Adakah Gelas Wain Tanpa Batang Bagus? Kami Siasat
Apabila ia datang kepada memegang gelas wain dengan betul , kebijaksanaan konvensional adalah seperti berikut: Sentiasa di batang, jangan sentuh mangkuk. Itu kerana stemware mempunyai tujuan: Ia membenarkan rasa yang disengajakan dan anggun berpusing-pusing , dan apabila digunakan dengan betul, boleh mengekalkan suhu optimum wain.
Lembaran Penipuan Anda untuk Menghidangkan Wain
Dalam erti kata lain, gelas wain anda penting. 'Wain dimaksudkan untuk dinikmati dan gelas itu sama pentingnya dengan pengalaman,' setuju sommelier dan Penggemar Wain Pengarah Rasa Anna Christina Cabrales .
Jadi apa masalahnya dengan gelas wain tanpa batang? Seseorang boleh berhujah bahawa mereka menentang semua yang kita ketahui adab mengecap . Namun, mereka telah menjadi ruji yang bergaya untuk profesional wain dan peminum kasual.
Pasti ada beberapa kegunaan untuk gelas wain tanpa batang, bukan? Mari kita siasat.
Bila Menggunakan Gelas Wain Tanpa Batang
'Bagi saya, gelas wain tanpa batang adalah menyeronokkan, ' kata Cabrales. 'Mereka biasanya mempunyai daya tarikan yang hebat ini-sama ada dengan cara itu kaca dipotong atau ia mempunyai beberapa jenis reka bentuk hiasan-yang hanya membuatkan anda ingin meraih dan memegangnya.'
Gelas wain tanpa tangkai ialah pilihan padat untuk perhimpunan kasual, tambahnya—tanpa mengira kualiti wain yang memenuhi gelas anda.
'Saya mempunyai beberapa barangan yang sangat mewah di pintu belakang atau taman, ' cerita Cabrales. “Adakah saya akan membawa a Kaca Zalto ke taman? Tidak. Tetapi adakah saya akan menikmatinya wain yang baik di taman dengan cawan solo? Tidak, saya juga tidak akan melakukannya.' Gelas wain tanpa batang menyediakan medium yang gembira, katanya.
Sebagai titik akhir, gelas wain tanpa batang lebih mudah dijaga.
'Mereka cenderung untuk memecahkan lebih sedikit, ' kata Cabrales. 'Gelas wain [tradisional] mempunyai tiga bahagian—dasar, batang dan mangkuk—jadi ia sama ada sekeping atau tiga keping.' Gelas wain tanpa batang, sebaliknya, membolehkan pilihan penyimpanan yang lebih tahan lama dan padat.
Bila tidak untuk Menggunakan Gelas Wain Tanpa Batang
'Apabila ada batang di sekelilingnya,' kata Cabrales terus terang. Dalam erti kata lain, cermin mata tanpa batang akan sentiasa menjadi biola kedua kepada cermin mata bertangkai. Tetapi memilih barangan kaca bergantung pada matlamat anda sebagai peminum wain dan, sudah tentu, pilihan peribadi anda.
Adakah anda ingin menghidu aroma sekunder karamel dan butterscotch dalam Chardonnay yang berumur ? Dapatkan segelas wain bertangkai dan jalani lima S rasa wain tanpa meninggalkan pusingan yang betul. Selain itu, adalah idea yang baik untuk memilih gelas wain tradisional dalam tetapan formal. Mempunyai batang memastikan mangkuk itu bersih—dan, tentu saja, tiada siapa yang suka barangan kaca yang comot.
Tetapi adakah anda hanya mahu segelas kasual sesuatu yang lazat dengan a makan malam mingguan ? Gelas wain bertangkai akan berfungsi dengan baik, jika ia menggembirakan anda.
Sudah tentu, banyak pengecualian. Cabrales berkata dia pernah ke bar wain yang menawarkan pilihan botol yang bijak dan memilih barangan kaca tanpa batang berbanding peralatan stem tradisional.
'Mereka menghantar mesej kepada saya, berkata, 'Inilah yang kami rasa anda boleh mengalami wain ini dengan lebih baik,'' dia menceritakan. 'Saya sentiasa lebih suka mempunyai batang, tetapi tidak ada peraturan tentang apa yang anda sukai dengan wain.'
Cara Membersihkan Gelas Wain, Menurut Enam Profesional WainAdakah Gelas Wain Tanpa Batang Kaca Lebih Baik Daripada Plastik?
Jika apa-apa berlaku, maka bagaimana pula dengan gelas wain tanpa batang plastik?
Apabila memilih plastik daripada kaca, ia adalah soal kepraktisan. Perisian sajian plastik selalunya ringan, mudah alih dan tahan lama, hampir menghapuskan risiko pecah. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa cermin mata plastik mungkin bukan pilihan yang paling mesra alam di pasaran.
'Ia menyelesaikan tugas, tetapi ia tidak akan sepadan dengan apa yang boleh dilakukan oleh kaca dan terutamanya kristal,' kata Cabrales. Kenapa, betul-betul? Menurut Cabrales, komposisi gelas anda akan membantu mengeluarkan aromatik tertentu. Sebagai contoh, barangan kaca kristal mungkin mengandungi mineral seperti plumbum, magnesium dan zink, yang boleh menjejaskan profil rasa wain secara positif. Bentuk juga penting—ketahui lebih lanjut dengan mendalami kami panduan gelas wain yang luas .
Apabila ia datang untuk menyelesaikan perdebatan tanpa batang berbanding barangan kaca tradisional, Cabrales meninggalkan kita dengan beberapa kata-kata hikmat.
'Kadang-kadang anda akan mempunyai pilihan, kadang-kadang anda tidak akan,' katanya. 'Dan kadang-kadang walaupun kaca tanpa batang akan mengatasi apa yang ada di luar sana. Hanya perhatikan perkara yang terbuka untuk memaksimumkan keseronokan anda—iaitu barangan kaca yang patut anda gunakan.'
Bersedia untuk memberikan koleksi gelas wain anda sebagai penyegar? kami panduan membeli barang kaca memberikan pandangan dan petua pakar, membantu anda memilih gelas wain terbaik untuk anda.
Kami syorkan:
