Tahun lalu, Cam Ward, pencari gol lama untuk Carolina Hurricanes NHL, bersara setelah 14 musim di atas es. Dengan permainan yang tidak lagi menjadi tumpuan utamanya, dia sempat membawa perspektif baru yang menarik untuk semangat keduanya: Ladang Anggur 36 , jenama wain Napa Valley Cab yang dia bekerjasama dengan bekas rakan sepasukannya Tim Gleason dan veteran industri wain, Jason Earnest.

Kejatuhan ini menandakan pelepasan vintaj label 2017. Sangat dinanti-nantikan, botol itu mengumpulkan satu dekad sumber anggur mewah dan kemahiran pembuat anggur terkenal Keith Emerson. Ward berpendapat ini adalah karya terbaik jenama itu.

Di sini, dia berbual mengenai perjalanan wainnya.

Bagaimana dengan anggur yang pertama kali menarik minat anda?

Saya menikmati bagaimana sebotol wain mempunyai kemampuan untuk mencipta ingatan, bagaimana anda dapat menyambungkan sebotol ke sebuah cerita. Selepas permainan besar, rakan sepasukan saya dan saya sering pergi ke restoran dan kedai stik yang bagus dan mencuba banyak wain yang berbeza. Orang dan arak hanya menjadi lebih baik bersama. Campurkan makanan yang enak dengan rakan anda, dan makanan menjadi lebih beraroma, perbualan lebih beranimasi dan malam lebih berkesan.

Adakah anda ingat vintaj tertentu yang memberi inspirasi kepada anda ketika itu?

The Estet Continuum menjadi inspirasi besar bagi saya ketika saya diperkenalkan dengan [Vintage] 2005 yang sulung. Dipamerkan di bilik wain saya, saya mempunyai tong 2009 yang ditandatangani oleh Tim Mondavi.

Apa yang anda pertimbangkan semasa memilih pasangan anda untuk Vineyard 36?

Camaraderie berada di tengah-tengah projek ini, di mana semua orang yang terlibat dengan Vineyard 36 termotivasi untuk berjaya agar tidak mengecewakan yang lain. Kami saling memotivasi untuk mengejar kesempurnaan, berkomitmen untuk melakukan semua hal dengan pertimbangan pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur terbaik setiap saat.

Kami telah mencapai banyak Dari mengumpulkan kontrak sumber mewah dengan orang-orang seperti Michael Wolf hingga menjemput pembuat anggur Vineyard 29 yang terkenal Keith Emerson, Vineyard 36 dibangun berdasarkan pepatah kerja keras dan komitmen.

Foto oleh Jeannine Leech / Icon Sportswire / Getty

Mengapa anda memilih Napa?

Saya telah menghabiskan bertahun-tahun dengan serius mengumpulkan botol yang paling didambakan di lembah. Menjadi cabaran dan inspirasi yang luar biasa untuk mencuba dan memahami apa yang menjadi pilihan pembuatan wain terbaik di dunia. Kami memanfaatkan pengalaman kami dalam pasukan NHL untuk memupuk pemikiran. Sekiranya kita mengambil blok terbaik dari kebun anggur terbaik dan menyatukannya, kita mempunyai anggur yang lebih baik. Kami telah menghabiskan hampir satu dekad untuk memperbaiki ruang lingkup kami, mengumpulkan kontrak sumber terbaik yang kami dapat, sedikit demi sedikit.

Dan mengapa perlu masuk Cabernet Sauvignon?

Kepada saya, Cabernet Sauvignon sentiasa memuaskan: tanin besar, kaya dan baldu Ia juga merupakan pelengkap makanan, khas untuk daging dan keju.

Podcast Ini Pasangkan Wain dengan Sukan, Jenayah Sejati, Hip Hop dan Banyak Lagi

Saya pernah mendengar pemain hoki terkenal meminum arak dari Stanley Cup. Adakah anda mengatakan bahawa terdapat budaya wain yang kuat di NHL?

Ya, tapi saya rasa atlet menghargai disiplin lain yang memerlukan tumpuan yang luar biasa dan bertahun-tahun penyempurnaan. Terdapat juga faktor gaya hidup. Sebagai atlet, kami bekerja keras, dan menikmati sebotol wain yang indah dengan rakan sepasukan adalah bahagian istimewa dari itu.

Apa yang seterusnya untuk Vineyard 36?

Tim [Gleason] dan saya telah menghabiskan hidup kami mengasah kerajinan kami, mengejar kesempurnaan. Vineyard 36 selalu menyalurkan etika kerja ke dalam wain. Selama 10 tahun, kami telah menyempurnakan permainan pembuatan anggur kami, bersama dengan bantuan daripada rakan kami, Jason Earnest. Kami telah mengumpulkan komponen-komponen kebudayaan dan pembuatan anggur teratas dan, setelah saya bersara, saya dapat mendorong sampul lebih jauh untuk mencapai yang terbaik yang dapat ditawarkan oleh Napa Valley.