Zin masuk sekali lagi.

Untuk beberapa waktu, warna merah California yang mendapat tempat di kebanyakan meja Amerika — dari barbeku belakang rumah hingga perayaan hari minggu yang elegan — nampaknya meluncur ke dalam bayang-bayang, diatasi oleh gelombang Malbec yang ramah, Cabernet yang mencolok dan bergaya Pinot.

Walaupun warna merah masih dalam senarai popular kami, Zinfandel, dengan wataknya yang riang, pedas dan bergaya, telah kembali, dengan kualiti, kepelbagaian dan nilai yang lebih baik daripada sebelumnya. Seperti yang dilaporkan oleh editor kami yang berpusat di California, Steve Heimoff dan Virginie Boone, variasi buatan Dunia Lama ini berkembang maju di seluruh negeri, dari wilayah yang beragam seperti Mendocino dan Sonoma hingga Lodi dan Sierra Foothills.

Oregon adalah rumah bagi bintang siluman lain musim ini, dan bukan Pinot… Noir, begitulah. Pinot Gris, dengan buahnya yang rimbun, luas, dan Pinot Blanc, putih yang menyegarkan dengan kehebatan pasangan makanan, menjadi tumpuan karya Editor Northwest Pasifik Paul Gregutt. Kedua-duanya bergabung dengan rakan sejawatnya yang terkenal sebagai beberapa sips terbaik dunia dari Pantai Barat.

Editor Urusan Joe Czerwinski menuju ke barat — jauh ke barat — untuk menggali persekitaran pedesaan dan wain berkualiti di kawasan wain Australia Barat. Dari Cabernet yang khas dan campuran merah Sungai Margaret hingga Rieslings yang tenang di Frankland River dan seterusnya, para penjual anggur di sudut Oz yang sukar dijangkau ini menghasilkan anggur yang bernilai perjalanan.

Stereotaip roh yang menyuling sebagai kelab lelaki kasar dan kejam ada di sana dengan alasan, hingga sekarang. Editor Spirits Kara Newman mengungkapkan wajah baru yang masih diam, memprofilkan empat wanita rajin di seluruh dunia yang membuat tanda mereka dalam industri ini, dan mempengaruhi apa yang anda masukkan ke dalam gelas anda.

Juga dalam isu ini: Janet Forman meneliti citarasa baru wain dan masakan halal George Clooney untuk bercakap dengan Tequila dan Anne Krebiehl memberitahu anda mengapa Burgenland Austria adalah penemuan yang mesti diketahui bagi peminat warna merah canggih.

Ceria!