Melalui ketekunan, Kate Goodman, bekas pelajar sains bioperubatan, bangkit dari bilik bawah tanah di beberapa kilang anggur paling ikonik di Australia menjadi pemiliknya label sendiri . Dia juga ketua pembuat anggur di Penley Estatein Coonawarra, Australia Selatan, jenama yang dia belok hanya dalam masa tiga tahun.

Hari ini, Goodman berulang-alik antara rumahnya di McLaren Vale ke Coonawarra dan Lembah Yarra, Victoria , di mana dia membuat arak dengan jenama Nikkal Wines.

Dia juga seorang ibu, penyokong barah payudara baru-baru ini dan perunding untuk pelbagai kilang wain di seluruh dunia.

Melalui semua itu, dia tetap menjadi profesional tanpa kenal lelah dan berbakat, terhormat sebagai Winemaker of the Year di Australian Women in Wine Awards 2018.

'Pembuatan anggur membolehkan saya menghubungkan titik antara alam dan kehidupan.' - Kate Goodman

Mengapa anda mahu menjadi pembuat anggur?

Saya tidak sengaja membuat pembuatan anggur. Setelah belajar sains bioperubatan di universiti, saya dengan cepat menyelesaikannya bukan untuk saya. Saya menyelidiki industri lain yang akan menggunakan fermentasi dan mikrobiologi.

Saya menjumpai arak, menyelesaikan penuaian dan pada dasarnya tidak pernah pergi. Saya suka bergurau bahawa saya mengalami penapaian sebelum menjadi sejuk. Pembuatan anggur membolehkan saya menghubungkan titik antara alam dan kehidupan.

Setiap tahun, saya dapat membuat sesuatu yang mencerminkan musim yang semakin meningkat dan yang dapat dinikmati oleh orang lain. Saya sukakannya.

Apakah pencapaian paling membanggakan anda?

Menjadi sebahagian daripada penemuan semula Penley Estate. Hanya dalam tiga tahun, kami telah memodenkan gaya wain sepenuhnya, meningkatkan penjualan sebanyak 400% dan menjadikan wain kami tersedia di [lebih dari] 20 negara. Eksperimen dan risiko kami berjaya. Ini sangat memuaskan.

Dan mengalahkan penyakit dan keluar dari pihak lain menjadi orang yang lebih kuat. Pada tahun 2017, saya didiagnosis menghidap barah payudara. Secara semula jadi, itu adalah masa yang tertekan, tetapi yang membantu membina ketahanan dan mengubah pandangan saya.

Saya dikelilingi oleh komuniti penyokong yang membantu menjaga perniagaan wain solo saya dan minda saya sihat. Apa sahaja yang mungkin.

Lawatan Anggur Bersejarah Australia

Apa pengalaman atau perjumpaan yang paling mengejutkan yang anda lalui sebagai pembuat wain wanita?

Bukan rahsia lagi bahawa industri anggur mempunyai ketidakseimbangan gender yang ketara. Kira-kira 15% peranan pengeluaran dipenuhi oleh wanita. Terdapat banyak perbualan mengenai betapa sukarnya menjadi wanita dalam industri wain, namun pengalaman saya sendiri tidak menyokong ini.

Saya telah bekerja dengan mentor, rakan sebaya dan rakan sekerja yang hebat. Jantina tidak pernah menghalang saya daripada melakukan apa sahaja yang saya mahukan. Saya telah bekerja keras, mungkin kadang-kadang lebih sukar daripada lelaki, tetapi saya masih merasai kejayaan. Saya merasakan masalah yang dihadapi wanita dalam perniagaan arak — gangguan seksual, tingkah laku yang tidak sesuai, dan cabaran yang ditimbulkan ketika anda memutuskan untuk memulai keluarga — tidak berbeza dengan wanita di bidang lain. Jantina tidak menjadikan anda pembuat anggur yang lebih baik, namun mungkin menjadikan anda pembuat anggur, komunikator atau pengurus yang berbeza.

Apa nasihat anda kepada orang muda yang berminat memasuki perniagaan arak?

Cubalah. Ketahuilah bahawa pembuatan anggur bukanlah semua rasa dan makan siang yang panjang. Ia boleh menjadi kerja kotor tetapi bermanfaat. Cari pekerjaan menuai di kilang wain, dapatkan di dalamnya dan dengarkan semuanya. Pekerjaan pertama adalah yang paling sukar untuk dicapai. Selepas itu, hubungan dan komuniti akan membawa anda ke tempat. Kelilingi diri anda dengan orang lain yang meminum arak, nikmati banyak perjalanan. Anda mungkin tidak akhirnya membuat anggur, anda mungkin mendapati bahawa tanaman anggur, penjualan atau pemasaran adalah perkara anda. Winemaking adalah kerjaya yang hebat. Anda tidak akan menyesal.