Tawaran,

Tawaran Bordeaux

Bordeaux dan nilai? Itu tidak betul. Nama Bordeaux memunculkan chateaus besar, dengan wain yang memiliki harga yang sangat besar.

Baiklah, fikirkan semula. Bordeaux kini mewakili beberapa nilai terbaik di dunia. Ini adalah wain yang dibuat dengan baik, menunjukkan keperibadian dan rasa hebat yang berfungsi lebih baik dengan makanan daripada bom buah alkohol tinggi. Dan semua sifat ini boleh didapati, sangat kerap, dengan harga di bawah $ 25 sebotol. Sekarang itulah nilai. (Lihat bar sisi untuk pilihan pengeluar yang dicari.)

Pertama, beberapa demystifying. Kelas crus selebriti Bordeaux mewakili tidak lebih dari 10% pengeluaran wilayah dan harta tanah yang memerintahkan harga astronomi adalah bahagian yang lebih kecil. Begitu sedikit ladang, begitu sedikit anggur, namun mereka telah melengkapkan imej Bordeaux sehingga ramai pencinta wain secara automatik menganggap bahawa semua anggur Bordeaux melebihi anggaran mereka, tentu untuk makan malam Selasa.

Tetapi setelah keluar dari stratosfera, ada banyak pilihan. Sebilangan besar kelas crus sendiri menjual dengan harga di bawah $ 50, seperti juga kebanyakan ladang lain dalam sebutan utama Medoc - apa yang disebut sebagai borjuasi salib.
Di bawah $ 25, terdapat satu lagi kategori nilai ekstrim yang menawarkan wain menarik dari sebutan yang tidak begitu terkenal (tetapi semestinya), seperti Côtes de Castillon, Lalande de Pomerol, Montagne St-Emilion, Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux , Haut-Médoc dan Graves. Penanam terbaik dalam sebutan ini dapat menyamai pertumbuhan kelas tinggi dengan perhatian mereka terhadap perincian.

Kategori lain yang sering ditolak adalah jenama Bordeaux — wain campuran yang dibotolkan oleh peniaga Bordeaux dengan nama jenama. Walaupun terdapat sedikit minat, terdapat beberapa wain yang dibuat dengan baik dan boleh dipercayai yang dijual dengan harga sekitar $ 12.

Dengan harga ini, sukar bagi penanam anggur untuk mencari nafkah. Kita harus memuji mereka yang beroperasi di wilayah Bordeaux yang lebih rendah, menghasilkan wain yang enak. Ikuti keluarga Despagne, yang terletak di tengah-tengah Entre-deux-Mers, wilayah yang indah yang sering menjadi sumber asas Bordeaux.

Anggur Despagnes adalah apa-apa selain asas, bukti amalan pembuatan anggur mereka. Basaline Despagne, pengarah komersial Vignobles Despagne, mengatakan, “Kami menghabiskan banyak wang dalam pembuatan anggur seperti kelas crus. Girolate [wain Merlot 100%] mahal untuk dibuat seperti grand cru. ' Namun harganya masih berharga, kata Despagne. 'Sukar untuk menaikkan harga kerana kita masih dilihat sebagai Bordeaux. Tahun lalu, kami dapat menaikkan harga Château Mont Pérat untuk pertama kalinya dalam 12 tahun. '

Kedatangan wain berkualiti dari Bordeaux di titik harga yang luar biasa ini agak baru. Sebilangan besar kilang wain dalam senarai 40 Pembelian Bordeaux Terbaik kami kini tersedia untuk peminum arak di Amerika Syarikat, berkat persaingan, pelaburan di ladang anggur dan pembuatan anggur, pengetahuan teknikal dan pengurusan, perubahan generasi dan lebih banyak keterbukaan dalam dunia.

Faktor lain adalah penggantian vintages baik hingga hebat yang pernah dilihat oleh Bordeaux, semenjak tahun 2000. Dengan pengecualian pada tahun 2002 (dan walaupun vintaj itu menghasilkan beberapa wain putih yang enak), setiap vintaj abad baru ini telah menawarkan anggur yang baik. Dan akhir tahun 1990-an menyaksikan tiga vintages — 1995, 1996 dan 1998 — berkualiti. Wain ini masih boleh dijumpai.

'Saya rasa Bordeaux menghasilkan nilai yang besar,' kata Stuart Randall dari Brooklyn, Bayfield Importing yang berpusat di NY. 'Kami menerangkan bahawa ini adalah versi Perancis Merlot atau Cabernet Sauvignon, dan kemudian biarkan botol itu bercakap sendiri. Terdapat ledakan harga di California, dan itu meninggalkan pembukaan untuk Bordeaux. Saya rasa Bordeaux akan kembali. '
Pinggiran Bordeaux yang luar biasa

Kepelbagaian Bordeaux nampaknya luar biasa. Tetapi jangan biarkan hal itu menghalangi anda untuk menerokai beberapa ladang yang kurang terkenal di sempadan wilayah ini. Di sini, dari tebing kanan Muara Gironde ke kiri, terdapat beberapa kawasan di pinggir Bordeaux yang wainnya patut dicari.

Di timur laut Bordeaux, dua bandar Bourg dan Blaye dipasangkan dengan mudah, dengan kebun-kebun anggur jiran kuno yang menghadap ke ladang-ladang besar Médoc di seberang muara Gironde. Dari dua sebutan - Côtes de Bourg dan Côtes de Blaye - yang pertama lebih konsisten, tetapi lebih mahal. Merlot menguasai, menghasilkan wain dengan buah-buahan merah dan tanin tegas pada masa muda. Nama-nama di Bourg yang harus diperhatikan ialah Château Brulesécaille, Château Fougas, Château Haut-Macô dan Château Roc de Cambes. Warna merah Blaye dulu ringan, hampir jelas, tetapi terdapat perubahan yang mengagumkan di antara sifat teratas. Wilayah ini juga menghasilkan anggur putih, yang kemajuannya kurang ketara. Di Blaye, cari Château Mondésir-Gazin dan Château les Jonqueyres.

Jauh ke sempadan timur, di Côtes de Castillon dan Bordeaux Côtes de Francs, pemilik château dari St-Emilion yang berjiran telah mula membeli dan mengembangkan kebun anggur dan kemudian mengusahakannya dalam gaya grand cru St-Emilions teratas. Walaupun lebih mahal, wain dari Stéphane Derenoncourt's Domaine de l'A, Château d'Aiguilhe milik Stephan von Neipperg, Clos Puy Arnaud Thierry Valette dan Château Joanin Bécot dari Juliette Bécot telah menjadi contoh untuk diikuti oleh orang lain, memaksa beberapa kawasan tradisional untuk memperhebat tindakan mereka. Dalam kategori nilai, harapkan anggur dengan dominasi kuat Merlot yang matang yang berumur lebih cepat dan lembut, dengan beberapa watak St-Emilion yang berasap dan wangi.

Di sebelah utara ladang anggur St-Emilion dan Pomerol yang terkenal dengan harga tinggi adalah yang terkenal dalam perniagaan wain Bordeaux sebagai satelit: kampung yang dibenarkan untuk menambahkan nama-nama jiran terkenal untuk mereka sendiri untuk mendorong harga dan ketenaran mereka. Cari Montagne St-Emilion, Lussac St-Emilion, Puisseguin St-Emilion, St-Georges St-Emilion dan, di sebelahnya, Lalande de Pomerol.

Terdapat beg berkualiti dari kampung-kampung ini. Seperti di Côtes de Castillon, pemilik dari St-Emilion dan Pomerol telah membeli ladang dan sedang mengatur langkahnya. Sekiranya anda tidak keberatan membayar lebih dari $ 25, Château Faizeau dan Château la Couronne di Montagne, dan Château la Mauriane di Puisseguin meminta perhatian.

Tepat di atas bandar Bordeaux, di wilayah Entre-deux-Mers, adalah Premières Côtes de Bordeaux. Potensi di sini adalah kebun anggur tanah liat dan kerikil yang curam dengan paparan hebat, di cerun cerdas kira-kira 60 batu dari lautan. Tidak hairanlah perunding atasan Denis Dubourdieu memilih Château Reynon, yang terletak di sana, sebagai pangkalan kediamannya. Kebangkitan di sana masih belum sempurna, jadi berikut nama harta tanah adalah jaminan terbaik. Bersama dengan yang terdapat dalam 40 Pembelian Bordeaux Terbaik, cari Château Suau, Château Lezongars dan Château Carsin.

Di tebing kiri Gironde: Médoc dan Kubur. Anggur bernilai terbaik di Médoc, walaupun kebanyakannya melebihi $ 25, adalah borjuasi salib. Kualiti mereka sangat berbeza. Klasifikasi ke dalam kategori, yang dimulai pada tahun 2003, (kecualinel, supérieur dan just crus bourgeois) sangat membantu, berdasarkan pada rasa. Tetapi tindakan pengadilan baru-baru ini menyaksikan keseluruhan sistem baru dibuang, dengan kembali ke keadaan huru-hara yang berlaku sejak tahun 1932. Oleh itu, beli crus bourgeois dengan nama chateau, bukan berdasarkan klasifikasi. Selain daripada itu, nilai terbaik terdapat dalam sebutan Médoc dan Haut-Médoc.

The Graves, rumah kebun anggur tertua di Bordeaux, adalah kekecewaan — kecuali pengecualian Graves di Pessac-Léognan. Pasti, ada nilai, tetapi tidak cukup untuk wilayah yang memiliki tanah yang tepat dan
iklim yang betul. Kekurangan pelaburan dan pertambahan bandar di pinggir bandar Bordeaux harus disalahkan di sini.

Di seluruh wilayah yang luas ini, dari bukit hingga lembah dan di seberang sungai, anggur bernilai baik bersembunyi di Bordeaux. Ada yang mengatakan bahawa revolusi Perancis pada tahun 1789 tidak pernah berakhir. Tetapi ketika datang ke anggur kontemporari, rasa hebat, bernilai baik di Bordeaux, revolusi baru saja (akhirnya) bermula.

Tawaran Bordeaux

Michel Lynch Merlot, Bordeaux, $ 8- $ 10. Michel Lynch, sepasang wain, putih dan merah, dibuat oleh pasukan Médoc yang sama yang menghasilkan Château Lynch-Bages untuk Domaines Jean-Michel Cazes. Wain mempunyai tekstur yang halus, halus, dan baldu, dan segera siap diminum. Ngomong-ngomong, Michel Lynch adalah orang Ireland yang bercakap mengenai tugas sebagai walikota Pauillac pada abad ke-18. Diimport oleh Palm Bay.

Château St. Sulpice, Bordeaux, $ 8- $ 10. Perkampungan Saint Sulpice de Faleyrens, tepat di selatan St-Emilion, adalah rumah bagi harta tanah seluas 100 ekar di Château St. Sulpice. Harta tanah, yang dikendalikan oleh pemilik kilang anggur Pierre Dubergé dan anaknya Christophe, ditanam terutamanya dengan Merlot. Wain berumur dalam keluli tahan karat, menjadikan buah segar sebagai ciri dominan. Diimport oleh Frederick Wildman.

Yvecourt, Bordeaux, $ 8- $ 10. Jenama syarikat Mau yang murah pastinya merupakan salah satu contoh yang lebih baik di pasaran. Terdapat dalam warna putih dan merah. Diimport oleh Victoire Import.

Château Bonnet, Entre-deux-Mers, $ 10- $ 12. Salah satu putih sederhana terbaik, wain segar yang enak seperti yang anda dapati di mana sahaja. Di kawasan seluas 400 ekar, ladang Bonnet - juga rumah André Lurton - adalah salah satu yang terbesar di Bordeaux. Terdapat juga tiga warna merah: anggur estet teratas yang disebut Divinus, Reserve dan merah standard. Harga yang dinyatakan di atas adalah untuk warna putih dan merah standard. Diimport oleh W.J. Deutsch.

Premius, Bordeaux, $ 10- $ 12. Ini adalah wain berjenama teratas yang dihasilkan oleh Jean-Francois Mau di syarikat perundangan yang dikendalikannya (dimiliki oleh Freixenet). Putih menunjukkan watak buah yang baik, dan sebilangan kayu. Merah lebih baik: tahun 2005 adalah anggur yang agak kaya, dengan buah currant masak dan kayu seimbang. Kini ada Clairet (gaya rosé). Diimport oleh Freixenet USA.

Château Mouton, Bordeaux Supérieur, $ 10- $ 12. Château Mouton adalah ladang kecil di Lugon (sebuah kampung kecil di sebelah barat laut St-Emilion), yang dimiliki oleh Jean-Philippe Janoueix. Pembuat anggur berbakat ini, yang juga memiliki Château de Chambrun (Lalande de Pomerol), Château La Confession (St-Emilion Grand Cru) dan Château le Conseiller (Bordeaux Supérieur), membeli harta tanah pada tahun 1997 dan menghidupkannya semula. Anggur mempunyai struktur berdaging yang baik dan tanin lembut dengan rasa ceri. Diimport oleh Serge Doré Selections.

Château Coucy, Montagne St-Emilion, $ 10- $ 12. Ini adalah salah satu daripada banyak harta tanah di dalam dan sekitar St-Emilion yang dikendalikan oleh Jean-Luc Thunevin berbakat dari Château de Valandraud. Jangkakan gaya moden dan buah dari ladang seluas 50 hektar ini, yang dikuasai oleh Merlot. Diimport oleh Trader Joe's.

Château la Grange Clinet, Premières Côtes de Bordeaux, $ 10- $ 12. Michel Haury telah bekerja selama bertahun-tahun dengan Castel, salah satu syarikat wain terbesar di dunia. Tetapi istana ini adalah milik keluarganya. Terletak di lereng Premières Côtes de Bordeaux, 60% Merlot, dengan Cabernet Sauvignon dan sejumlah kecil Cabernet Franc. Haury membuat anggur yang sangat kaya, mengekalkan watak buah currant hitam yang baik, dengan harga yang sangat rendah. Diimport oleh Luneau USA.

Presidial, Bordeaux $ 10- $ 12. Presidial adalah cetusan idea Jean-Luc Thunevin dari Château de Valandraud. Walaupun terdapat dalam sebutan Bordeaux, banyak anggur berasal dari terroir St-Emilion. Hasilnya adalah gaya Bank Kaya yang subur dan lebat. Diimport oleh T. Edward Wines.

Château Haut-Sociondo, Côtes de Blaye, $ 11- $ 12. Blaye nampaknya merupakan sudut Bordeaux yang dilupakan, tersekat di sisi muara Gironde yang salah di seberang Médoc. Tetapi wainnya adalah nilai yang bagus, seperti yang dinyatakan oleh Haut-Sociondo tidak kuat, tetapi selalu elegan dan boleh diminum. Diimport oleh Wain Klasik.

Merlot Jean-Pierre Moueix, Bordeaux, $ 12. Anggur muda yang sangat segar yang dihasilkan oleh Christian Moueix yang keluarganya memiliki banyak ladang ternama di daerah Merlot, Pomerol. Tahun 2003 mendapat 86 mata dalam Panduan Membeli Peminat Anggur, tahun 2005 mendapat 84 mata. Ini adalah nilai yang boleh dipercayai berstruktur, tegas dan berair. Diimport oleh Kobrand.

Château Ducla, Bordeaux dan Entre-deux-Mers, $ 12- $ 14. Harta keluarga Mau selama 100 tahun, harta tanah ini memberi contoh apa yang boleh dilakukan di kawasan bukit Entre-deux-Mers. Kedua-dua cuvées khas, Pengalaman dan Izin, jauh di atas titik harga mereka. Diimport oleh Victoire Import.

Dourthe No 1, Bordeaux Blanc, $ 12- $ 14. Inilah jenama Bordeaux yang terkenal, dari salah satu peniaga wain Bordeaux terbesar. Wain putih ini disentuh dengan kayu oak, tetapi terutamanya menunjukkan kesegaran Sauvignon Blanc yang segar dan Sémillon yang lebih lengkap. Diimport oleh House of Burgundy.

Château Lamothe de Haux, Bordeaux, $ 12- $ 14. Dengan warna putih dan merah serta nilai dan kualiti, Château Lamothe de Haux, di lereng Premières Côtes de Bordeaux, kini menjadi kilang wain moden di dalam tinggalan istana abad ke-16. Cari kayu merah yang sudah berusia Première Cuvée dan putih segar yang tidak dibasahi. Diimport oleh Bayfield.

Château de Camarsac, Bordeaux Supérieur, $ 12- $ 14. Lurton yang lain dalam perniagaan ini, Bérénice, menjalankan château besar di Camarsac di Entre-deux-Mers, yang sejarahnya bermula pada abad ke-11. Wain ini menarik bagi mereka yang suka makanan Bordeaux mereka yang ramah, sedikit keras ketika muda dan bergaya klasik. Diimport oleh Saranty.

Sirius, Bordeaux, $ 12- $ 15. Allahyarham Peter Sichel dari Maison Sichel di Bordeaux mencipta Sirius untuk menunjukkan apa yang dapat dilakukan kepada Bordeaux sederhana jika ia ditangani dengan cara pertumbuhan yang berkelas. Anak pembuat anggur Benjamin Sichel meneruskan tradisi. Gaya merah dan putih, kedua-duanya berumur kayu, ada. Diimport oleh Pengimport J&J.

Despagne, Premières Côtes de Bordeaux, Bordeaux dan Entre-deux-Mers, $ 14- $ 20. Sebarang wain yang dihasilkan oleh keluarga Despagne perlu dipertimbangkan. Mereka seolah-olah tuan wain putih dari Entre-deux-Mers yang diremehkan, tempat mereka berada. Château Tour de Mirambeau, Château Rauzan Despagne dan Château Bel Air Perponcher adalah semua contoh yang sangat baik. Dengan warna merah, Château Tour de Mirambeau dan Château Rauzan Despagne di Entre-deux-Mers, serta Château Mont Pérat di Premières Côtes de Bordeaux patut disesap. Girolate, kebun anggur tunggal Merlot yang terbuat dari tanaman anggur yang ditanam dengan tangan, ditanam pada kepadatan luar biasa 4,000 pokok anggur per ekar, adalah anggur yang kaya dengan pesaing Pomerols yang lebih rendah. Diimport oleh Serge Doré Selections.

Château Larose-Trintaudon, Haut-Médoc, $ 14- $ 16. Di kawasan seluas 430 ekar, ini adalah ladang besar yang terletak di sebelah yang salah dari sempadan sebutan Pauillac. Harta itu, sekarang dimiliki oleh syarikat insurans, dimiliki oleh Forners (pengeluar Rioja Marqués de Cáceres) selama bertahun-tahun. Anda akan melihat rupa gaya dengan gaya nilai yang lembut dan mudah didekati. Diimport oleh Diageo Château dan Estates.

Château Segonzac, Côtes de Blaye, $ 14- $ 16. Ini adalah salah satu kegemaran yang boleh dipercayai dari Côtes de Blaye, wilayah di tebing kanan muara Gironde di sekitar bandar Blaye yang cantik, bertentangan dengan St-Julien. Dua wain merah dihasilkan: Tradisi, yang hanya berusia dalam tangki dan Vieilles Vignes, anggur lembut yang halus yang berusia di dalam kayu, dengan rasa buah currant hitam. Diimport oleh Wain Klasik.

Château Bertinerie, Côtes de Blaye, $ 14- $ 16. Château Bertinerie, harta tanah 150 ekar Daniel Bantegnies membuat tiga wain: Tradisi, cuvée top yang disebut Haut-Bertinerie dan putih matang kayu (tahun 2002 memperoleh 90 mata dalam Panduan Membeli Wine Enthusiast). Satu keunikan dari kebun anggur adalah bahawa tanaman anggur dilatih dengan kanopi yang sangat terbuka untuk meningkatkan pematangan. Diimport oleh Ex Cellars.

Château Carignan, Premières Côtes de Bordeaux, $ 15- $ 17. Setelah dimiliki oleh keluarga ahli falsafah Perancis Montesquieu, ini sekarang dikendalikan oleh Philippe Pieraerts. Gaya wain ini, dari Premières Côtes de Bordeaux, kaya dan halus di bawah pandangan pasti perunding Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf dan Roc de Cambes). Cari wain teratas, Prima, serta wain château standard, kedua-duanya berwarna merah. Diimport oleh Serge Dore Selections.

Château Thieuley, Bordeaux dan Entre-deux-Mers, $ 15- $ 20. Keluarga Courselle telah membuat ladang di tengah-tengah Entre-deux-Mers yang membuktikan betapa baiknya anggur di rantau ini, terutama orang kulit putih. Wain teratas, Cuvée Francis Courselle, dalam warna merah dan putih, secara berkala memperoleh 90 mata dalam Panduan Membeli Peminat Wine. Diimport oleh Grape Expectations (CA).

Château Chantegrive, Graves, $ 15- $ 20. Dicipta dari apa-apa oleh Henri Lévêque, harta tanah ini menghasilkan beberapa wain Graves yang paling menarik dalam julat harga ini, putih dan merah. Pada titik harga yang lebih tinggi, cari Cuvée Caroline Lévêque. Diimport oleh Ex Cellars.

Vieux Château Gaubert, Graves, $ 16- $ 18. Salah satu ladang yang menunjukkan bahawa, dengan pelaburan dan usaha, Graves menawarkan baik nilai dan anggur yang baik. Keluarga Haverlan menjadikan putih dan merah, dan anggur utama, Benjamin de Vieux Château Guibert. Diimport oleh Robert Kacher.

Domaine de Courteillac, Bordeaux Supérieur, $ 16- $ 18. Sama baiknya dengan warna putih dan merah, Domaine de Courteillac menghasilkan wain yang mudah diminum dan senang diminum oleh golongan muda. Tetapi jangan disesatkan dengan keterangan itu, kerana warna merah khususnya mempunyai banyak rasa dan kekayaan. Diimport oleh Ideal Wine.

Château Lestrille Capmartin, Bordeaux Supérieur, $ 16- $ 18. Di hujung utara Entre-deux-Mers, harta tanah yang dimiliki oleh Jean-Louis Roumage ini menghasilkan dua buah wain. Yang terbaik adalah Cuvée Prestige, dengan 80% Merlot dan berumur dalam kayu. Anggur château, dengan 60% Merlot, hanya matang dalam tangki. Diimport oleh Château St. Martin.

Château Treytins, Montagne St-Emilion $ 16- $ 18. Château Treytins, yang dimiliki oleh salah satu keluarga besar Bordeaux, Nonys, menghasilkan anggur dalam dua sebutan, Lalande de Pomerol dan Montagne St-Emilion. Dari keduanya, harta tanah seluas enam ekar di Montagne ini menawarkan nilai yang lebih baik. Wain yang berusia separa oak, mempunyai rasa masak, dengan gaya buah ringan. Diimport oleh DB Wines.

Château Belair, Lussac St-Emilion $ 18- $ 20. Nampaknya terdapat puluhan istana yang disebut Bel-Air di Bordeaux. Oleh itu, periksa label dengan teliti untuk sebutan yang betul semasa membeli wain. Ini berasal dari satelit St-Emilion Lussac, menghasilkan wain tannic yang kuat yang memerlukan penuaan sebelum mencapai nilainya. Diimport oleh Saranty.

Château Caronne Ste-Gemme, Haut-Médoc, $ 18- $ 20. Dimiliki oleh salah satu keluarga besar Bordeaux, the Bories, Caronne Ste-Gemme adalah borjuasi cru tepat di sebelah barat Pauillac. Gayanya kaya, lembut dan pekat, dengan kayu baru yang jelas kelihatan muda. Berumur lebih dari empat hingga lima tahun. Diimport oleh Bayfield.

Château Robin, Côtes de Castillon $ 18- $ 20. Ini adalah salah satu bintang Côtes de Castillon yang dipercayai, yang dimiliki oleh Stéphane Asséo, yang juga memiliki L'Aventure di Paso Robles, California. Bordeaux 2003 adalah wain yang kaya dan kuat, penuh dengan Merlot yang lebat. Kelebihan gaya ini ialah ia siap diminum sekarang, tidak perlu penuaan. Diimport oleh Ideal Wine.

Château Trocard, Bordeaux Supérieur, $ 20. The Trocards adalah keluarga lama di kawasan di sebelah barat Pomerol. Dengan sebilangan harta tanah dalam pemilikan yang sama (Châteaux Trocard, Monrepos, Les Chaumettes, Tour de Marchesseau, Franc la Rose di St-Emilion dan Vieille Eglise di Pomerol), Jean-Louis Trocard dan anaknya Benoît (ahli Bordeaux Oxygène , generasi baru di istana lama) menghasilkan wain yang semuanya menawarkan nilai yang baik. Monrepos, anggur terbaik dari Château Trocard, adalah Merlot 100% yang elegan. Diimport oleh Bercut-Vandervoort.

Château Villa Bel-Air, Graves, $ 20- $ 22. Kunjungan pertama ke Château Villa Bel-Air di Graves beberapa tahun yang lalu menunjukkan sebuah bilik bawah tanah yang memerlukan pengubahsuaian hanya untuk menjaga atap. Tetapi Jean-Michel Cazes yakin bahawa perkara hebat akan datang dari harta tanah ini, dan dia betul. Putihnya sangat bernilai mencari aromatik dan penuh dengan rasa sitrus dan kiwi, bersama dengan kayu. Diimport oleh Palm Bay.

Château Lyonnat, Lussac St-Emilion, $ 20- $ 22. Saya selalu menyukai Château Lyonnat. Tempat penginapan ini menjadikan anggur yang baik dan padat tidak menarik, tetapi hebat dengan makanan. Dengan 70% Merlot, selalunya penuh dan masak, tetapi tanin tidak pernah jauh. Diimport oleh Ex Cellars.

Château de Francs, Bordeaux Côtes de Francs, $ 20- $ 25. Dijalankan oleh keluarga Hébrard dan de Boüard — Hubert de Boüard memiliki Château Angélus di St-Emilion — wain ini berasal dari sebutan Bordeaux terkecil, tersembunyi di sudut timur laut di atas Castillon. Dikuasai oleh Merlot, Cuvée Les Cerisiers di estet ini berumur di atas kayu, memberikan wain buah dengan pelbagai jenis vanila, koko dan buah-buahan merah yang masak. Diimport oleh Boisset America.

Château Patache d'Aux, Médoc, $ 22- $ 24. Domaines Lapalu adalah pemain utama di Médoc utara dan Patache d'Aux adalah kawasan pameran mereka. Di bawah kawalan Jean-Michel Lapalu, keluarga ini juga memiliki Château Liversan, Château Lacombe-Noaillac, dan Château Lieujean. Cari juga anggur Cabernet Sauvignon berjenama mereka, Patache. Diimport oleh Metrowine.

Château Ampélia, Côtes de Castillon, $ 23- $ 25. Salah satu kedatangan terbaru dalam dunia minuman keras kultus dari Côtes de Castillon, Ampélia dimiliki oleh Despagnes of Château Grand Corbin-Despagne di St-Emilion (yang seterusnya adalah saudara dari Despagnes of the Entre-deux-Mers) . Kira-kira 1,300 kes dihasilkan dari anggur pekat dan pekat. Tahun 2004 mewakili nilai yang besar. Diimport oleh Stacole.

Château de Candale, Haut Médoc, $ 23- $ 25. Dimiliki oleh keluarga Cruse, ini berada di bawah pengurusan yang sama dengan Château d'Issan, pertumbuhan kelas Margaux. Campuran dari Cabernet Sauvignon 65% dan Merlot 35%, wain ini berumur dalam kayu selama 18 bulan. Gayanya mewah dan baldu, penuaan agak cepat. Diimport oleh Palm Bay.

Château Grand Moulinet, Pomerol, $ 23- $ 25. Tidak banyak Pomerols yang boleh disebut nilai baik pada harga ini. Oleh itu, manfaatkan wain lembut dan lembut ini bertubuh sederhana tetapi masih menunjukkan banyak kemewahan Pomerol yang baik pada tahun-tahun teratas. Diimport oleh Luneau USA.

Château de la Dauphine, Fronsac, $ 25. Tempat pameran yang hebat di jalan raya melalui Fronsac, harta tanah ini dibeli oleh Jean Halley pada tahun 2000. Pelaburan baru akan membuahkan hasil pada tahun 2004 yang sangat matang, murah hati dan kaya dengan buah-buahan hitam dan plum. Diimport oleh Morrell.

Château Peyrabon, Haut-Médoc, $ 25. Dimiliki oleh Patrick Bernard, dari keluarga yang sama yang memiliki Domaine de Chevalier, ini adalah bintang baru dan meningkat di Haut-Médoc, didorong oleh pelaburan yang cukup besar. Vintaj tahun 2002 dijual dengan harga di bawah $ 25 — kemudian vintages lebih mahal. Pelbagai Pengimport A.S.