Adakah penggunaan bahan tambahan dalam tequila adalah perkara yang besar? Sesetengah pakar industri nampaknya berpendapat begitu. Perbualan mengenai isu ini telah hangat dalam beberapa bulan kebelakangan ini apabila jualan tequila melonjak di Amerika Syarikat; tequila kini merupakan kategori semangat yang paling pesat berkembang di negara ini dan semangat kedua paling popular, di belakang vodka. Dengan begitu banyak tequila yang dicurahkan-dan begitu banyak potensi keuntungan di atas meja-perdebatan tentang cara tequila dibuat dan dipasarkan tidak pernah lebih jelas.

Mungkin tiada yang lebih baik merangkum perkara ini daripada ketika, pada awal Mac, polis Mexico menyerbu rumah Grover dan Scarlet Sanschagrin, dua penyokong vokal untuk pendedahan bahan tambahan dalam tequila. Penulis-at-Large dan pengulas semangat Kara Newman menulis tentang acara itu dalam artikel terbarunya untuk Penggemar Wain, “Berikutan Serbuan Polis Mexico, Pergaduhan Menentang Tequila Tanpa Aditif Semakin Panas.”

Kami bertemu dengan Newman tentang serbuan itu dan mengapa bahan tambahan dalam tequila sangat memecahbelahkan pada mulanya. Ternyata Newman tidak menganggap bahawa bahan tambahan sememangnya tidak baik-ia termasuk sirap pemanis, pewarna karamel dan ekstrak oak yang bertujuan untuk menjadikan tequila kelihatan lebih licin, lebih tua atau lebih manis-tetapi kekurangan ketelusan tentang penggunaannya adalah bermasalah. Dia juga mengesyaki bahawa terdapat lebih banyak serbuan daripada yang dilihat.

'Saya sentiasa percaya anda perlu mengikuti wang itu,' Newman memberitahu kami dalam episod itu. 

Dengar semasa Newman mendalami penggunaan bahan tambahan dalam tequila dan mengapa, bagi sesetengah orang, ia sangat membimbangkan. Dia juga bercakap tentang penggunaan bahan tambahan dalam minuman beralkohol lain, seperti wiski, Cognac dan rum, dan sebab penjenamaan produk sebagai 'bebas aditif' berpotensi menjadi alat pemasaran yang berkuasa. Begitu kuat, mungkin, sehingga mencetuskan pertemuan dengan penguatkuasaan undang-undang.

Awak juga mungkin menyukai: Adakah Tequila itu Tanpa Bahan Tambahan? Kemungkinan Bukan

Di dalam kedai

Hisap dengan Elegance

Pilihan gelas barware dan set peribadi kami adalah cara terbaik untuk menikmati botol istimewa itu dan mengakhiri malam anda dengan baik.

Beli Semua Barware

---

---

Transkrip Episod

Transkrip dijana menggunakan gabungan perisian pengecaman pertuturan dan transkrip manusia, dan mungkin mengandungi ralat. Sila semak audio yang sepadan sebelum memetik.

Penceramah: Kara Newman, Rachel Tepper Paley

Rachel Tepper Paley  00:08

Halo dan selamat datang ke podcast Peminat Wain. Budaya minuman hidangan anda dan orang yang memandunya. Saya Rachel Tepper Paley, Editor Urusan Digital di sini di Wine Enthusiast. Tequila ialah kategori semangat yang paling pesat berkembang di Amerika Syarikat. Pada tahun 2021, ia secara rasmi melepasi jualan wiski dan runcit, menjadikannya semangat kedua paling popular di negara ini selepas vodka. Tetapi apabila minat dan tequila semakin panas, begitu juga perbualan mengenai bahan tambahan seperti sirap pemanis, pewarna karamel, gliserin dan ekstrak oak yang bertujuan untuk menjadikan tequila kelihatan lebih licin, lebih tua atau lebih manis. Dalam artikel baru-baru ini untuk Penggemar Wain, Penulis-at-Large dan pengulas semangat Karen Newman menulis tentang bagaimana perdebatan ini baru-baru ini menjadi kepala dramatik apabila pihak berkuasa Mexico menyerbu rumah dua peguam bela vokal untuk pendedahan penggunaan bahan tambahan dalam tequila. Hari ini Kara menyertai kami untuk bercakap tentang serbuan dan zum keluar pada gambaran besar tentang maksudnya untuk botol tequila anda yang seterusnya.

01:06

Rachel Tepper Paley  01:10

Hai, Kara. Terima kasih banyak kerana berada di sini.

Kara Newman  01:13

Hai, Rachel. Senang bercakap dengan awak.

Rachel Tepper Paley  01:16

Sebelum kita masuk ke dalam, mari kita jelaskan apa yang berlaku pada 27 Mac. Inilah yang kita tahu. Pada hari itu pihak berkuasa Mexico menyerbu rumah Grover dan Scarlet Sanschagrin. Mereka ialah pengasas bersama Tequila Matchmaker, yang melancarkan program yang kini dikenali sebagai Additive-Free Alliance pada 2020. Program sukarela itu pada asasnya membolehkan kumpulan itu memeriksa kilang penyulingan operasi yang mengambil bahagian dan melakukan analisis untuk membuktikan mereka tidak menggunakan aditif. Operasi yang lulus ujian boleh meletakkan setem 'Zero Additives' Alliance pada botol mereka. Semasa serbuan, ratusan peralatan telah dirampas dari rumah Saschagrin di bawah tuduhan bahawa ia digunakan untuk penyulingan haram. Ramai dalam komuniti roh merasakan bahawa ada sesuatu yang mencurigakan tentang semua ini. Perikatan Bebas Aditif telah lama berselisih dengan Majlis Kawal Selia Tequila kerajaan Mexico, juga dikenali sebagai CRT, yang baru-baru ini mengumumkan inisiatif serupa untuk program pengesahan percuma aditif dan menjadikan perkara lebih hambar, laporan tempatan mencadangkan bahawa pegawai CRT hadir. di tempat kejadian serbuan. Ini kedengaran seperti adegan yang mengejutkan dan sudah tentu bukan sesuatu yang kita lihat setiap hari dalam industri roh. Kara, bolehkah anda memberitahu kami sedikit tentang mengapa orang ramai mengambil berat tentang bahan tambahan dan dalam tequila pada mulanya dan berapa meluas penggunaannya?

Kara Newman  02:38

Baiklah, sukar untuk mengetahui dengan tepat betapa meluas penggunaannya, menurut orang di Tequila Matchmaker lebih daripada 70% pengeluar tequila menggunakan bahan tambahan dalam satu cara atau yang lain. Tetapi sebenarnya, sebab-sebab bantahan benar-benar mempunyai banyak kaitan dengan ketelusan. Maksud saya, sama seperti dalam makanan, orang mempunyai alahan, atau mereka mempunyai keengganan, mereka mungkin mahu mengelak daripada bahan tambahan tersebut. Sebagai contoh, beberapa pemanis tiruan yang digunakan dalam tequila, sebagai tambahan kepada perkara seperti agave, maksud saya, mereka juga menggunakan stevia, sakarin, aspartam. Dan orang mungkin hanya mahu maklumat ini didedahkan supaya mereka boleh membuat keputusan terdidik mereka sendiri. Tetapi terdapat juga perdebatan yang berbeza juga. Maksud saya, dalam dunia tequila, sesetengah penyokong membantah penggunaan bahan tambahan sama sekali, dan salah satu komen Grover ialah menggunakan bahan tambahan mencipta saya menggunakan petikan udara mencipta 'jangkaan yang tidak realistik.' Dan dengan itu dia bermaksud bahawa menggunakan bahan tambahan boleh mencipta apa yang kelihatan seperti kanvas yang mungkin tidak semestinya mencerminkan apa sebenarnya tequila itu seperti salah satu kegunaan utama bahan tambahan ini adalah untuk mencipta konsistensi, dan tequila, sebagai contoh. Jadi mungkin satu kumpulan mungkin lebih ringan atau satu lagi mungkin lebih gelap, satu mungkin lebih manis satu mungkin tidak dan menyesuaikan dengan bahan tambahan boleh mewujudkan persepsi yang lebih lancar dan lebih konsisten di seluruh papan. Dan terdapat juga salah satu bantahan lain. Jadi bantahan terakhir adalah berkaitan dengan proses yang dipanggil menggunakan peresap. Dan ini adalah produk yang digunakan oleh pengeluar industri berskala besar untuk mengekstrak jus agave mentah dan bukannya memasak agave keseluruhan dan proses ini menjadikan tequila lebih cepat dan lebih murah dan selalunya tumbuhan agave yang lebih muda digunakan dan bukannya membenarkan agave matang selama tujuh tahun biasa dan adalah meresap mencipta produk yang lebih neutral yang sesetengahnya memanggilnya vodka agave. Dan kemudian beberapa pengeluar akan menggunakan bahan tambahan untuk mencipta perisa atau tekstur ini pada kanvas neutral ini dan itu benar-benar membuat ramai orang sangat kecewa, penggunaan peresap.

05:02

Apakah pendapat peribadi anda tentang bahan tambahan dan peresap tequila? Adakah ini sesuatu yang anda ambil berat?

Kara Newman  05:08

Saya secara peribadi tidak fikir bahawa menggunakan bahan tambahan semestinya satu perkara yang dahsyat dan jahat. Tetapi ia kadang-kadang digunakan untuk menutup tequila subpar. Dan saya fikir ia sepatutnya didedahkan atas sebab keselamatan makanan, bukan atas sebab ketelusan. Dan saya bukan seorang sahaja yang merasakannya. Sebenarnya terdapat komuniti kutu buku agave yang sangat ghairah, menyelam dalam, mereka sengit. Mereka bersuara. Dan terdapat banyak kekecohan. Pasti terdapat banyak penolakan, terutamanya sekarang terhadap penggunaan bahan tambahan ini.

Rachel Tepper Paley  05:46

Adakah anda berpendapat bahawa perbualan mengenai bahan tambahan dan tequila sama sekali berkaitan dengan, kerana kekurangan perkataan yang lebih baik, pergerakan kesihatan, seperti kita melihat orang ramai menuntut ketelusan dalam bahagian lain sistem makanan? Adakah ini evolusi semula jadi itu dalam ruang minuman?

Kara Newman  06:02

betul-betul. Sudah pasti ada kesan halo yang serupa dengan kesan organik atau semulajadi. Atas sebab tertentu tequila sentiasa digambarkan hari ini sebagai 'lebih bersih.' Sekali lagi, saya menggunakan petikan udara 'lebih bersih' daripada roh lain. Dan maksud saya, itu tidak masuk akal. Tetapi perbualan mengenai aditif benar-benar terbang dalam menghadapi itu. Dan saya fikir kadangkala orang terlupa bahawa minuman yang ditapai dan disuling adalah sebahagian daripada alam semesta yang lebih luas, produk makanan dan perkara yang kita telan, dan mereka juga berhak mendapat perlindungan pengguna.

06:37

Ia sungguh menarik. Saya ingin tahu lebih lanjut tentang perbezaan antara Perikatan Tanpa Aditif Sanchagrin dan CRT? Bagaimanakah mereka berinteraksi antara satu sama lain? Bagaimana mereka berbeza? Apakah keadaan di sebalik letupan besar pada serbuan itu?

Kara Newman  06:55

Baiklah, ini mungkin mengambil masa yang lama, saya akan cuba merangkumnya. Maksud saya, cara paling mudah untuk menerangkan perbezaan antara kedua-dua ini, maksud saya, ia adalah situasi David dan Goliath. Di satu pihak, anda mempunyai organisasi bebas, dua orang, ini. Dan di sisi lain anda mempunyai sebuah agensi kerajaan yang besar dan berkuasa. Itulah CRT. Dan ini adalah program sukarela untuk membunuh seorang pembuat jodoh program sukarela untuk membunuh pembuat akan mengupah mereka dan memberi mereka akses kepada penyulingan mereka untuk memerhatikan amalan mereka. Dan kemudian mereka menguji di beberapa titik dalam proses pengeluaran di sepanjang jalan. Dan mereka kemudian akan membandingkan hasil tersebut dengan apa yang mungkin anda beli di kedai minuman keras dan pastikan semuanya sepadan. Dan ia adalah intensif buruh, perkara intensif masa untuk dilakukan dan mereka dibayar untuk melakukannya, terus terang. Dan pendapat saya, ialah CRT, salah satu bantahan mereka ialah orang lain akan masuk dan, dan membuat wang mengaut keuntungan daripada apa yang berlaku dalam dunia tequila secara amnya dan saya pasti itu menimbulkan beberapa hackles. Dan, anda tahu, saya sentiasa percaya anda perlu mengikut wang. Dan saya benar-benar percaya itulah yang berlaku di sini.

Rachel Tepper Paley  08:11

Dan untuk menjadi jelas, ia betul. Seperti jenama membayar untuk, analisis. Dan, dan mereka perlu memperbaharui pensijilan setiap tahun.

Kara Newman  08:24

Ya ya ya. Ia adalah sumber pendapatan berterusan mungkin. Yeah. Dan terdapat beberapa jenama yang cukup besar di sana juga. Jadi ia bukan seperti segelintir sahaja, dan ramai daripada mereka juga akan membayar untuk proses penilaian. Dan kemudian mereka berlayar, mereka mungkin kembali lagi, atau mereka mungkin tidak.

Rachel Tepper Paley  08:44

Saya rasa itu benar-benar menarik apa yang anda katakan tentang mengikuti wang itu, terutamanya memandangkan tequila merupakan penghasil wang yang besar pada hari ini, seperti yang kami katakan, di bahagian atas episod, tequila ialah semangat yang paling pesat berkembang di Amerika Syarikat. Dan saya mempunyai syak wasangka bahawa dapat mendakwa bahawa tequila bebas bahan tambahan, adalah titik jualan yang kuat. Saya boleh memberitahu anda, Kara, bahawa sebagai Editor Urusan Digital Penggemar Wain, cerita anda mengenai serbuan ini, menjana sedikit trafik, yang, anda tahu, mungkin disebabkan sifat dramatik cerita itu. Tetapi saya mengesyaki juga ia menunjukkan bahawa tanggapan bahan tambahan tequila, adalah perkara yang benar-benar diberi perhatian oleh orang ramai.

Kara Newman  09:29

Saya rasa begitu. Saya rasa begitu. Maksud saya, sekali lagi, dalam semangat mengikuti wang. Saya akan memberitahu anda hanya antara kami antara anda dan saya dan semua orang yang mendengar podcast. Sejak artikel itu keluar, saya telah dihujani dengan nada tentang tequila tanpa bahan tambahan. Dan jelas ada kes komersial yang perlu dibuat. Maksud saya, salah seorang yang saya temu bual untuk artikel itu ialah Ivy Mix. Dia seorang pelayan bar, dia adalah pemilik Fiasco!, sebuah kedai runcit di Brooklyn. Dan dia berkata bahawa tequila tanpa aditif, dia mencari tanpa aditif apabila dia membuat keputusan pembelian untuk kedai runcit dan juga untuk barnya Leyenda, juga bar yang sangat berpengaruh juga di Brooklyn. Dan hakikat bahawa dia di luar sana berkata, 'Nah, saya tidak akan membawa masuk botol ini melainkan ia bebas bahan tambahan,' itu bermakna, dan orang lain akan, akan mengikutinya, arahannya. Dan saya fikir pengguna, anda tahu, mereka akan menonton, mereka akan mengundi dengan kaki mereka, mereka akan mengundi dengan dompet mereka. Dan saya fikir ia mengatakan sesuatu yang walaupun wakil PR duduk dan mengambil perhatian, dan setiap syarikat kini mahu bebas bahan tambahan, sama ada mereka atau tidak. Maksud saya, ada, buat masa ini, benar-benar tidak ada lagi pengadil di sana. Maksud saya, kita akan lihat apa yang berlaku.

Rachel Tepper Paley  10:54

Saya rasa sesetengah orang mahu menjadikan bekas yang menambah tequila percuma itu lebih sedap. Adakah anda fikir itu benar? Adakah anda fikir ia agak tidak penting kerana orang ramai berminat dengan tequila tanpa bahan tambahan atas sebab lain? Atau adakah ia lebih berbelit-belit daripada itu?

Kara Newman  11:12

Inilah perkara tentang bahan tambahan dalam tequila. Maksud saya, mereka, mereka memberi impak bagaimana rasanya, saya menghadiri seminar di mana kami merasai sebelah menyebelah, tequila dengan bahan tambahan dan tequila tanpa bahan tambahan. Dan anda nampak perbezaannya? Yang mempunyai bahan tambahan, ada jenis ini, jenis kek yang sedap ini, rasa yang lebih baik kadang-kadang atau ada gliserin seperti ini, seperti kelicinan yang sangat menarik. Dan, sekali lagi, saya fikir masalahnya bukanlah bahawa bahan tambahan sedang digunakan, tetapi ia tidak didedahkan. Dan kisah benar, salah satu daripada ulasan, lebih daripada satu ulasan yang telah saya lakukan untuk Peminat Wain, saya akan menerima tequilas, saya akan merasainya. Saya rasa mereka buta. Saya tidak tahu apa yang ada dalam kaca sehingga kemudian. Dan kemudian apabila saya pergi untuk melakukan pembukaan, saya tidak tahu bahawa terdapat tequila yang terdapat bahan tambahan, ia tidak selalu disenaraikan pada botol. Mungkin ia mengatakan warna karamel, mungkin tidak. Dan lebih daripada sekali saya terperangkap dalam temu bual berkata, saya akan menilai sesuatu, katakan 93. Dan ia adalah tequila yang, anda tahu, ia adalah sesuatu yang saya nikmati, saya fikir orang lain mungkin menikmati, anda tahu, rasanya sedap. Dan saya akan mengetahui kemudian dengan cara separa memalukan yang agak umum bahawa botol itu sememangnya mengandungi bahan tambahan. Dan beberapa daripada mereka yang sama, anda tahu, kutu buku agave mendalam yang saya cakapkan tadi. Mereka akan anda tahu, mereka akan memanggil saya keluar dalam forum dan berkata bagaimana, beranikah anda memberikan botol ini 93. Apabila kita tahu bahawa ia dibuat dengan peresap, anda tahu bahawa perkataan jahat peresap, dan ia berperisa dengan bahan tambahan. Dan saya jatuh untuknya talian cangkuk dan benam. Dan ini tidak bermakna bahawa itu semestinya buruk. Tapi maknanya, maklumlah, kalau saya boleh ditipu, orang lain boleh ditipu.

Rachel Tepper Paley  13:13

Jadi ini soal ketelusan. Sungguh, dalam fikiran anda.

Kara Newman  13:16

Ia adalah. Saya rasa begitu. Maksud saya, saya ingin tahu, sebelum saya keluar dan berkata hey, ini bagus. Alangkah baiknya untuk mengetahui apa itu. saya cakap. Apa yang saya cadangkan dan minum.

Rachel Tepper Paley  13:27

Saya ingin tahu betapa berleluasanya penggunaan bahan tambahan dalam semangat lain seperti vodka atau wiski atau apa sahaja.

Kara Newman  13:35

Ia juga cantik, cukup lazim. Ya, anda melihat banyak pewarna karamel di dunia rum khususnya, anda melihat satu tan pewarna karamel bahan tambahan, dan dunia brendi dan Cognac, mereka bercakap tentang penggunaan boise untuk memaniskan brendi, anda mengambil sebotol vodka kadangkala anda akan melihat gliserin disenaraikan. Maksud saya, ia agak berleluasa. Tetapi saya fikir di seluruh industri roh, ia harus didedahkan. Dan dalam tequila, apa yang kita ada sekarang ialah lonjakan perhatian dalam satu kategori roh tertentu, kerana ia adalah salah satu penjual teratas, kerana terdapat dua entiti ini yang akan berhadapan dengan situasi David dan Goliat ini. Dan ia agak menarik untuk ditonton dari luar, walaupun saya menganggap ia mungkin tidak begitu menyeronokkan untuk dialami di dalam. Dan sekali lagi, semuanya datang ke pasaran besar ini yang kini sedang melalui pertempuran yang sangat umum ini. Dan saya suka berfikir bahawa kita akan melalui ini. Dan mungkin akan ada beberapa peraturan yang dilaksanakan dalam industri tequila yang boleh diikuti oleh industri minuman keras lain. Alangkah baiknya jika sesuatu yang lebih luas digunakan.

Rachel Tepper Paley  14:52

Saya hanya ingin tahu jika anda berfikir bahawa cara tequila telah dipasarkan, yang seperti sesuatu produk nenek moyang mempunyai kaitan seperti, mengapa kemarahan terhadap bahan tambahan telah menjadi sangat melampau dan tequila berbanding kategori semangat lain yang menggunakan bahan tambahan?

Kara Newman  15:11

Oh, itu soalan yang bagus. Saya tertanya-tanya bagaimana ini akan berlaku jika ia adalah industri Mezcal dan bukannya tequila? Ya, tequila mempunyai banyak pemain yang lebih kecil, pastinya. Dan banyak penanam, maksud saya, pada dasarnya seperti, seperti mana-mana tempat lain di seluruh industri, mereka adalah petani. Mereka menaikkan tequila. Dan mereka menaikkan agave. Tetapi saya fikir salah satu perbezaan utama antara agave dan tanaman lain seperti, seperti jagung atau rai yang digunakan untuk membuat wiski ialah kepentingannya jauh lebih tinggi untuk Agave kerana ia mengambil masa yang lama untuk berkembang. Ia bukan tanaman tahunan. Seperti yang saya katakan, ia boleh mengambil masa antara tujuh hingga 10 tahun untuk agave matang sepenuhnya. Dan sekarang kerana ia adalah pasaran yang begitu besar di AS dan di seluruh dunia, ia mendapat lebih banyak perhatian. Terdapat banyak tekanan untuk menanam dan menuai lebih banyak Agave dengan lebih cepat, seterusnya membawa kepada beberapa daripada itu, taktik penyebar itu, kerana selalunya, Agave yang lebih muda digunakan untuk mencipta produk neutral, yang kemudiannya melalui proses mempunyai bahan tambahan untuk jadikan ia lebih sedap atau jadikan ia kelihatan lebih lama, premium licin, saya rasa premium pastinya perkataan yang baik untuk digunakan di sini. Dan akhirnya, saya tahu ada banyak wang yang dipertaruhkan, ada banyak mata pencarian yang dipertaruhkan. Dan orang hanya mahukan sesuatu yang boleh mereka tuangkan di rumah dan dan nikmati. Adakah anda berpendapat bahawa terdapat hujah yang perlu dibuat untuk jenis sekatan, atau sekurang-kurangnya seperti keperluan untuk ketelusan di sekitar bahan tambahan adalah seperti melindungi identiti tequila? saya tidak tahu. Tetapi saya fikir ia mungkin idea yang baik.

Rachel Tepper Paley  17:03

Ia agak gila untuk membayangkan masa depan di mana anda mempunyai tequila seperti setiap rasa pelangi seperti yang anda miliki dengan vodka, seperti tequila berperisa gula-gula kapas, anda tahu, tequila berperisa sherbert? Seperti yang anda tahu, anda perlu bertanya kepada diri sendiri ialah dunia yang kami arah aliran jika anda tahu, penggunaan bahan tambahan tidak dikawal atau atau didedahkan. Saya fikir ia dikatakan baik. Anda menghubungi Grover dan Scarlet Sanschagrin semasa anda merakam artikel ini. Mereka berkata mereka enggan mengulas mengenai nasihat peguam mereka. Pada pendapat anda, apakah laluan ke hadapan di sini?

Kara Newman  17:24

Anda mengemukakan satu perkara yang sangat bagus, terdapat sudut yang sedang berkembang dalam dunia tequila yang dipanggil cristalino. Dan pada asasnya, ia adalah tequila tua yang mempunyai warna yang ditapis, anda tahu, oleh itu kristal, cristalino. Dan selalunya ia dimaniskan dengan agave. Tetapi ia biasanya didedahkan. Maksud saya, itu adalah penerangan produk. Ia ditapis, ia biasanya dimaniskan. Ia adalah apa itu. Ia kontroversi. Tidak semua orang menyukainya. Anda tahu, tidak semua orang mesti menjadi pemurni tequila. Tetapi ia adalah bahagian yang semakin berkembang, dan ramai orang benar-benar menikmatinya. Dan selagi anda tahu apa itu, yang anda perolehi, saya pastinya tidak mempunyai sebarang bantahan. Anda tahu, ia memerlukan semua jenis. Saya sangat menghormati orang yang menghasilkan tequila. Dan adalah bagus bahawa terdapat pelbagai jenis dalam kategori itu sahaja. Maksud saya, semuanya daripada blanco, reposado, anejo, anejo tambahan. Maksud saya, itu hebat. Tetapi sebagai contoh, saya tidak fikir bahawa anejo tambahan harus ditambah dengan banyak warna tambahan dan pengguna tidak diberitahu mengenainya. Itu akan menipu. Di situlah saya mempunyai masalah. Saya tidak mempunyai masalah dengan cristalino yang sedia ada atau dipasarkan walaupun ramai orang mungkin tidak bersetuju. tak mengapa. Tetapi saya suka bahawa ia adalah satu lagi pilihan dan jika, seperti yang dia katakan, tequila berperisa gula-gula kapas menjadi kenyataan suatu hari nanti, saya tidak fikir saya akan beratur untuk meminumnya. Tetapi saya dengan senang hati akan menghormati, saya akan mempertahankan hak anda untuk menikmatinya. Saya mahu anda tahu apa yang anda dapat. Nah, sejak artikel itu keluar, tidak ada banyak perkara lain untuk dikatakan. Orang Sanschagrin tidak berkata apa-apa. Jangan salahkan mereka. CRT tidak mengatakan apa-apa. Dan satu-satunya perkara yang saya benar-benar dengar atas alasan banyak pukulan dram daripada press rub mengatakan jangan tulis tentang semua tequila tanpa bahan tambahan kami. Dan laluan ke hadapan… apa yang berlaku seterusnya bergantung pada jumlah bunyi yang dihasilkan oleh pengguna. Sama seperti pergerakan organik atau pergerakan kesihatan, jika orang ramai mengatakan mereka menghargai tequila tanpa bahan tambahan dan membuat keputusan pembelian dengan sewajarnya, industri tequila mungkin akan mendengar.

Rachel Tepper Paley  20:14

Terima kasih banyak kerana berkongsi pandangan anda tentang Kara ini. Saya sangat menghargai anda berada di sini.

Kara Newman  20:18

Tiada masalah. Selamat bercakap dengan awak. Terima kasih

Rachel Tepper Paley  20:25

Perdebatan mengenai bahan tambahan dalam tequila menambah dimensi baharu kepada peningkatan populariti semangat dan maksudnya untuk tabiat minum arus perdana. Kami ingin tahu:  Adakah anda mengambil berat tentang bahan tambahan dan tequila? E-mel kami di podcast@Wine Enthusiast.net dan kami mungkin berkongsi maklum balas anda tentang podcast. Kami suka mendengar daripada anda dan menghargai sokongan anda. Sila nilai dan semak kami di mana sahaja anda mendengar podcast. Jangan lupa untuk melawat kami di Wineenthusiast.com untuk kandungan dan produk yang menghidupkan kegemaran anda terhadap wain.