Terbaik tahun 2011: Hatfield's (Los Angeles, CA)
Chef suami isteri Karen dan Quinn Hatfield mencipta masakan haute Amerika yang baru. Dengan Quinn mengendalikan gurih dan Karen mengendalikan bahagian menu yang manis, restoran yang elegan dan berfokus bermusim ini menawarkan makanan yang bernas, tepat dan dilaksanakan dengan baik.
Botol Destinasi:
Renardat-Fâche 2009 Kaedah Leluhur Rosé (Bugey-Cerdon)
Gunung Mary 2001 Triolet (Lembah Yarra)
Rizab Khas Bodegas Peciña 1998 (Rioja)
Peter Birmingham, pengurus besar dan pengarah minuman, menguruskan senarai wain global yang merangkumi pengeluar butik, wain biodynamic / organik, anggur yang tidak biasa dan kebun anggur.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai restoran Los Angeles, CA ini, tekan di sini.
