Scotch dan Sherry telah berusia di tong anggur habis selama berabad-abad. Sekarang, beberapa penyuling Dunia Baru menggunakan tongkat berperisa untuk menyelesaikan barang kaku mereka, yang memberikan buah-buahan dan nota kayu halus.

Berikut adalah lima kegemaran kami:

Hat Ayah Pennsylvania Rye

Rai yang kuat ini memakan masa tiga bulan di tong vermouth manis Quady Winery, mencipta rona kemerahan yang jelas, aroma kismis yang indah dan nota buah kering yang direndam madu. Cubalah di Manhattan $ 50.

Dulce Vida Extra Añejo Tequila

Tequila edisi terhad ini matang selama lima tahun di tong Merlot dan Cabernet dari Rombauer Vineyards. Hasilnya: warna emas yang dibakar dan kerumitan yang luar biasa, dengan nota madu, karamel, buah oren dan merah serta menjilat panas lada $ 169.

Angel's Envy Bourbon

Beberapa wiski Angel's Envy disiapkan dalam pipa Ruby Port, termasuk sipper toffee toffee ini, yang mempunyai sedikit buah merah bulat pada kemasan panjang. Pasangkan dengan coklat gelap $ 46.

DownSlope Distilling Wine Barel-Aged Rum

Rum ini menghabiskan setahun di tong Nern Valley Cabernet. Ini menuangkan tawny, mempunyai rasa mulut yang kaya, dan menawarkan rasa butterscotch yang mendalam dan aprikot kering $ 35.

Woodford Reserve Sonoma-Cutrer Selesai

Waktu di tong Pinot Noir memberikan wiski ini warna kemerahan dan rasa bersahaja yang mengejutkan - jarang di Kentucky Bourbon. Kelapa dan vanila bertindih dengan sentuhan buah gelap pada hasil akhir $ 100.