Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita

Mengenai Itali Barat Laut

Buku panduan pelancongan menunjukkan bahawa Roma mempunyai kepadatan gereja tertinggi sementara Milan mempunyai jumlah bank per kapita yang paling banyak. Sama ada ini adalah fakta atau anekdot, kegigihan abadi menggarisbawahi jurang falsafah yang memisahkan Itali utara dan semua selatannya.



Diakui, konfigurasi geografi bahagian ini janggal. Piedmont tidak dijumpai di sini ia telah ditarik ke babnya sendiri (halaman 16) kerana terkenal di dunia arak. Lembah Aosta yang bergunung, Liguria di tepi pantai, pusat kewangan Lombardy dan Emilia-Romagna yang memanjang dikelompokkan di sini, yang mungkin kelihatan serampangan. Walaupun terdapat keperibadian geografi yang berbeza, wilayah-wilayah ini disatukan dengan pencapaian: Berfokus, bekerja keras dan langsung, mereka adalah kekuatan utama dalam 'Keajaiban ekonomi Itali' pasca Perang Dunia II - sebuah moniker yang sesuai kerana ini menyiratkan inspirasi, sama ukuran, oleh gereja dan bank.

Anggur di Lembah Aosta dan Liguria agak tidak diketahui di luar negara. Bersempadan dengan Switzerland dan Perancis, dan terletak di Pegunungan Alpen, Valle d'Aosta adalah wilayah terkecil di Itali. Wainnya merangkumi Pinot Grigio, Pinot Nero dan Chardonnay. Diberkati oleh laut dan matahari, Liguria menawarkan putih berstruktur sederhana (dari Vermentino) yang dikenali sebagai Colli di Luni.

Zon wain berkilau di Itali adalah Franciacorta berhampiran Brescia di Lombardy. Dibuat dalam metodo classico, bunga api elegan ini terdiri dari Chardonnay, Pinot Bianco dan Pinot Nero.



Varieti Anggur Biasa

Emilia-Romagna, dengan koperasinya yang besar, juga merupakan pemain penting. Pengeluarannya merangkumi Lambrusco merah yang bersoda (dibuat berhampiran Modena) hingga ungkapan butik Sangiovese di Romagna dan wain pencuci mulut Albana di Romagna.

Albana: Namanya berasal dari albus, atau 'putih' dalam bahasa Latin. Anggur asli dari Romagna ini menjadikan anggur pencuci mulut passito atau botrytis yang lazat.

Albarola: Juga disebut Bianchetta Genovese, ia adalah salah satu daripada tiga anggur dalam anggur putih Cinque Terre, Liguria. Dua yang lain adalah Bosco dan Vermentino.

Chiavennasca: Nama lain untuk Nebbiolo, Chiavennasca adalah pangkalan untuk anggur merah di Valle d'Aosta dan Valtellina, Lombardy, di mana ia menjadikan anggur kering Sforzato.

Croatina: Juga dikenali sebagai Bonarda, anggur merah buah ini terdapat di wain Oltrepò Pavese di Lombardy.

Lambrusco: Terdapat enam jenis anggur ini yang digunakan di Emilia-Romagna (termasuk Lambrusco Grasparossa yang popular) yang menjadikan wain merah kering dan manis.

Sangiovese di Romagna: Secara genetik identik dengan Sangiovese Tuscany, varieti merah ini mempunyai akar kuno di Romagna dan menghasilkan ungkapan unik, khusus wilayah.