Semua produk yang ditampilkan dipilih secara bebas oleh pasukan editorial atau penyumbang kami. Wine Enthusiast tidak menerima bayaran untuk menjalankan sebarang semakan produk, walaupun kami mungkin mendapat komisen atas pembelian yang dibuat melalui pautan di tapak ini. Harga adalah tepat pada masa penerbitan. Burgundy , Bourgogne dalam bahasa Perancis, mungkin kelihatan lebih besar daripada kehidupan untuk semua perhatian yang diperolehinya, tetapi ia sebenarnya adalah sebahagian kecil dunia wain. Kurang daripada 5% pengeluaran wain Perancis keluar dari wilayah yang berharga ini, dan hanya kira-kira satu perlima daripadanya dieksport kepada mereka yang berminat. A.S. pasaran. Adil untuk mengatakan bahawa permintaan menimbulkan ketegangan yang hebat pada bekalan.

Realiti di lapangan, seperti fros musim bunga yang memusnahkan dan tekanan penyakit, telah meletakkan lekuk dua angka dalam hasil dalam beberapa poket Burgundy, melapisi titik tekanan. Mengikut Papan Wain Bourgogne (BIVB) , 2021 datang kira-kira separuh daripada jumlah tuaian 'biasa'—hasil daripada musim bunga yang dipenuhi fros diikuti oleh musim tumbuh yang sejuk dan basah. Pertimbangkan cabaran baru-baru ini untuk industri wain global—gangguan dalam rantaian bekalan, kekurangan bahan pembungkusan dan pengehadan akibat pandemik—dan saksikan perniagaan kompleks penetapan harga botol wain.

Kemungkinan kelihatan bertindan untuk mencari Burgundy pada harga yang berpatutan—tetapi rasa ingin tahu boleh membawa kepada beberapa penemuan yang luar biasa dan tulen. Dan walaupun kuantiti terhad, Burgundy terus menawarkan pilihan berkualiti tinggi pada julat harga. Walaupun rumah kepada banyak khazanah 'unicorn' dan vintaj blockbuster, terdapat botol Burgundy untuk semua orang.

Wain serantau adalah titik permulaan dalam usaha mendapatkan akses, dan kira-kira separuh daripada wain Burgundia termasuk dalam kategori ini. Stevie Bobès yang berpangkalan di Burgundy ialah seorang profesional wain, panduan dan kurator kelab wain berorientasikan nilai, Duta Wain . “Kebanyakan wain peringkat permulaan ini daripada mana-mana lebih daripada seribu pengeluar akan menawarkan keseronokan menikmati keindahan Chardonnay dan Pinot Noir wain pada titik harga yang lebih rendah,” kata Bobès. Dia juga mengesyorkan wain daripada Maconnais , terletak di petak paling selatan Burgundy. Cari perkataan 'Bourgogne' atau 'Mâcon' pada label. Istilah ini mungkin juga disertakan dengan penunjuk geografi—atau contoh, Bourgogne Épineuil atau Mâcon Fuissé. Istilah 'Burgundy' ialah terjemahan dan tidak digunakan pada label.

Selepas Frost dan Ditengah Isu Rantaian Bekalan, Tuaian Kecil tetapi Perkasa di Burgundy

Kategori peringkat kampung juga dianggap sebagai tempat yang menarik untuk nilai, dan Bobès mencadangkan kawasan yang kurang dikenali di Côte Chalonnaise dan Mâconnais di selatan, atau Grand Auxerrois atau pun Chablis di utara janji tawaran. “Nama-nama seperti Vire-Clesse , Saint-Veran , Montagny atau Vézéley datang ke fikiran untuk kulit putih, 'katanya. “Lihat ke Irancy untuk warna merah, dan Givry , Rully dan Mercurey untuk kedua-dua wain putih dan merah.” Beberapa kampung adalah rumah kepada Premier Cru , yang akan ditunjukkan dengan nama tapak ladang anggur (dipanggil iklim) pada label. Secara logiknya, ini akan meningkatkan harga dalam kebanyakan keadaan.

Satu lagi cara untuk menikmati Burgundy terbaik pada bajet adalah dengan mempertimbangkan kategori yang tidak dijangka. Burgundy Cremant putih dan wain berkilauan rosé dibuat dalam kaedah tradisional, dan terdapat botol tersedia dengan harga di bawah $30. Terdapat juga sedikit penanaman poket varieti anggur unik yang menambah kepelbagaian kepada pilihan pembelian. Sebahagian kecil daripada penanaman Burgundia adalah Aligote —wain putih yang bertenaga dan muda yang mempunyai nama dan sejarah berabad-abad tersendiri di rantau ini.

Dalam pembelian wain Burgundy, pertimbangkan bahawa sebutan (bukan pengeluar) secara amnya ialah pengecam yang paling penting dan akan menikmati tempat yang paling menonjol pada label. Jika terdapat pengeluar tertentu yang menarik perhatian anda, pertimbangkan untuk mencari botol lain daripada rangkaian mereka yang datang dari lokasi atau kategori yang lebih murah. 'Terdapat banyak wain di rantau ini yang boleh diakses dan berorientasikan nilai hanya menunggu untuk ditemui dan dinikmati,' kata Bobès.

Botol Untuk Dicuba

Domaine Besson Givry Les Grands Prétans Premier Cru 2019 ; $48, 94 Mata. Dihasilkan daripada pokok anggur yang berumur purata 40 tahun dan matang dalam sentuhan yang lebih baharu daripada pembotolan Givry pengeluar ini yang lain, Les Grands Prétans menawarkan peningkatan ketumpatan dan ketabahan yang ketara dalam lelangit merah ceri, plum dan raspberinya. Walaupun sangat berbuah dan dibasahi matahari, wain itu terukir oleh kerumitan tanah, bunga dan haiwan. Hanya menghampiri kemuncaknya, ia mungkin akan bertambah baik menjelang 2029. —Anna Lee C. Iijima ( Beli di Vivino )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; $55, 93 Mata. Nota wangi air mawar dan plum hitam segar memperkenalkan Pinot Noir yang cerah dan berbuah segar ini. Lembut dalam tannin dan padat dengan perisa ceri hitam berair dan buah beri, ia merupakan wain yang menghilangkan dahaga, serta-merta yang boleh didekati, ditambah dengan sedikit mineral berkapur dan keasidan yang berbulu. Pada puncak sekarang–2027. —ALI

Rumah Kapel Irancy 'Les Beaux Monts' 2019 ; $40, 93 Mata. Lebih teduh dan lebih kaya daripada pembotolan Pinot Noir pengeluar yang lain, Les Beaux Monts menawarkan perisa ceri hitam berair dan raspberi yang diserlahkan dengan bisikan kelopak mawar dan candied violet. Ia adalah ekspresi Burgundy Utara yang subur dan menusuk dalam vintaj panas, dibingkai dengan tanin lembut dan kemasan berasap yang berlarutan. Sedia sekarang, wain harus diminum dengan baik sehingga 2029. Pilihan Editor —ATAU ( Beli di Wine-Searcher )

Domaine de la Renaissance Rully 'La Barre' 2019 ; $50, 91 Mata. Wain berair dan menyelerakan ini membezakan suapan segar ceri masam dan raspberi dengan pedas, berasap biji kopi panggang dan koko. Dipegang tegak oleh tanin yang padat dan bermata halus, ia agak ketat pada masa muda tetapi harus dibuka dengan baik dari 2024 hingga 2027. —ALI ( Beli di Wine-Searcher )

Rizab Maison Roche de Bellene Burgundy Cuvée Pinot Noir 2019 ; $23. 90 Mata. Ini adalah Pinot Noir yang berbuah segar dan mudah diminum padat dengan perisa ceri merah dan raspberi yang berbau harum dengan sedikit rempah dan tanah. Menyegarkan dan langsing walaupun kepanasan vintaj, ia adalah hidangan tersusun yang dipotong oleh tart hits kranberi dan keasidan cassis. Pada puncak sekarang–2025. —ALI ( Beli di Wine-Searcher )

Artikel ini pada asalnya muncul dalam edisi November 2022 Penggemar Wain majalah. klik di sini untuk melanggan hari ini!