beraroma penuh yang dibuat dari klon Tempranillo yang dikenali sebagai Tinto Fino. Wain yang berpotensi hebat ini boleh mencabar yang terbaik di Rioja dan dunia.

Barat daya Ribera del Duero, Rueda mengkhususkan diri dalam Verdejo, anggur putih dengan ciri seperti Sauvignon Blanc. Toro adalah wilayah kecil-merah anggur sahaja yang telah meningkat sejak akhir-akhir ini, sementara Cigales adalah wilayah yang lebih kecil yang terkenal dengan pengeluaran rosé.