The Manhattan Cocktail Classic , pesta koktel berbilang hari yang diadakan pada 14 Mei hingga 18 Mei di New York, akhirnya selesai, hanya tinggal kenangan, gambar kabur, dan setumpuk kad nama yang melekit. Sekiranya anda hadir, silakan menimbang di bawah dengan pilihan minuman terbaik anda. Dan jika anda tidak berjaya, berikut adalah (beberapa) koktel teratas yang anda terlepas:

The Floradora
Koktel klasik ini disajikan di gala Anugerah Bintang Anggur 2010 Wine Enthusiast (juga diadakan di Perpustakaan Awam New York) dan membuat penampilan lain untuk Klasik: Hendrick's gin, sirap raspberry, jus limau nipis dan bir halia, disajikan dalam gelas tinggi di atas ais , dihiasi dengan raspberi segar. Terus terang, kami memerlukan sesuatu yang sejuk dan menyegarkan untuk menghirup ketika kami melalui sekumpulan orang yang kehausan, berpeluh dan menari sepanjang malam.

Monte Cassino
Dicipta oleh bartender Damon Dyer dari Clover Club di New York, dan disajikan di bar MCC di Astor Center, yang menampilkan pelakon bartender dan minuman bergilir sepanjang acara. Kami melihat mengapa minuman ini mendapat penghormatan tertinggi dalam pertandingan yang ditaja oleh Benedictine pada perayaan ulang tahun ke-500 mereka. Minuman zingy ini menggabungkan minuman keras Benedictine dan Yellow Chartreuse, ditambah Rittenhouse Rye, dan banyak jus lemon segar.

Selat Ceri Hitam
Dari Brian Van Flandern, campuran menarik dari Bulleit Bourbon, kapur, dan Boylans Black Cherry Soda. Dihidangkan sebagai bagian dari seminar yang bertajuk 'Bar Hotel dan Lelaki dan Wanita di belakang Mereka,' orang New York yang bertuah dan pelancong boleh mencuba minuman ini di Bemelmans Bar, di dalam hotel Carlyle.

Pasar Kecil
Dari seminar 'Spice: The Fennel Frontier' Tad Carducci. Minuman Tequila ini, dibuat dengan Azunia Reposado, berisi pukulan, berkat campuran kuat sirup cili guajillo, sedikit sos habanero, dan campuran pico piquin (garam chile) di pelek kaca. Hangover hilang! Kami terjaga sekarang!

Beet It
Tidak semua aksi dilakukan di seminar rasmi PKS - banyak acara menarik dan menggila diadakan di seluruh bandar, termasuk pertandingan koktel yang dianjurkan oleh Classic & Vintage di Rye House. Lima bartender diberi 'kotak misteri' yang dibungkus hadiah, masing-masing mengandungi pelbagai jenis bahan yang memberi inspirasi (adas segar! Sirap maple! Popcorn mentega!) Dan terus terang, hanya pelik (jus acar! Marshmallows! Prun!). Dan masing-masing diberi masa 12 minit untuk mengetahui dan melaksanakan resipi.

Ketika debu dibersihkan, minuman cantik berwarna merah jambu, yang disebut Beet It !, adalah pemenangnya, dan penciptanya, Julian Cox dari Rivera & R26 (pembukaan musim gugur ini), Los Angeles, telah memenangi perjalanan ke Cognac.

Resepi

Beet It! (oleh Julian Cox)

Semangat Jun
1 ½ oz Tuthilltown Baby Bourbon
Jus limau nipis 1 oz
¾ oz J.M Cane Syrup Rum
secubit Lada Merah
Jus Beet z oz
¼ lada cayenne lada

Goncang dan terikan di atas ais segar dalam gelas kuno, dan dihiasi dengan sebiji lada bel segar.

Monte Cassino (oleh Damon Dyer)

¾ oz. Minuman keras Benedictine
¾ oz. Chartreuse Kuning
¾ oz. Jus lemon segar
¾ oz. Rittenhouse Rye

Goncangkan, ketegangan halus ke dalam coupe sejuk (atau gelas koktel kecil). Hiaskan dengan serai lemon.